Мазай. Гибрид раннеспелый, корнишонного типа. От всходов до начала плодоношения 41–44 дня. Плод цилиндрической формы, мелкобугорчатый, длиной 10–12 см. В одном узле формирует 2–3 плода. Вкусовые качества свежих и консервированных плодов отличные. Устойчив к возбудителям мучнистой росы, оливковой пятнистости, ложной мучнистой росы и корневых гнилей. Урожайность 12–15 кг/м2.

Талисман. Гибрид среднеспелый, короткоплодный. От всходов до начала плодоношения 50–55 дней. Плод генетически без горечи, цилиндрической формы, длиной 10–12 см, со сложным опушением, зеленый, со слаборасплывчатыми полосами до 1/3–1/2 длины плода. Вкусовые качества свежих и консервированных плодов отличные. Пригоден для консервирования. Устойчив к возбудителю мучнистой росы и толерантен к возбудителю ложной мучнистой росы. Урожайность 11–14 кг/м2.

Изумруд. Гибрид раннеспелый. От всходов до начала плодоношения 45–47 дней. Плод цилиндрической формы, без шейки, редкокрупнобугорчатый, длиной 14–16 см, темно-зеленый со светлыми продольными полосами до 1/3–1/2 длины плода, без горечи. Вкусовые качества свежих и консервированных плодов хорошие. Пригоден для засола и консервирования. Устойчив к основным возбудителям болезней огурца. Урожайность до 20 кг/м2.

Альянс. Гибрид среднеспелый. От всходов до начала плодоношения 50–52 дня. Плод цилиндрической формы, длиной до 15 см, зеленый, мелкобугорчатый. Салатного назначения. Вкусовые качества свежих плодов отличные. Устойчив к возбудителям мучнистой росы, ложной мучнистой росы и сосудистого бактериоза. Урожайность 14–17 кг/м2.

Стелла. Гибрид женского типа цветения, скороспелый, по срокам отдачи урожая лидирует среди раннеспелых oгуpцов. Зеленец цилиндрический, длиной 22–25 см, со слабобороздчатой поверхностью.

Апрельский. Самоопыляемый, ранний, урожайный. Плоды вкусные, салатные, но можно и консервировать.

Перец чаще всего выращивают в плёночной или остеклённой теплице на солнечном обогреве. После того как распикировали выращенную в этой же теплице рассаду перца, приступают к уходу за растениями для получения максимального урожая.

Можно выращивать перец совместно с огурцами в одной теплице и даже грядке. С томатами перец соседствует хуже, так как эти растения требуют разного микроклимата. Кроме того, перец не переносит сквозняков. Урожай перца в теплице, как правило, выше, чем в грунте под пленкой, созревают плоды раньше, вегетационный период длится на 1–1,5 месяца дольше. Растения меньше страдают от холодной и влажной погоды, однако при заморозках перцу даже в теплице требуется дополнительная защита.

Часто в период, предшествующий высадке рассады, теплицу используют для выращивания ранней зелени: кресс-салата, ранней пекинской капусты, листового салата, раннеспелого редиса, укропа. Если же ранние овощи не выращиваются, необходимо бороться с сорняками, рыхлить почву.

После перекопки и известкования почвы доломитовой мукой вносят удобрения, как органические, так и минеральные. Разбив грядки и измерив их площадь, отмеряют необходимое количество удобрений. На 1 м2 вносят 1/2 ведра перегноя (навозного или компостного), 1 стакан печной золы, 1 ст. ложка двойного суперфосфата или калимагнезии, 1 ч. ложка сульфата калия. Желательно дополнительно внести 1/2 ведра выветренного черного торфа, который будет удерживать влагу в почве. Если почва кислая и она не известковалась, вносят 1–2 ст. ложки доломитовой муки.

Вместо отдельных минеральных удобрений хорошо внести 1,5 ст. ложки комплексных удобрений («Растворина», «Кемира универсала», нитрофоски). Свежий навоз не вносят.

После внесения удобрений грядку неглубоко перекапывают или рыхлят, выравнивают и немного поливают.

Если рассаду перца сажают из горшочка, то для посадки размечают и роют лунки глубиной 10 см. В грядку перец высаживают в две строчки на расстоянии 40 см, интервал между растениями 25–30 см. Накануне рассаду поливают, чтобы земля с корней не осыпалась. Пересадку желательно производить под вечер. Непосредственно перед посадкой в лунку кладут горсть перегноя и 1/3 ч. ложки суперфосфата. Лунку хорошо поливают прогретой водой или розовой марганцовкой. Рассаду осторожно извлекают из стакана, ком земли опудривают золой и высаживают растение вертикально на том же уровне, что оно росло в горшочке. После этого почву обжимают и обязательно мульчируют торфом, перегноем или просто сухой почвой, чтобы не образовалась поверхностная корка, препятствующая поступлению воздуха к корням.

Температурный режим в теплице очень важен. В солнечные дни температуру поддерживают на уровне 24–28 °C, в пасмурные – 20–24 °C, ночью она не должна опускаться ниже 14–16 °C. В жаркие дни температура в теплице, особенно в пленочной, может подниматься выше 30–40 °C, что недопустимо. При температуре ниже 12–15 °C рост перца приостанавливается.

Полив растений перца производится часто, так как он влаголюбивый, да и корни у него поверхностные. Растения не переносят даже кратковременного пересыхания почвы.

Полив производят только теплой, не ниже 25 °C, водой. Весной приходится подогревать воду на костре, плите или с помощью кипятильника. Летом вода прогревается в бочках, ванне, баках.

Первый полив производят через 5 дней после высадки рассады небольшими дозами. До цветения перец поливают раз в 7 дней, во время цветения и плодоношения – два раза в неделю и только под корень, не смачивая листья. Полив должен быть обильным, чтобы промочить почву вглубь на 15–20 см.

Рыхление почвы производят через некоторое время после каждого полива, когда поверхность почвы немного подсохнет.

За сезон проводят 4–5 подкормок в зависимости от состояния растений. Особенно нуждается перец в дополнительном питании в период плодоношения.

Лучше использовать минеральные удобрения: «Растворин», «Кемира универсал», нитрофоску и др. (1 ст. ложка на 10 л воды, не более, так как перец не переносит высоких доз удобрений).

Неплохой результат дает и птичий помет, который разводят водой 1:20 и настаивают 3–7 дней; при подкормке на ведро воды берут 0,5 л настоя. Коровяк разводят водой 1:15 и настаивают 3–5 дней. Не следует увлекаться азотной подкормкой, чтобы не было бурного разрастания зеленой массы в ущерб плодоношению, к тому же от азота растения становятся хрупкими. Органические подкормки чередуют с минеральными. Во время плодоношения мне нравится проводить подкормку птичьим пометом с добавление 1 таблетки, микроэлементов. В этот период почву можно посыпать золой (только после полива с обязательным рыхлением почвы после внесения золы, чтобы не было корки).

Вместе с подкормками рекомендовано применять регyляторы роста «Эпин экстра» и «Циркон». Первое опрыскивание проводят после высадки рассады в фазе бутонизации начала цветения, повторяя затем каждые 2–3 недели. Расход «Эпина экстра» – 1 мл раствора на 5 л воды, «Циркона» – 10 капель на 10 л воды.

Для регулирования температуры и влажности теплицы надо хорошо проветривать, не остужая растений. Под плёнкой наблюдается резкое колебание температуры днем и ночью. После ночи на плёнке образуется конденсат, а при высокой влажности перец может заболеть гнилями, мучнистой росой и фитофторозом.