323. Obese-type gut microbiota induce neurobehavioral changes in the absence of obesity, Bruce-Keller AJ, Biol Psychiatry, April 1, 2015, 77(7):607-15.

324. Ингредиенты для питания контрольной группы: file:///Users/cateshanahan/Down-loads/product_data_D 12450B.pdf, ингредиенты для питания группы с большим содержанием жира: file:///Users/cateshanahan/Downloads/product_data_D 1245l.pdf.

325. Oxidation stability and fatty acid composition of selected storage and structural lipids: influence of different high fat diet compositions. The combination of sunflower oil and lard resulted in the highest amount of oxidation, compared to butter, lard, and partially hydrogenated oil, Nahrung, 1988, 32(4):365-74.

326. Mitochondrial formation of reactive oxygen species, Julyio F Turrens, Journal of Physiology, October 2003.

327. Chronic n-3 polyunsaturated fatty acid deficiency alters dopamine vesicle density in the rat frontal cortex, Luc Zimmer, Neuroscience Letters 284,1–2 (2000): 25–28.

328. Curr Neuropharmacol, March 2014, 12(2): 140–147, Oxidative stress and psychological disorders: «Мозг, обладающий способностью поглощать большие объемы кислорода и вырабатывать свободные радикалы, считается особенно уязвимым для окислительного стресса». www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3964745/

329. Curr Neuropharmacol, March 2009, 7(1): 65–74, Oxidative stress and neuro degenerative diseases: a review of upstream and downstream antioxidant therapeutic options.

330. Curr Neuropharmacol, March 2014, 12(2): 140–147, Oxidative stress and psychological disorders.

331. Toxicity of oxidized fats II: tissue levels of lipid peroxides in rats fed a thermally oxidized corn oil diet. «В мозге содержится более высокий уровень липидпероксидов после употребления в пищу масла, несколько раз окисленного нагреванием».

332. Peroxyl radicals: inductors of neurodegenerative and other inflammatory diseases, their origin and how they transform cholesterol, phospholipids, plasmalogens, polyunsaturated fatty acids, sugars, and proteins into deleterious products, Spiteller G, Free Radic Biol Med, August 1, 2006, 41(3):362-87.

333. Triacylglycerol oxidation in pig lipoproteins after a diet rich in oxidized sunflower seed oil, Lipids, 40, 437–444, May 2005. «Исследования показывают, что окисленные липиды в пище повышают уровень окисленности хиломикронов и ЛОНП. Кроме окисленных ЛПНП, играющих главную роль в атерогенезе, окисленные хиломикроны и их остатки тоже являются потенциально атерогенными. Окисление хиломикронов создает частицы, которые могут служить субстратом для рецепторов-уборщиков. Хиломикроны и их остатки могут ассоциироваться с артериальной тканью даже эффективнее, чем ЛПНП».

334. Effect of dietary oils on lipid peroxidation and on antioxidant parameters of rat plasma and lipoprotein fractions, C Scaccini, 1. M. Nardini,’ M. DAquino, V. Gentili, M. Di Felice, and G. Tomassit, Istituto Nazionale della Nutrizione, Rome, Italy, and Universith della Tuscia, Viterbo, Italy, Journal of Lipid Research, vol. 33, 1992, 627–633. «Употребление в пищу мононенасыщенных жиров вместо полиненасыщенных вырабатывает частицы липопротеинов, обладающие заметной сопротивляемостью к окислительной модификации. С другой стороны, антиоксидантные вещества в пище влияют на сопротивление липопротеинов переокислению».

335. Lipidomics and Н2180 labeling techniques reveal increased remodeling of DHA-contain-ing membrane phospholipids associated with abnormal locomotor responses in a-tocopherol deficient zebrafish (danio rerio) embryos, Redox Biology, vol. 8, August 2016, pp. 165–174.

336. Associations between the antioxidant network and emotional intelligence: a preliminary study, Pesce, Mirko et al, Vladimir N Uversky (editor), PLoS ONE 9.7 (2014): el01247, PMC, Web, April 10, 2016.

337. The adult brain makes new neurons, and effortful learning keeps them alive, Tracy J Shors, Current Directions in Psychological Science, October 2014, vol. 23, no. 5311-318.

338. Influence of dietary thermally oxidized soybean oil on the oxidative status of rats of different ages, Ann Nutr Metab, 1990, 34(4):221-31.

339. Biological studies on the protective role of artichoke and green pepper against potential toxic effect of thermally oxidized oil in mice, Arab J, Biotech, vol. 12, no. 1, January 2009, 27–40, http://www.acgssr.org/BioTechnology/Vol.12NlJanuary2009_files/abstract/003.pdf

340. 2015 Gallup Poll (самый большой из опросов на данную тему): One in five Americans include gluten-free foods in diet, ссылка открыта 6 апреля 2016 года; www.gallup.com/poll/184307/ one- five – americans – include – glutenfree- fo о ds – diet, aspx

341. Опрос 2012 года, проведенный NPD Group, ссылка открыта 6 апреля 2016 года; https://www.npd.com/wps/portal/npd/us/news/press-releases/percentage-of-us-adults-trying-to-cut-down-or-avoid-gluten-in-their-dietsreaches-new-high-in-2013-reports-npd/

342. The prevalence of celiac disease in average-risk and at-risk Western European populations: a systematic review, Dube, C et al, Gastroenterology 128, suppl. 1, S57-S67 (2005).

343. Non-celiac gluten sensitivity: the new frontier of gluten related disorders, Carlo Catassi, Nutrients, October 2013, 5(10): 3839–3853.

344. Food allergy among U.S. children: trends in prevalence and hospitalizations, NCHS Data Brief No. 10, October 2008.

345. Effects of dietary oxidized frying oil on immune responses of spleen cells in rats, Reaeawh, W, Nutrition, 17, no. 4.

346. www.fmri.ucsd.edu/Research/whatisfmri.html

347. Там же.

348. Role of nitric oxide and acetylcholine in neocortical hyperemia elicited by basal forebrain stimulation: evidence for an involvement of endothelial nitric oxide, 1995, Neuroscience 69,1195–1204.

349. Там же.

350. Endothelial nitric oxide: protector of a healthy mind, Zvonimir S. Katusic and Susan A. Austin, Eur Heart J, April 7, 2014, 35(14): 888–894, www-ncbi-nlm-nih-gov.prx.hml.org/pmc/ articles/PMC3977136/

351. Essential role of endothelial nitric oxide synthase for mobilization of stem and progenitor cells, Aicher A, Heeschen C, Mildner-Rihm C, Urbich C, Ihling C, Technau-filling K, Leiher AM, Dimmeler S, Nat Med, 2003, 9:1370–1376.

352. Neurovascular regulation in the normal brain and in Alzheimer’s disease, Iadecola C, Nat Rev Neurosci, May 2004, 5(5):347-60.

353. Endothelial nitric oxide: protector of a healthy mind, Zvonimir S Katusic and Susan A Austin, Eur Heart J, April 7, 2014, 35(14): 888–894, www,ncbi-nlm-nih-gov.prx.hml.org/pmc/ articles/PMC3977136/

354. Tonic and phasic nitric oxide signals in hippocampal long-term potentiation, Hopper RA, Garthwaite J, / Neurosci, 20;26:11513-11521.