1) значительный рост числа пищевых аллергических реакций;

2) повышенная активность иммунной системы (как при аутоиммунных заболеваниях) в сочетании с иммунной усталостью.

Помимо всего прочего, размер гриба несопоставим с размером бактерии или вируса, поэтому при повышенном количестве грибов организм не в состоянии справиться с ними без дополнительной помощи. Одержав верх, гриб запускает цикл дальнейшего ослабления защитных функций организма. К счастью, повторюсь, знания — сила! Поэтому давайте разберемся, что же нужно, чтобы сбалансировать и оптимизировать иммунные функции организма.

Гриб Candida является одним из элементов микрофлоры кишечника. Он сосуществует в балансе с бактериями, часть которых — полезные, а часть — патогенные. Проблемы в кишечнике начинаются, когда этот баланс нарушается, а количество грибов Candida возрастает.

Проблемы, вызываемые грибами Candida

Гриб Candida провоцирует самые разные симптомы. Конечно, многие из них могут вызываться и другими проблемами, но есть несколько симптомов, заставляющих подозревать именно повышение количества гриба Candida в организме, если не доказано иное:

1) хроническая заложенность носа или синусит;

2) слизистый колит — заболевание, известное также как синдром раздраженного кишечника. При этом синдроме пациент страдает от повышенного газообразования, метеоризма, диареи и/или запора, а врач не может определить причину. На самом деле причин может быть несколько, но чаще всего слизистый колит проходит при лечении от гриба Candida!

Избавляемся от хронического синусита

Результаты исследования, проведенного в одном из крупнейших частных медицинских центров мира, клинике Мэйо, показали, что более 90 % случаев хронического синусита вызваны реакцией иммунитета на рост гриба Candida в придаточных носовых пазухах. В результате возникает заложенность носа. Каждый раз, когда в организме блокируются какие-то функции (например, аппендикса или желчного пузыря), это вызывает вторичную бактериальную инфекцию. Синусит не исключение. Носовая слизь при нем приобретает желто-зеленый цвет, пациент обращается к врачу с жалобами на боль. Врач прописывает антибиотики, они ликвидируют бактериальную инфекцию, и пациент начинает чувствовать себя лучше. Но, к сожалению, эти же антибиотики усиливают грибковую инфекцию, которая являлась первопричиной синусита. У пациента растет отек слизистых носа и заложенность, следовательно, вновь присоединяется бактериальная инфекция. Лечение синусита антибиотиками — одна из основных причин, по которым это заболевание в США все чаще переходит в хроническую форму.

Лечение от повышенного количества грибов Candida в организме

Существует целый ряд эффективных способов снижения повышенного количества гриба в организме. На мой взгляд, лучшим является сочетание коррекции пищевых привычек с природными средствами и лекарственными препаратами.

ИЗМЕНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРИВЫЧЕК И ПРИРОДНЫЕ СРЕДСТВА

Наиболее важная часть противогрибковой терапии — минимум сахара и других сладостей в рационе, хотя тут я должен добавить волшебные слова: «за исключением шоколада». Вы можете съедать пару фруктов в день, но не употребляйте концентрированный сахар в виде фруктовых соков, сиропов, желе, выпечки, конфет или меда. Избегайте газированных напитков, в 340 мл которых содержится 9 чайных ложек сахара. Доказано, что такое количество сахара способно существенно подавить иммунные функции организма на несколько часов. Будьте готовы пройти через состояние «сахарной ломки», которое может продолжаться около недели после того, как вы снизите потребление сладкого. Моя книга Beat Sugar Addiction Now поможет вам быстрее избавиться от этой зависимости.

Трава стевия является отличным природным сахарозаменителем. Вопреки некоторым заблуждениям, стевия — безопасное натуральное средство. Но очень важно, в форме какого препарата от какой компании-производителя вы употребляете стевию. Многие препараты из стевии нефильтрованные, а потому горчат.

О спорной природе грибковых заболеваний написано несколько книг, в которых предлагаются дополнительные методы изменения рациона. Одна из лучших — The Yeast Connection and the Woman ныне покойного доктора Уильяма Крука, замечательного врача, значительно углубившего понимание природы бурного развития гриба Candida в организме. Профессиональная деятельность доктора Крука очень значима, и он не случайно стал одним из трех врачей, которым посвящена эта книга!

Многие издания о росте количества гриба Candida, включая и книгу доктора Крука, рекомендуют избегать всех видов дрожжевых грибов. Эта рекомендация основана на теории, согласно которой причиной проблемы является аллергическая реакция на дрожжи. Однако дрожжи, которые входят в состав многих пищевых продуктов (в том числе пива и сыра), имеют мало общего с грибом Candida, главным «виновником» повышения количества дрожжевых грибов в организме.

По моему опыту, попытка полностью избегать дрожжей в пищевых продуктах приводит к перекосам в питании и большинству пациентов ничем особо не помогает. Но у некоторых людей действительно проявляются аллергии на пищевые дрожжи (хотя эти пациенты составляют лишь малый процент среди тех, у кого повышено количество дрожжевых грибов в организме). Таким пациентам может быть показана более строгая диета, рекомендованная в книге доктора Крука. Интересно, что после нормализации функции надпочечников и решения проблемы с избытком дрожжевых грибов у большинства пациентов значительно улучшается или вовсе пропадает пищевая аллергия на дрожжи и другие продукты.

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ГРИБА CANDIDA

Полезные бактерии, способствующие пищеварению, конкурируют с грибом Candida. Поэтому сегодня так популярны пробиотики. К сожалению, более 99 % полезных бактерий погибает под воздействием желудочного сока, так что они не очень-то участвуют в борьбе с грибами. Моя рекомендация — принимать пробиотики в форме таблеток с энтеросолюбильной оболочкой. Такие таблетки можно сравнить с танками, броня которых помогает пробиотикам благополучно миновать кислую среду желудка. В щелочной среде кишечника оболочка растворяется, доставляя «войска»-пробиотики к месту сражения с грибом Candida.

Для борьбы с грибом Candida существует и множество природных средств. Я рекомендую Lauricidin, о котором мы подробнее поговорим чуть позже, при обсуждении вирусных инфекций. Препарат эффективен в борьбе со многими нежелательными микроорганизмами и показан для лечения от грибов Candida и СХУ/СФ.

МЕДИКАМЕНТОЗНОЕ ЛЕЧЕНИЕ ПОВЫШЕННОГО КОЛИЧЕСТВА ДРОЖЖЕВЫХ ГРИБОВ В ОРГАНИЗМЕ

Так как природные средства, уничтожающие дрожжевые грибы в кишечнике, часто недостаточно сильны, важно добавить к ним медикаментозные препараты. Для лечения последними необходимо назначение врача. Это особенно полезно, если пациенту показано длительное лечение антибиотиками. Пациентам с сильной реакцией замедленной гиперчувствительности стоит также попробовать бездрожжевую диету в течение 6–12 недель.