Ферменты – это вещества, которые делают жизнь возможной. Они необходимы в любой химической реакции, протекающей в нашем организме. Без ферментов вообще бы не было никакой активной деятельности в живом теле. Это «рабочие», которые выстраивают организм подобно тому, как строители возводят дома. Питательные вещества, витамины, микроэлементы являются лишь строительным материалом. Все движение на «стройке» обеспечивается именно ферментами. Причем они служат не просто инертными катализаторами, ускоряющими химические реакции. Как выяснилось, в процессе своего действия ферменты дают определенное излучение, чего не скажешь о катализаторах. Ферменты состоят из белковых транспортировщиков, заряженных энергией, как в электрической батарейке.

Откуда наш организм берет ферменты? По всей видимости, мы наследуем определенный ферментный потенциал при рождении. Этот ограниченный запас энергии рассчитан на всю жизнь. Это все равно, что получить определенный стартовый капитал. Если его только тратить, наступит банкротство. Точно так же, чем быстрее вы израсходуете энергию ферментов, тем скорее истощится жизненная сила. Когда вы достигаете такого момента, при котором ваш организм больше неспособен производить ферменты, ваша жизнь заканчивается. Батарейка садится.

Употребляя пищу, подвергшуюся тепловой обработке, люди беспечно растрачивают свой ограниченный запас ферментов. Как считает доктор Эдвард Хоуэлл, это является одной из основных причин всех болезней, преждевременного старения и ранней смерти. Сырые продукты содержат свои ферменты, которые позволяют осуществлять аутолиз – пища усваивается легко, потому что главным образом варится сама в собственном соку. Но если вы едите приготовленную пищу, лишенную ферментов, организм вынужден отвлекать свои резервы для ее переваривания. Вот это и ведет к уменьшению и так ограниченного ферментного потенциала.

Представьте, что вы решили затеять в своем доме капитальный ремонт. Есть два варианта развития событий. В первом случае вам завезли необходимые материалы, свалили все в кучу и уехали. Вам пришлось самим браться за дело и потратить очень много сил и времени, чтобы выполнить всю эту тяжелую работу. Во втором случае вместе с материалами приехали строители и сами же все сделали, а вы в это время отдыхали и занимались собой.

Именно такая разница существует между питанием обработанной и сырой пищей. Когда человек употребляет вареные продукты, все жизненные силы бросаются на это трудоемкое дело. Ферменты, эти «рабочие», которые должны быть заняты своими прямыми обязанностями – очищением и восстановлением живых тканей – вынуждены все оставить и выполнять несвойственную для них работу. Им больше некогда заниматься организмом, и тот приходит в запустение.

Вы можете себе представить такую ситуацию, когда люди вдруг перестали ходить и сидеть спокойно, а принялись носиться, как ошалелые, несмотря на страшную усталость? Точно так же различаются режимы работы организма сыроеда и «обычного» человека: один спокойно прогуливается, а другой бежит вечный марафон, пока не упадет в бессилии. После всего сказанного больше не остается сомнений в том, что питание приготовленной пищей наносит чудовищный урон организму…

Потрясающие результаты сыроедения

Основоположник советской науки о питании М. И. Певзнер с помощью сыроедения лечил такие болезни как сахарный диабет, панкреатит, все сердечные болезни, подагру, экзему, диатез, ожирение, грибковые заболевания, мигрень, неврастению, эпилепсию, шизофрению, бессонницу, а также тяжелые заболевания пищеварения, печени и почек.

Особенно эффективно сыроедение проявляется себя в борьбе с лишним весом. Как я уже упоминал, участники моих оздоровительных программ легко расстаются за неделю с 3–7 килограммами лишнего веса. При этом они не голодают, находятся в прекрасной физической форме и прекрасном настроении. В 1834 году Сильвестр Грахам во время эпидемии холеры в Америке применял сыроедение, и никто из его последователей не заболел. А. Н. Чупрун пишет, что противораковые диеты Эверса, Герзона, Энн Вигмора, Корнелиуса Моэрмана основаны на сыроедении.

Родители-сыроеды рождают здоровых детей, что на фоне повсеместного понижения здоровья новорожденных весьма важно. У женщин, придерживающихся в питании сырой пищи, прекращается выделение крови при месячных, но сохраняется процесс овуляции, то есть способность к деторождению. Удивительно, что выделение крови при месячных до сих пор рассматривается как нормальное явление! Хотя в действительности всякое кровоизлияние в организме – есть болезнь. В данном случае оно вызвано зашлакованностью клеток, обусловленной употреблением мертвой, вареной пищи.

При питании сырой пищей начинаются мощные процессы омоложения. Если человек питается вареной пищей, то у него в среднем за год около 1 % тканей заменяется на микробную массу. При переходе на сыроедение процесс замещения микробной массы на здоровые ткани органов сокращает патологическую оккупацию в два раза и составляет 1,5–2 % роста здоровых клеток. Использование в этот период физических упражнений позволяет ускорить процесс регенерации еще вдвое. Сыроедение позволяет белым кровяным тельцам полностью выполнять свои функции: утилизировать из межклеточного пространства продукты метаболизма клеток, поглощать умершие клетки и микробов. Микробам становится нечем питаться, и они погибают или превращаются в цисмы, которые также уничтожаются белыми кровяными тельцами.

Перейдя на сыроедение, вы быстро начнете определять, какая пища вызывает у вас пищевой лейкоцитоз и другие признаки отравления. Возможно, вы прежде не уделяли им внимания, полагая, что так и должно быть. Появление пота, слизи во рту и горле, порождающей отхаркивание и откашливание, насморк, сонливость, тупость ума, потеря желания действовать, чувство озноба от прилива крови к внутренним органам – вот явные признаки начала страшной борьбы организма за свое выживание. Несложно догадаться, что только что съеденная пища – яд для организма, но повальное гипнотическое внушение заставляет относиться к этим явлениям как к само собой разумеющемуся.

Анализ изменений, которые произошли с сыроедами, позволил мне составить следующий перечень потрясающих достижений:

1. Иммунитет усиливается до максимума так, что невозможно заболеть воспалениями или простудами. Полностью прекращаются психосоматические расстройства органов, так как они очищаются и омолаживаются. Даже без специальной закалки можно лежать в снегу или плавать в полынье.

2. Повышается чувствительность к вредным веществам. Реакция на них становится быстрой, острой и даже болезненной, но организм мгновенно отторгает все яды, и последствий отравлений практически не бывает.

3. Появляется сильная пищевая переносимость. Если приходится есть непривычное или неудобоваримое – все это легко переваривается и обезвреживается. Фильтры организма работают легко и слаженно, желудок становится «луженый».

4. Коэффициент усвоения пищи становится на порядок выше. Устоявшийся сыроед наедается в день тремя яблоками и парой огурцов. При случае может насытить любая зелень: листья земляники, смородины, побеги овощей и т. д.