• Не нужно урезать рацион; просто ограничьте его и не ешьте больше, чем необходимо. Сохраните эту привычку на всю жизнь.

• Обратите внимание: уменьшение калорийности рациона – не то же самое, что голодание и анорексия, при которых пациенты испытывают нехватку питательных веществ. Если вы решились пойти на такую меру, важно делать это под наблюдением врача, чтобы не нанести вред здоровью.

Содержащееся в куркуме вещество куркумин повышает нейрогенез у мышей, правда, все зависит от дозы[198]. Если подвергнуть группу крыс хроническому стрессу, это приведет к снижению нейротрофического фактора в отдельных участках мозга и к депрессии, снизится умственная активность. В одном из экспериментов крысам давали куркуму, и такие изменения в мозге удалось обратить вспять[199]. Минимум два двойных слепых контролируемых и рандомизированных исследования подтвердили, что куркумин действует на людей подобно антидепрессанту[200], [201]. Как вы узнаете позже, цельная куркума полезнее, чем экстрагированная и обработанная, в виде пищевой добавки[202].

Итак, перечислим факторы, отрицательно влияющие на активность рационального мозга.

1. Хроническое воспаление. Воспаление в любой части организма влияет на нейрогенез в мозге крыс[203], [204]. Фактор воспаления будет подробно рассмотрен в главе 6.

2. Курение табака. Несчастных мышей ради науки заставляли вдыхать табачный дым. Выяснилось, что он вредит нейрогенезу в области гиппокампа[205].

3. Высокое кровяное давление. Доказано, что оно препятствует разрастанию дендритных ветвей в гиппокампе мышей[206].

Как создать оптимальную среду для роста рационального мозга

• Возьмите за правило регулярно заниматься аэробными упражнениями (например, бегом) с небольшими эпизодами силовых тренировок.

• Если в ближайшие недели вам предстоит столкнуться со стрессовой ситуацией или у вас не будет возможности выспаться, обязательно займитесь спортом.

• Не перетруждайтесь.

• Чем бы вы ни занимались в течение дня, в свободное от работы время смените род деятельности. Используйте другие навыки.

• Ищите новые впечатления и не давайте себе скучать.

• Беритесь за сложные задачи.

• Окружите себя сенсорной средой – вещами, стимулирующими различные органы чувств.

• Ставьте перед собой новые задачи и обогащайте свою среду.

• Не превышайте ограничения по калориям. Возьмите это правило в привычку и соблюдайте его всю жизнь.

• Добавляйте в пищу куркуму (подробнее об этом см. в главе 7).

• Не курите!

Алиса права. Она действительно изменилась за ночь. У каждого из нас наутро немного другой мозг по сравнению с тем, каким он был вчера. Рациональный мозг управляет поведением с экспертной точностью, секунда за секундой, но лишь когда мы бодрствуем. Эта отточенная система действий стимулирует бурную активность: формируются новые нейронные сети и синапсы. Чем дольше мы бодрствуем, тем дольше пребываем в состоянии интенсивной активности и роста. Но рано или поздно мозг устает и нуждается в передышке. После долгой поездки мы отвозим автомобиль в мастерскую для профилактики, мойки и замены запчастей. Сон – такая же мастерская для организма и совершенно необходимая мера.

Во время сна мозг совершает своего рода инвентаризацию. Дорабатываются и укрепляются нейронные связи и синапсы, а все лишнее удаляется. Одни воспоминания усиливаются, другие ослабляются. И к тому времени, как мы просыпаемся, мозг выглядит совсем иначе.

Во сне также происходит «очистка». Мозг окружен системой орошения, известной как глимфатическая система. С ее помощью происходит перераспределение полезных веществ и удаление «отходов». Эксперименты на животных показали, что глимфатическая система более активна во сне, чем во время бодрствования. Астроциты – крупные клетки звездчатой формы, стимулирующие рост мозговых клеток и синапсов, – тоже участвуют в ее работе и, если мозг долгое время находится в состоянии бодрствования и активности, перераспределяются[208]. Это иногда приводит к незначительному отеку мозга, исчезающему после крепкого ночного сна[209].