«ДЕЛАЕМ ПИЛОРАМУ НА ДОМУ»

«ВАННА В РОЛИ МЕБЕЛИ»

«МАСТЕР КЛАСС: ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТНОЙ ЛОЗЫ»

---

Журнал «СДЕЛАЙ САМ»

№ 3∙2017

Подписная научно-популярная серия

От редактора

«Сделай сам»: детская версия

Мечта родителей: когда ребенок без напоминаний и тычков, складывает свои многочисленные игрушки в отведенные для них коробки, выбрасывает мусор, меняет воду в аквариуме, кормит кота (рыбку, птичку) или гуляет с любимой собакой. Однако — это в идеале. На самом деле, мы ежедневно, напряженно воспитываем наших маленьких лентяев, и пытаемся им привить любовь к самостоятельному труду и заботе о близких.

Но взгляните на ситуацию со стороны…. Вспомните себя. Так ли идеальны вы сами? Дети учатся новому, зачастую подражая своим родителям. Если мальчишка или девочка сызмальства видят, что мама и папа не в восторге от домашних дел, и совершают их пренебрежительно и недовольно, то вряд ли у вас получится привить ребенку любовь к ежедневным домашним заботам.

Также не стоит выполнять все обязанности за своих детей. Пусть они почувствуют себя самостоятельными. «Не мешай». «Ты еще мал», «Я сделаю быстрее и лучше» — этих фраз не должно быть в вашем лексиконе. Дети подражают своим родителям. Вы должны это понять. И не стоит ограничивать их в самостоятельности. У малыша появится гордость собой за что, что он САМ налил горячего мятного чая своей любимой бабушке, вымыл за мамой фарфоровую чашку, вбил вместе с папой гвоздь в стену, чтобы повесить новую картину..

Психологи считают, что подход «кнута и пряника» вообще убивает желание юного поколения трудиться. Специалисты советуют превратить любое нудное, неинтересное домашнее занятие в увлекательную игру. Например, собирайте со своими детьми машинки (кубики, куклы, и т. д.) наперегонки. И приз тому — кто сделает это первым.

Чтобы не отбить у ребенка всяческое желание помогать вам, откажитесь от всякого рода критики. Давайте свои советы так, чтобы приучать малышей к труду, повышая их самооценку. Если не сейчас, то в следующий раз у него (нее) обязательно получится.

Может лучше закрепить за детьми определенные поручения? Тогда они должны быть конкретными и действительно нужными для всей семьи, а не «высосанными из пальца», выдуманными лишь с воспитательной целью.

Кстати, если чтение журнала «Сделай сам» станет у вас семейной традицией, и если вам захочется с помощью нашего издания научить сына или дочь новым умениям и навыкам, мы будем только рады. Как знать, советы бизнесменов, строителей, дизайнеров, поваров, рукодельниц, могут стать той «отправной точкой» в судьбе ваших детей, после чего в будущем, имя будет вписано золотыми буквами в историю вашего города, региона и даже…. всей страны.

Подумаем об этом вместе…

Главный редактор Наталия Захарова

ПРОФЕССИИ

Как супруги из Петербурга открыли хостел

Сергей и Любовь Сорокины несколько лет назад запустили бизнес, о котором написал The Guardian. Требовательный дизайнер Артемий Лебедев оставил хвалебный отзыв, а международные порталы бронирования жилья не раз присуждали хостелу первые места в разных номинациях. Молодые предприниматели рассказали, как придумали и развивают Soul Kitchen (и почему деньги для них не главное).

Скоро полдень. В гостиной Soul Kitchen дремлет иностранец, девушка на ресепшене разговаривает на хорошем английском с новыми гостями, на стене в комнате отдыха — атлас мира с массой флажков, которые установили гости из разных стран. А на кухне еще пахнет свежим кофе.

— Обидно, вы поздновато пришли. С утра мы гостям шарлотку печем, — говорит Любовь, пока вместе с мужем проводит для меня мини-экскурсию по Soul Kitchen.

Вот гостиная с огромным диваном, вот — кухня, на которой вечерами гости часто готовят еду, вот — туалет и душевые. Заходишь в них — и кажется, будто оказался в популярном американском сериале вроде «Друзей». В общем, словно пришел домой. Только задаешься вопросом: «А почему так круто?»

От любви к путешествиям до первого хостела

Все началось 9 лет назад. Петербурженка Любовь училась в Финансово-экономическом университете, а Сергей только переехал в Питер из Краснодара. Помимо учебы, девушка работала в небольшом хостеле, там же подрабатывал и ее будущий муж. Ребята познакомились на почве любви к граффити и, как они говорят, нежелания ходить «в тупой офис». Дальше они работали еще в нескольких хостелах: помогали обустраивать помещения, красили стены, закупали кровати и заселяли гостей.

Набравшисьопыта, парарешилаоткрыть свое дело. «Изначально мы думали заняться арендой велосипедов, даже искали под это помещение, — вспоминает Сергей. — Хотели обслуживать иностранную публику хостелов, стать частью экосистемы». Но в итоге организовали бизнес, с которым знакомы лучше всего.

Сорокины подсчитали, что на открытие хостела нужен примерно миллион рублей. Таких денег у них не было. Знакомый посоветовал сначала найти помещение, а потом уже разбираться с инвестициями. Так и получилось: ребята познакомились с риэлтором, а та захотела вложиться в проект вместе со своим партнером. Впрочем, денег все равно не хватало, и риэлтор пригласила в бизнес еще одного партнера из числа знакомых. Доли в компании разделили на три части.

В конце апреля 2009 года открылся первый Soul Kitchen недалеко от площади Восстания. Помещение небольшое — четыре комнаты, 28 мест. Впрочем, дело не в размере. По задумке ребят, это должен был быть идеальный хостел: «Мы нацелились на иностранцев и решили не селить людей, которых не пустили бы к себе домой», — говорит Сергей.

— Зная минусы и плюсы конкурентов, я поняла, что в хорошем хостеле нужно тусоваться, — продолжает Любовь. — Он не должен превращаться в скучное место. Так что мы регулярно устраивали дегустации напитков, ивенты, вечера настольных игр, угощения блинами. Персонал говорил на английском и любил путешествовать. Интернациональная атмосфера — главная вещь в таком деле.

Тогда в Петербурге работали около 30 хостелов. По словам пары, 2009 год принес хорошую прибыль. «Кризис, все хотели жить бюджетно, и люди часто выбирали хостелы вместо отелей. Кроме того, из-за низкого курса рубля в Петербург стало приезжать больше иностранцев», — говорит Сергей.

Среднегодовая выручка проекта колебалась от 50 000 до 70 000 рублей в месяц, вспоминают Сорокины. За год Soul Kitchen полностью окупился.

Новая кухня