надо зеленый цвет получить и черный.

— Как так? — Леея моргает.

— Ну вот так же как-то, — указываю на голубое желе. — Его, кстати, в холод надо. Я поставлю в твой дальний шкаф.

— Ага, — замерла Леея. — Зеленый… Черный… Надо подумать…

— А если скорлупку в порошок стереть? — вдруг спрашивает вернувшаяся уже Мора.

— Какую, черную? — смотрю на нее.

— Ну да. Можно ж попробовать.

— А есть чем? — вздергиваю брови. — Кофемолки у вас не видела что-то.

— А что это?

— Зерна кофейные машинка специальная перемалывает.

— Так не у нас. У управляющего есть такая меленка. Он же кофейный бобы мелет.

— О, вы бобы будете молоть? — Эри стоит на пороге.

Она проходит к нам. Заглядывает в кастрюльку.

— Че, как все идет? — спрашивает.

— Да все нормально.

— Точно? — смотрит на меня.

— А что? — отставила я кастрюлю.

— Да, говорят Анемона ихняя, какой-то торт странный велела подать…

— Кх… Это не торт. Это блины. Надеюсь их не резали как торт?

— А… Не знаю…

И я бегом бегу с столовую. И вовремя. Уже все убрали со стола и Анемону схватив нож сама решила резать стопку блинов.

— Нет! — восклицаю я. — Погодите.

— Я сама в состоянии разрезать вашу стряпню, — выдала она.

— Я верю. Но это блюдо не режут. Это не торт.

— А что это? — уставились все на меня.

— Это блины. Их вообще руками можно есть. Тут целая стопка блинов. Вот.

И я подхожу и взяв у нее из рук нож подцепляю блин и ложу на блюдце, сняв предварительно чашку. Сворачиваю треугольничком при помощи ножа.

— Можно так свернуть. Можно трубочкой руками закатать. Можно начинку в них положить. Можно макать в сметану. Но едятся они каждый отдельно.

— Это что за блюдо? — округлила глаза Анемона.

— Я же сказала это блины. Это не торт.

— Просто вы так быстро ушли, что я не успела вас предупредить, — смотрю на Анемону.

Она наверное злиться. Губы вытянуты в тонкую полоску, а глаза как обычно под вуалью.

— Приятного аппетита, — говорю я, разворачиваясь что бы выйти.

— А как же торт? — выдала Анемона.

— Так торт-то вам завтра надо, не сегодня, — оборачиваюсь. — На сегодня вы не заказывали.

— И он завтра будет готов? — вздернул брови Эуэ.

— Конечно, — улыбаюсь я. — Надеюсь вашим гостям понравиться.

— Гостям? — вздернула брови Хойя.

— Ну, да. Торт же это угощение и для гостей тоже.

— А хватит на всех-то? — Эуэ спрашивает.

— Так, он будет не один, — отвечаю и ухожу.

— Вот ведь дракономорда все блины у нас забрала, — вздыхаю на кухне.

— Да не переживай. Я тесто запомнила как ты делала. Сделаем еще себе, — Леея улыбается. — А сейчас мы попробовали и хватит у нас работа.

— Да… О, Эри! Пока ты не ушла, можешь узнать у вашего управляющего не смелет ли он нам скорлупу от яиц?

— Давайте. Если что, сразу готовое принесу.

Леея вынимает откуда-то из-под стола скорлупки и переложив в глубокую миску протягивает Эри. Эри убегает.

— А что бы мне такое найти, чтоб получить зеленый цвет… — бормочу я. — Мяту вроде надо мелко… Так тоже в блендер! Надо было еще и мятные листья попросить пропустить.

— А мятное это которые? — Мора спрашивает.

— Да те, что пахнут очень сильно. В чай которые идут.

— Хотя можно еще шпинат… Салат по вашему…

— А если так растереть, ступкой? — Леея спрашивает.

— Можно попробовать.

— Тогда на, — и Леея открыв дверьку достает с полки ступку и чашу.

— Спасибо.

— Трава там, — кивает она на корзину с зеленью.

— Ага вижу, — и я выбираю шпинат и мяту.

— А может все вместе?.. — и я кинув в миску и то и другое принялась растирать все.

После некоторых усилий получилась желеобразная жижа зеленого цвета с легким мятным ароматом.

— Вот, — возвратилась Эри. — Только его мало вышло.

— Спасибо. Мне хватит.

Далее я занимаюсь приготовлением теста для коржей.

— А торты будут все одинаковые? — спрашивает Мора.

— Нет конечно. Можно один вообще с ягодами сделать и с ягодным кремом. А другой… Другой увидите!

Сделав тесто я начинаю выпекать бисквит. Выпекаю все большие по диаметру. Пока пекутся следующие я обрезаю остывшие, так что б получилось несколько разных по диаметру. Заворачиваю каждый отдельно в промасленную салфетку и убираю в холодильный шкаф. Далее добавляю кофе в тесто и выпекаю уже темный бисквит. Его так же как и светлый завернув в салфетки убираю в холодильник. Замешиваю другое тесто и снова выпекаю уже другой бисквит.

— Так теперь ганаш… — я достаю коричневый и немного подогрев небольшую часть, пробую добавить чуть-чуть черного порошка.

— А смотри-ка и правда получается! — восклицаю я, перемешивая, уже почти черный, ганаш. Убираю тоже потом в шкаф.

— И зеленый так же делать станешь? — спрашивает у меня тихо Мора, стоя рядом.

— А? Нет. Это надо развести водой и покрасить немного бисквита…

— Поешь-ка лучше, — Леея ставит передо мной тарелку с супом.

— А что уже обед? — вскидываю я брови.

— А то! — восклицает Леея. — Ты пол дня тут печешь не отрываясь.

— Ой, а вы как же? — сажусь на стул и беру предложенную мне ложку с хлебом.

— А что мы? У нас и плита есть. Мы все наверху сделали. Котлеты можно ж и сверху жарить. Овощи тоже сверху можно тушить. Так что ты нам неудобств не создала совсем, — улыбается Леея.

— Спасибо, — киваю. — Завтра я точно у вас духовки не займу. — Мне еще сироп сварить и крем сделать и все. Остальное все завтра буду делать.

— Ты ешь. Остынет же совсем, — Леея кивает.

— Ага. Спасибо. Вкусно. Впрочем, как всегда, — улыбаюсь я.

— О, у нас блины! Это вы снова напекли или это нам вернули?

— Ага, вернут они! — хмыкнула Мора. — Пустую тарелку вернули. Завтра велели снова на завтрак подать.

— Ну что ж, значит понравилось блюдо, — улыбаюсь.

26. Торт Горы

Ужин Леея и Мора делали опять без меня. Я занималась кексами. Вернее мини тортами. В формах для кексов пекла тортики. Потом еще готовила крем на основе ганаша и простой масляный крем.

— Да поешь ты! — Леея ставим мне на стол тарелку с котлетами и пюре с овощами.

— Сейчас, погоди все уберу только.

— Да ты уже весь шкаф забила, — улыбается Лея. — Даже запасной и тот, заняла.

— Ну извини, — развожу руками в стороны. — Заказ у меня. Вам бы здесь по идее надо отдельно еще кухню делать для кондитера.

— Для кого? — моргают уставившись вдвоем на меня Леея и Мора.

— Ну, для того, кто печь торты и кексы стал бы не касаясь супов и всего прочего.

— То есть для тебя? — Леея вздернула бровь.

— Э… Ну