Напротив, шелушенный рис, как и все семена, насыщен энзимами. Погрузив его в воду и поддерживая нужную температуру, вы можете вырастить свежие побеги. Поэтому такой рис – живая еда, способная дарить жизнь.

Энзимы очень чувствительны к нагреванию, и чем серьезнее кулинарная обработка, тем меньше их остается. Когда мы питаемся «мертвой», убитой кулинарной обработкой пищей, энзимов мы не получаем.

Итоговая формула естественного (физиологического) питания человека проста: пища должна быть сырой и растительной, тогда она будет насыщать, а не разрушать непереваренными продуктами своего распада. Питание сырой растительной пищей дает больше энергии, чем любая другая, что уже не один год подтверждается моими спортивными тренировками.

Для здоровья глаз нужно придерживаться правильной диеты, содержащей меньше жиров, соли, сахара, специй. На вашей тарелке должно быть больше фруктов и овощей, богатых витаминами А, С, Е, группы В (особенно полезен В12), минералами и микроэлементами, среди которых важны железо, цинк, хром.

Чтобы сохранить хорошее зрение до глубокой старости, обязательно нужен каратиноид лютеин. Это вещество обеспечивает пигментацию желтого пятна (области, отвечающей за остроту центрального зрения) сетчатки глаза. С возрастом, вследствие действия агрессивных составляющих света, компьютерного излучения наступает дегенерация и обесцвечивание пигмента желтого пятна. Лютеин препятствует патологическим изменениям в тканях глаза.

Он содержится в овощах и фруктах с желто-красной окраской, листовых темно-зеленых овощах, из животных продуктов – в яйцах. Поэтому частыми гостями на вашем столе должны быть зелень шпината, петрушки, тыква, шиповник, капуста брокколи, хурма, сладкий перец, морковь, черный виноград… Не забывайте о витаминной терапии! «Чемпионы» по содержанию витаминов для хорошего зрения – темный виноград, черника, морковь, апельсины, абрикосы…

Основное требование, которое предъявляется к питанию – его сбалансированность. Обязательно включите в меню салаты, свежие фрукты и овощи, сырые орехи, семена, проросшие зерна и бобовые. Ростки, обогащенные энергией, можно добавить в салаты.

Конечно, трудно что-либо рекомендовать при том или ином распорядке дня, но утром обязательно позавтракайте до девяти часов утра. Рекомендую включить в завтрак свежевыжатый апельсиновый (или другой оранжевый фруктовый или овощной сок), либо просто съесть свежий апельсин или другие свежие фрукты. Ваш завтрак может состоять из салата из зеленых овощей, проросших злаков – в них как раз сохранены энзимы.

Если вам трудно продержаться до обеда (12–14 часов дня), сделайте небольшой перекус – съешьте 100–200 г брынзы или другого не слишком соленого сыра или выпейте стакан простокваши.

Обед может состоять из свежего овощного супа, овощного салата. Если вы не соблюдаете вегетарианскую диету, можете съесть кусок рыбы. Белая рыба считается полезнее для нашего здоровья, так как красная рыба, в которой много железа, легче окисляется. Хотя нелишне знать: мясо рыбы – это белки животного происхождения, закисляющие кровь, поэтому не ешьте ее слишком много и часто.

На ужин (ужинать следует не позже чем за два часа до сна) также можно съесть овощной суп, пшеничный хлеб, стручковые овощи. Они станут прекрасным вариантом ужина.

Подчеркну, что замена мяса на рыбу, а рыбы на овощи и фрукты, особенно сырые, без термообработки, раскачает «функционал» вашего организма. Попутно замечу, что те, кто углубленно стали заниматься йогой и перешли на вегетарианские продукты, отмечают скачкообразное повышение гибкости позвоночника. А это «плюсик» для здоровья всего организма и глаз.

Рекомендую вам уменьшить количество потребления молока и молочных коктейлей, творога, йогуртов. Эти слизистообразующие продукты способствуют накоплению слизи в организме, загрязняя, в том числе ткани глаз. Старайтесь есть меньше масел, о синтетических маргаринах я вообще не говорю – их полностью исключите из рациона.

И наверняка, вам известны правила приема пищи. Есть нужно медленно, тщательно пережевывать пищу и съедать ее меньше, чем хочется (до 80–85 % желаемого объема). Ни в коем случае не нужно запивать еду водой, разбавляя желудочный сок. Воду можно выпить через 40–50 минут после употребления еды.

Вся энергия на Земле от Солнца, она накапливается во фруктах, злаках, листочках и корешках. Зачем же оплачивать толпу посредников, представляющих пищевую промышленность, чтобы в итоге от 100 % первородной энергии вам достались жалкие крохи да еще с огромной кучей побочных, разрушающих здоровье, эффектов?

Вряд ли ошибусь в предположении, что каждый человек задает себе вопросы о воде: сколько пить, когда пить, какую воду пить?..

Вода – составляющая часть всех клеток и тканей организма, поставщик питательных элементов, кислорода и необходимой энергии. Если клетки не получают достаточное количество воды, организм не может избавляться от шлаков и собственного жира. При недостаточном потреблении воды клетки глаз обезвоживаются, уплотняются клеточные мембраны, снижается мышечный тонус, необходимый для поддержания зрения в хорошем состоянии. Особенно опасно недостаточное потребление воды людям, склонным к глаукоме, так как недостаток чистой воды замедляет отток излишней внутриглазной жидкости, отсюда – повышение внутриглазного давления.

Вода участвует во всех процессах человеческого организма и основная ее функция – регуляция кровообращения и обмена веществ. Она выводит токсины и отходы жизнедеятельности, активизирует энзимы и кишечную микрофлору. Заострю ваше внимание на том, что вода – самый наилучший и безопасный растворитель ядов, которые попали в организм и клетки глаз, а основной ядовитый продукт для многих – мясо и соль. Как правило, люди-мясоеды пьют много жидкости, но лучше бы они пили только воду.

Получается, что те, кто пьют мало воды, употребляя другие жидкости, болеют чаще. Но мало приучить себя пить воду, надо еще знать – какую. Такие напитки, как чай, кофе, а тем более опасные газировки, не способны обеспечить потребность глаз в питьевой воде. Уверен, что также никто не считает водопроводную воду хорошей. Кроме хлора, используемого для дезинфекции, в водопроводной воде содержатся разнообразные токсины, включая трихлорэтилен и трифенилметан.

Хорошая вода должна обладать мощным восстановительным потенциалом и быть чистой – то есть не испорченной химикатами. К тому же, она должна быть деструктированной, так как в стоячей воде молекулы соединяются в цепочку, которая очень трудно проникает сквозь мембрану клетки. Талая вода, холодный кипяток, вода на водопадах, порогах, в гремучих ключах обладает короткими цепочками молекул, легко проникает через мембрану клеток, вымывая оттуда все шлаки. «Оживить» воду в домашних условиях несложно. Для этого остывший кипяток следует перелить в кружку, держа чайник с остывшей водой высоко над кружкой. Получится микроводопад.

Воду лучше всего пить за час до каждого приема пищи – это лучший способ удовлетворить потребность организма в жидкости. За полчаса вода переместится из желудка в кишечник и, значит, никак не нарушит процесс пищеварения.