0,6–2,7 % азотистых веществ (большей частью белки), 0,10—0,20 % органических кислот (яблочная, лимонная и др.), жиры (0,18—0,71 %), аминокислоты, фенольные соединения, минеральные вещества (калий, кальций, натрий, железо, магний и др.), витамины С (30–60 мг %), каротин, В1, В2, В6, В9, РР, Р.

В косметике используются сок, измельченные и целые листья свежей капусты, квашеная капуста и капустный рассол.

Культура винограда является одной из древнейших в косметологии. В мякоти и соке плодов винограда содержится 55–87 % воды, до 30 % сахаров, около 2,5 % органических кислот (яблочной и винной), пектиновые (0,2 %) и дубильные (3,4 %) вещества, ферменты, аминокислоты, флавоноиды, антоцианы, калий (205 мг %), кальций, фосфор, медь, магний, железо (0,5–0,6 мг %), марганец, кобальт, небольшое количество (до 4 мг %) витаминов С, В1, В2, В6, В12, К, Р, РР, фолиевой кислоты, каротина. В косметике используется сок и мякоть плодов винограда.

Калина — старинное лечебное средство русской народной косметологии. Заготовку плодов калины производят в августе-сентябре, срезая их вместе с плодоножками. В свежем виде они могут сохраняться довольно длительное время. Цветки собирают в период их массового распускания, сушат в тени, хранят в закрытых картонных или деревянных коробках. Листья используют свежими. Кору заготавливают ранней весной, в апреле-мае, в период сокодвижения.

В плодах калины содержится 6,5–7,8 % сахаров (глюкоза, фруктоза), 1,7–1,9 % органических кислот (валериановая, уксусная, яблочная и др.), 0,4–0,6 % пектиновых веществ, до 2 % дубильных веществ, антоцианы, флавоноиды, 50–75 мг % витамина С, 1,4–2,5 мг % каротина, P-активные соединения (300–500 мг %), калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, цинк, алюминий, никель и др. В цветках калины обнаружены органические кислоты, флавоноиды, эфирное масло, витамин С и другие вещества. В листьях – сахара, органические кислоты, танниды, гликозид вибурнин, до 50 мг % витамина С. В коре калины содержится до 2 % гликозида вибурнина, до 2 % дубильных веществ, до 6,5 % смол, органические кислоты, кумарины, сапонины, следы эфирного масла, витамины С и К и др.

В косметике используют в основном свежие ягоды калины, а также цветки, кору и листья.

С глубокой древности ведома косметологам культура айвы.

Плоды собирают вручную в период полного созревания, укладывают в ящики и хранят в прохладном помещении при температуре 2–5°. В таких условиях они могут сохраняться до весны. Во время хранения плоды становятся более мягкими, в них увеличивается содержание сахаров и кислот, исчезает вяжущий вкус.

Зрелые плоды айвы содержат до 12 % сахаров (фруктозы, глюкозы, сахарозы), 0,47—2,52 % органических кислот (яблочной, винной, лимонной), дубильные вещества (до 1 %), пектин (до 2,9 %), витамины С (30–50 мг %), В, В2, каротин, аминокислоты, катехины, эфирное масло, значительное количество калия, много микроэлементов, в том числе железо, медь, бор, марганец, алюминий, никель и др. В семенах айвы обнаружено большое количество слизи (до 22 %), гликозид амигдалин (0,53 %), жирное масло (до 20 %), крахмал, пектиновые и смолистые вещества.

В косметике используются зрелые плоды и семена айвы. Из плодов в домашних условиях можно приготовить лосьоны и маски для жирной кожи лица. При добавлении в маски растительных и животных жиров, желтка, толокна, крахмала они годятся для сухой и нормальной кожи. Слизь, получаемая из семян айвы, представляет собой эффективное противовоспалительное и мягчительное средство. Приготавливают ее путем настаивания или кипячения в воде целых семян (при измельчении их извлекается ядовитый гликозид амигдалин). Слизь пригодна для лечения ожогов и жирной себореи головы.

В медицине и косметике используют траву и листья мяты перечной. Их заготавливают в период бутонизации, в начале цветения или же при распускании половины цветков. Делать это надо в хорошую погоду, в первой половине дня, после схода росы, когда содержание эфирного масла в цветках и листьях максимально. Листья обрывают руками. Содержание эфирного масла в листьях мяты перечной колеблется от 2,4 до 2,75 %, в соцветиях – от 4 до 6 %. Свежие листья содержат до 40 мг % каротина (в сухих – до 7,5 мг %), аскорбиновую кислоту (до 25 мг %), витамин Р, фитонциды, дубильные вещества (0,3–1,8 %), органические кислоты, до 1,65 % жиров, сапонины, глюкозу, рамнозу, фитостерин, бетаин, калий, кальций, микроэлементы и др.

В зеленых плодах огурцов содержится 95–96 % воды, 1,07—2,7 % сахаров (глюкоза, фруктоза), до 0,4 % пектиновых веществ, 0,1 % крахмала, 0,7 % клетчатки, 0,06—0,1 % органических кислот (в основном яблочной), 0,08—0,10 % жиров. Витаминами огурцы небогаты – небольшое количество витамина С (7—10 мг %), каротин, никотиновая кислота, витамины В1, В2, В6) биотин, фолиевая и пантотеновая кислоты. В минеральном составе преобладают соединения калия (141 мг/100 г), фосфора (42 мг/100 г), магния, кальция и хлора. Из микроэлементов – железо, алюминий, йод, фтор, цинк, марганец, медь, молибден и др. В косметике используются сок, мякоть, кожура плодов, а также семена.

Алоэ древоводное — многолетнее суккулентное вечнозеленое растение. В косметике используется сок и мякоть листьев алоэ. Особенно ценными свойствами обладают препараты, полученные из биостимулированного сока листьев. Срезанные листья алоэ промывают кипяченой водой и помещают в темное и прохладное место (в нижний отдел холодильника) с температурой 4–8° на 12 дней. В таких неблагоприятных условиях они начинают вырабатывать особые вещества – биологические стимуляторы, которые возбуждают угасающую жизнедеятельность клеток. Сок, полученный из листьев алоэ, подготовленных таким образом, тоже содержит биостимуляторы, которые, попадая в организм больного человека, стимулируют жизнедеятельность его клеток. Биостимулированный сок алоэ оказывает тонизирующее, освежающее, успокаивающее и смягчающее действие на кожу, ускоряет регенерацию и образование новых клеток, применяется для любой кожи.

Необходимы в вашей домашней косметичке снадобья, приготовленные на основе алтея лекарственного. Корни этого целебного растения заготавливают осенью, в сентябре-октябре, или ранней весной, до начала отрастания надземных побегов, на 2—3-м году жизни растений. Выкопанные корни отряхивают от земли, обрезают надземные части и мелкие корешки, быстро промывают в проточной воде и провяливают на открытом воздухе под навесом, после чего ножом снимают наружный пробковый слой.

В корнях алтея содержится 25–30 % слизи, 35–37 % крахмала, до 10,2 % сахарозы, азотистые соединения – аспарагин (до 2 %) и бетаин (до 4 %), пектиновые и дубильные вещества, 1,2–1,7 % жирного масла, немного эфирного масла, фитостерин, витамин С, калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, цинк, кобальт и др. В семенах алтея имеется жирное масло (до 12 %), фосфолипиды (1 %) и фитин (2,4 %).

Цветки липы содержат 0,05 % эфирного масла, гликозиды гесперидии и тилиацин, сапонины, горькие и дубильные вещества, флавоноиды, полисахариды, воск, кумарины, витамин С, каротин, калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, алюминий, молибден и др.; в прицветных листьях есть необходимые для косметологии, в том числе домашней, слизь и дубильные вещества.

В подземных органах лука репчатого содержится 86 % воды, 2,5—14,3 % сахаров, 0,2 % органических кислот, 0,4 % пектиновых веществ, 0,7 % клетчатки, эфирное масло, фенольные соединения, фитонциды,