Азот и фосфор непосредственно входят в состав белка, а калий же играет роль катализатора биохимических процессов. Без микроэлементов растения обойтись тоже никак не могут. Выходит, что без минеральных элементов жизни тоже нет, как нет ее и без органической составляющей питания, воздуха, воды и солнечного света. Только полная совокупность всех этих элементов способна породить и продолжить жизнь. Растения выносят из почвы все им необходимое для роста и развития, а так же для формирования урожая. А так как материя не исчезает, то все взятое из почв, в почву же и возвратиться после отмирания растения. Но тут являемся мы с вами и уносим часть вынесенного из почв с урожаем. Почва постепенно скудеет. Органику вернуть просто. Не трогайте то, что опало и сникло. Пусть перегнивает прямо на месте. А вот минеральную часть придется вернуть, но ровно столько, сколько мы унесли с урожаем. То есть минеральные подкормки следует делать по принципу, что выносим, то и вносим.

Какой же вывод из всего этого следует? Во-первых, потребность растений в основных макроэлементах элементах питания в литературе сильно преувеличена. Зато потребность в микроэлементах занижена. Во-вторых, основные элементы питания (азот, фосфор, калий) следует вносить под все три группы растений дифференцировано, так как в их правильном питании большую роль играет баланс между этими элементами. Внести всего много, не означает хорошо. И совсем не требуется создавать и покупать под каждое растение именно для него сбалансированное удобрение (например, «Агрикола» для каждой культуры), потому что правильно сбалансированное удобрение подходит сразу для целой группы культур. То есть надо создавать и использовать всего три типа удобрений: для азотолюбов, фосфоролюбов и калиелюбов. В третьих, потребность в микроэлементах и магнии у всех растений примерно одинакова с небольшими исключениями, поэтому можно использовать готовые удобрения, содержащие магний и большое количество микроэлементов совершенно одинаково подо все культуры. Самыми удобными для использования (и бессрочного хранения) являются хелатированные удобрения «Унифлор-микро». Достаточно добавлять две чайные ложки на десять л подкормки, соответствующей данной группе растений.

Какие растения следует отнести к группе азотолюбов? Это те, которые выносят за сезон выше 45 г азота с каждого квадратного метра посадок (баклажан, кабачок, капуста, сельдерей, щавель, малина, черешня).

К группе фосфоролюбов отнесем растения, которые выносят за сезон более 17 г чистого фосфора с каждого квадратного метра посадок (арбуз, брюква, огурец, пастернак, петрушка, репа, томат, укроп, чеснок, шпинат, земляника, черная смородина). К калиелюбам отнесем тех, кто выносит более 45 г чистого калия с каждого метра посадок за сезон (горох, дыня, капуста, картофель, лук, морковь, перец, редис, редька, салат, свекла, тыква, груша, вишня, крыжовник, слива, красная, смородина, яблоня).

Как вносят удобрения? Лучше всего систематически подкармливать слабым раствором удобрений весь период роста и плодоношения все огородные культуры, и всего два раза за сезон вносить их под садовые. Это связано с тем, что овощи и зелень растут все время вегетации и постоянно нуждается в поддержке. А садовые растения в первую половину лета интенсивно наращивают зеленую массу, а во второй половине лета у них идет рост корней и плодоношение.

Что значит слабый раствор минерального удобрения? Не более одной столовой ложки на 10 л воды.

Почему не следует сразу внести все удобрения весной перед посевом и больше о питании растений не думать? Потому что около 70% минеральных удобрений просто пропадет зря, да еще вымытые в грунтовые воды, они попадут в наши колодцы и нанесут вред нам самим, поскольку наш организм минеральные элементы напрямую практически не усваивает. Посмотрите внимательно на рисунок 1.

Рис. 1. Основное внесение удобрений под перекопку

Сплошная линия показывает как идет вынос минеральных удобрений после их внесения, а пунктирная линия показывает, как возрастает потребность огородных культур в этих удобрениях по мере их роста и развития. Пока растения небольшие, их потребности малы, а запасы минеральных элементов в почве после их внесения большие. А вот когда потребность растений достигает максимальной величины, питания в почве практически не осталось. Если вы вносите минеральные удобрения еженедельно или постоянно с помощью капельной подкормки через шланги, трубы, бутылки, то расход удобрений минимален и оптимален для растений, это отлично иллюстрирует второй рисунок 2.

Рис. 2. Внесение удобрений подкормками

Теория оптимального сбалансированного питания огородных культур разработана Санкт-Петербургским ученым В. Н. Молодцовым, создавшим уникальные удобрения в хелатированной форме «Унифлор-рост», «Унифлор-бутон», «Унифлор-микро».

Так сколько же, в конце концов, надо каждой группе растений и чего именно?

Группе азотолюбов на 10 л воды достаточно одной столовой ложки азофоски и двух чайных ложек «Унифлор-микро». Расход составляет один л на один квадратный метр в неделю.

Группе фосфоролюбов надо подготовить свою смесь. На каждые три столовые ложки азофоски, следует добавить одну столовую ложку двойного гранулированного суперфосфата и одну чайную ложку бесхлорного калийного удобрения. Из этой смеси надо брать одну столовую ложку на 10 л воды и добавлять 2 чайные ложки «Унифлор-микро». Расход по 1 л на каждый квадратный метр посадок в неделю. Для калиелюбов на каждые 3 столовые ложки азофоски следует добавить одну столовую ложку бесхлорного калийного удобрения. Для еженедельной подкормки достаточно одной столовой ложки удобрения на 10 л воды плюс 2 чайные ложки «Унифлор-микро». Расход по 1 л на 1 метр.

Внимательно изучите таблицу, в которой приведены данные по выносу минералов с каждого квадратного метра посадок из почвы с урожаем различных культур и соответствующая потребность их в минеральном питании в граммах за сезон. Суммарный вынос элементов N+P+K называется агронормой, а процентное содержание в ней азота, фосфора и калия называется балансом. Так например, агронорма редиса 8, а баланс 38:12:50. Это значит, что редис за весь свой коротенький век выносит из почвы с урожаем (точнее мы уносим с грядки) всего по 8 г азота, фосфора и калия в сумме с каждого метра посадок, но количество калия в этих 8 г составляет 50%, то есть 4 г, а вот фосфор составляет всего 12%, 0, 96 г (меньше одного грамма). А вот свекла покушать любит и выносит из почвы с урожаем 52 г основных минеральных элементов с каждого метра посадок, причем 48% из них падает на долю калия, то есть 25 г (баланс 38:14:48).

Как я уже писала выше, можно работу по кормлению огорода упростить, если в бочку с водой, поставленную на небольшое возвышение (дно бочки должно быть немного выше поверхности грядки) сразу засыпать все необходимое удобрение, хорошо размешать, прикрепить шланг с отверстиями по всей его поверхности. Разложить шланг по середине грядки, а еще лучше закопать на глубину 15–18 см, тогда питательный раствор и влага будут попадать прямо в зону корней. Подкормка потечет самотеком, постоянно удобряя и увлажняя почву.