Молотые сухари ................ 1 столовая ложка

Корица молотая и соль .................. по вкусу

Сметана ........................ 1 столовая ложка

1. Яблоки очистить и нарезать ломтиками.

2. Сварить манную кашу на обезжиренном молоке с добавлением сахара.

3. Курагу промыть, слегка подсушить на полотенце и мелко нарезать.

4. Смешать охлажденную манную кашу с курагой, желтком и солью. Осторожно ввести взбитый в пену белок.

5. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить на дно слой яблочных ломтиков, на них – полученную смесь. Накрыть еще одним слоем яблок.

6. Сбрызнуть пудинг растительным маслом, смазать нежирной сметаной, посыпать сахаром и корицей и поставить в горячую духовку.

7. Выпекать пудинг до образования румяной корочки.

Яблоки......................................500 г

Молоко.................................. 1 стакан

Яйцо........................................ 1 шт.

Манная крупа..................3 столовые ложки

Сахар .......................... 1 столовая ложка

Растительное масло ............. 1 столовая ложка

Абрикосы...................................200 г

Молотые сухари ................ 1 столовая ложка

Корица молотая и соль..................по вкусу

Сметана ........................ 1 столовая ложка

1. Яблоки очистить и нарезать ломтиками.

2. Сварить манную кашу на обезжиренном молоке с добавлением сахара.

3. Абрикосы вымыть, удалить косточки, мелко нарезать.

4. Смешать охлажденную манную кашу с абрикосами, желтком и солью. Осторожно ввести взбитый в пену белок.

5. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить на дно слой яблочных ломтиков, на них – абрикосы. Накрыть еще одним слоем яблок.

6. Сбрызнуть пудинг растительным маслом, смазать нежирной сметаной, посыпать сахаром и корицей и поставить в горячую духовку.

7. Выпекать пудинг до образования румяной корочки.

Яблоки....................................... 1 кг

Рис ...................................... 1 стакан

Вода.................................... 2 стакана

Варенье.................................. 1 стакан

Оливковое масло................ 1 столовая ложка

Панировочные сухари........... 2 столовые ложки

1. Очистить яблоки от кожицы и сердцевины.

2. Залить яблоки водой и варить до полуготовности.

3. Откинуть яблоки на дуршлаг и начинить их вареньем.

4. В яблочном отваре сварить рис.

5. Выложить половину риса в смазанную оливковым маслом и посыпанную сухарями форму, на рис поместить яблоки, а сверху выложить вторую половину риса.

6. Посыпать сухарями и поставить пудинг в духовку на 30 минут.

7. Перед подачей на стол полить готовый пудинг сиропом от варенья.

Яблоки....................................... 1 кг

Рис ...................................... 1 стакан

Яйцо........................................1 шт.

Сахар .......................... 1 столовая ложка

Вода.................................... 2 стакана

Оливковое масло................ 1 столовая ложка

Панировочные сухари........... 2 столовые ложки

Сливочное масло ............................. 10 г

Соль .................................... по вкусу

1. Очистить яблоки от кожицы и сердцевины и нарезать ломтиками.

2. Сварить рис в подсоленной воде.

3. Яичный желток растереть с сахаром.

4. Смешать рис, яблоки и желтки, добавить взбитые в пену белки.

5. Выложить массу в смазанную оливковым маслом и посыпанную сухарями форму.

6. Посыпать сухарями и поставить пудинг в духовку на 30 минут.

7. Перед подачей на стол положить на поверхность горячего пудинга кусочек сливочного масла.

Морковь ....................................300 г

Растительное масло.............2 столовые ложки

Творог......................................100 г

Изюм ........................................30 г

Яйцо........................................ 1 шт.

Отруби пшеничные...............2 чайные ложки

Сахар ............................ 1 чайная ложка

Сметана ........................ 2 столовые ложки

1. Морковь очистить, натереть на крупной терке, влить немного воды, добавить 1 чайную ложку растительного масла и поставить тушить.

2. Творог протереть через сито, добавить сахар, яичный желток и взбитый в пену белок.

3. Изюм промыть, слегка обсушить на полотенце.

4. Соединить тушеную морковь, изюм и творог и тщательно перемешать.

5. Выложить всю массу в смазанную маслом и посыпанную отрубями форму и выпекать до появления румяной корочки.

6. На стол подавать с нежирной сметаной.

Морковь .................................... 500 г

Отруби пшеничные ....................... 1 стакан

Яйцо........................................ 1 шт.

Сахар ............................ 1 чайная ложка

Соль .................................... по вкусу

Творог ...................................... 100 г

Растительное масло ............. 3 столовые ложки

Сметана ........................ 2 столовые ложки

1. Морковь натереть на крупной терке, добавить немного воды и тушить до готовности, всыпать отруби и тушить еще 10 минут. Массу слегка охладить.

2. Творог протереть через сито, добавить взбитое яйцо, сахар и соль.

3. Смешать творожную массу с морковной и хорошо перемешать.

4. С помощью столовой ложки класть оладьи на сковороду и жарить в растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.