Шрифт:
Интервал:
Закладка:
���� ��� ������������� ����� ������������ ������ ����� ��� �������, �� ���������� ����������� �� ������ ������� � ��������� ������� �������������: ��� ������ � 20�% ��, ���������� 170�190�� �� ���� ���� ����; ��� ������� 25�% �� (�.��. � ������� 80�% �� � ������ 48�62�% ��������, ��������� 1,30-1,42), �� ���� ��������� ������� ��������� 4 ����� ����.
1.4. ��������� �����.
���� �������������� ����� �� �������� ��������� ���� �����������, �� ������������ ��� ���������.
�����. ���������� ������������ ������ � ����� ��������� ��-�� ������ � ������� ���������, ��������� ������������ �������� ��� ���������� ������ ������ � ��� ���������� � �������� �����, ����� ������������ �������� ������. ���� ������������ ������� � ����� ���� �����, �� � ����� ����������� ����, ���� ���� � ����������� �����, ������� ��� ����� ����������������� �����.
�����������. ���� ����� ����� ������������� �����������, �� ��� ���������� �������� ����������, ������, ��������, �������� ��� ������������� ���������. �����, �������������� �� ��������� ���� � �������, ����� ����� ����� ������� �����������, ��-�� ������� ���� ��� ������ ������������ ������ �������� ��������� ����� (��� ����������� �������� ��������), �� ����� ��������.
����������� ��������. ������ �����, �������������� �� ������ ������������� ����� (� �������� �� �������������������), �������� ����������� ���������� ��������� � ��������� ����������� �������, ����������� ��� ������� ������� � ������� �� ������� ���������.
������������� ���������� ���� �������, ��� �������, ����� �����, �������������� �� ������������ (������), ������������������ � ���������� ������, ������������� ������-����� � ���������� ������ ������ � ����� �� �������������� �������� ��� ��������. ������� �� �������� ��� ����� ����������� �������������� � ����� � �������� ��� ������������. ��� ������������� ����� ����������� ������ ����������� ������� ��� ������� �� 1��� ������������ ������� ��������� ����� ����� ����������:
����� ������: ������������� ������� (70�%) ��� ��������������� � 3,3��; �������� ��� ����������� ������� � �������������� 9 � 20��;
����� "������ �������": ������� ������� � 1,5�2��; ����������� � 3�4��, ��� ���������� ������� � 25�% ������� ������� � 0.4���/�. � �������� ����������� ����� ����� ������������ ��������� ������� (������������ ������ 200�300�� ������� � 0,5 � ����, ������� �� ������� � �������� ��� ������������� 15 �����).
1.5. ����.
���� ����� ������ �������� ��� ������������ ������. ��� ������ �������� ������������� �����������, ������������� � �������� �����, ���� ����������, ����������, �� ����� ������ � ������������ ��������, � ����� ����, ������, � ����� ����������� ����� ������ � �������.
���������� ���� ��������� �� �������, ������ ��� � ��� ����� ��� ������������� �������, ������������ �������. ��������� ���� �� ������ ������������� �����������, ������������� � �������� ����, � ���� ������� ���� ���������� ������� ������������ � ������������� ����� ����������� �������� �������.
��� ���������� ���� ��������������� ��������� ����������� �������� ����� � ����� �������� ������������� ����������� ���� (pH 4,5�5,5). ����� ������� ���� ������������ ����� ������� ������������ �������� � ����������� �����. � �������� ����� � �������� �������� ���������� ��������, � ����������� ������������� ����������������� ��������. ����������� ���� ���������� ������������� ������������ �������. ������������������ ������� ���� ��������� �� ���� �������. ����������� ����������������� ������ ����� ������� ���� �� ������������ �������� � �� ���� ���������� �������������.
2.����������� ����������� � ������� �������������� ������������ ����� ������, ���������� �������� �������� � ��������. ��� �������� � ���������� ����������� ������ ���������� (�����������) ������� �� ������� ������. ���������� ��������� ���������� ������ ���������� 25�30 ��. �� �� 1�� ������ ������.
��� ����������� �������� � ������� ������������ ����� ����������� � ���� ���������� ������, ��������������� �� ����� ��������� (50�%), ��������� (25�%) � �������� (25�%) �������, ������ ��������� � �������� ������� ������ ���� � ����� �� ����� 30�%. ����������� ��������� ����� �� ���� �������: ��������� � �������� ��� ���������. �������� ����� ����� �������� ������ ��������� ��� ��������, � �������� � ������� ������. ������������� ����������� ������������ �����, ���������� �� ����������������� �� ����� �����, ��������, �������� ����� ��� ������������ ������ �� ����� ������.
������������� ����� ����� ������������ ��� ������������� ������ �� ����� ��� ����� 2 ������.
������ ����� ��� ������������ ������ ����� � �����, ��� ��� ��� ������� ������������ ����� ��������� ������� ����� ��������������.
2.1 ���������� �����.
����� �����.
������ ������� ����� ��������� �������� ����� �������� ��������. ��� ������ ����� ��� ������ ������� ����������������� ���������: ����� ������ ���� ��������� ������ � ����� ������-����� ����; ����� ������ ���� �������� �������, �����, ����������� � �� ����� �������� ������ ����; ������������ ����� ������ ���� ������, ����� � ���������; ��� ���������� � ���� ����� ������ ������. ������� ����� ��� ������ ������ ����� ��������� �� ����� 92�% (8 ����������� ����� �� 100). ����� ���������� ����� ���� � ������� ���� ��� ����������� 50�55��C ��� �������� ����, ������ � ������ ��������, ������� ��������� ��� ���������� ����� � ����. ��� ���� ���� ������ �� ����� 2-� ���, ��������� ���� ������ ���� ������ � ��� ����.
2.2. ������� ������.
����������� �����.
���� ����������� � ��������� ����� � �������������� ������-���������� � ������������� ��������.
������������ ����� ���� �� ������ ���� ������� ������, ��� ��� ��������� ������� �������� ����������� ����������� ����� � ������� ���������� ��� ���������. ����� ���������� � ��������� ���������� ���� (���, ����� ���� ���� ��������� ���� �����) ��� ����������� 12�20��C.
����� ����� ����� ����������� ���������� ��������� ��� �������, ���� ������� ������: � ������ ����� ���� � ����� ������ 6 �����, � � �������� � ����� 12�18 �����; ����� ������� ����� ���� ����� ��������� "��������" �� 3�4 ����.
��� �������� ��������� 2�3 ����.
����������������� ����������� ������������ ���������� �����, ������� ��������� �� ������� ��������� � ��������� 38�40�% (�.��. ��� ��� ������������� � 1,6�1,7 ����). ��������, �������� ���� ����������������� ��� ����������� �����������: ������ ����� ����������� � ������ ����� ���������� �� ������; ����� ��� �������� ��