Здоровая печень получает и фильтрует около полутора литров крови в минуту и за сутки производит от одного до полутора литров желчи. Такого количества достаточно для поддержания активности печени и нормальной работы всех прочих органов и систем.

Камни, закупоривающие желчные протоки печени, мешают этому органу заниматься детоксикацией вредных веществ, попадающих в организм извне или вырабатываемых внутри в результате метаболизма. Эти камни также препятствуют доставке нужного количества нутриентов и энергии в нужные точки тела в нужное время. В результате тонкий баланс в организме, называемый гомеостазом, расстраивается, что нарушает работу систем и подвергает излишней нагрузке органы. Нет ли иронии в том, что орган, отвечающий за очищение и детоксикацию всего организма, так легко закупоривается сам?

Как же осуществляется промывание печени и желчного пузыря? Процесс этот довольно простой. Эффект достигается, когда проглатываемая смесь масел провоцирует быстрое и обильное выделение желчи из печени и желчного пузыря. Желчь уходит вместе с накопившимися холестериновыми камнями из печени и кальцифицированными камнями из желчного пузыря. Все это вместе с токсинами выводится в общий желчный проток.

Данная очистительная процедура предполагает также прием нескольких доз сульфата магния (английской соли), который помогает желчным протокам расслабиться и оставаться достаточно широкими в течение всей процедуры, кроме того, это облегчает прохождение камней через кишечный тракт. Камни попадают в двенадцатиперстную кишку (первый участок тонкого кишечника), где общий желчный проток сходится с панкреатическим протоком. После этого камни и токсины проходят в толстую кишку и выводятся наружу при дефекации. Полное описание этих промываний вы можете найти в моей книге «Удивительное очищение желчного пузыря и печени».

Как уже упоминалось выше, любая болезнь является результатом многих факторов и особенностей их взаимодействия. Если вы хотите иметь крепкое здоровье, присмотритесь к тому, что лежит у вас в холодильнике.

Помните: все, что вы кладете себе в тарелку, так или иначе сказывается на вашем здоровье. Поэтому чрезвычайно важно, чтобы пища, которую вы выбираете, шла вам на пользу, а не во вред, чтобы она поддерживала ваш организм и все его функции, а не препятствовала им. Здоровая, сбалансированная диета воздастся вам сторицей в смысле здоровья и долголетия.

Как это ни печально, то, что мы именуем сегодня органической пищей, еще несколько поколений назад было просто едой. Нынешнее сельское хозяйство прочно стало на промышленные рельсы, а это значит, что действительно натуральную и нетоксичную сельскохозяйственную продукцию найти становится все труднее. Не трагедия ли, что цельные, натуральные, ничем не отравленные продукты теперь причисляются к предметам роскоши?

Даже если здоровая, органическая продукция обходится вам несколько дороже, знайте, что эти инвестиции уберегут вас от гораздо больших расходов и страданий в долгосрочной перспективе. Обычная дешевая продукция буквально пропитана химическими удобрениями и пестицидами, кроме того, она выращена из генетически модифицированных семян. Эта смертельно опасная смесь не только лишает сельскохозяйственные продукты нутриентов, но и приводит к накоплению в организме токсинов, что в дальнейшем оборачивается развитием хронических болезней. То же самое относится и к продукции пищевой промышленности, содержащей множество синтетических добавок, включая глютамат натрия и искусственные красители.

Число токсинов, которые попадают в организм человека с пищей, буквально зашкаливает. Хуже того, в большинстве своем эти ненатуральные и вредные вещества считаются безопасными, кстати, это утверждают те самые организации, которые призваны защищать потребителей от небезопасных продуктов, такие, например, как Управление по контролю за продуктами и лекарствами. Причина в том, что эта и другие подобные организации подвержены влиянию агропромышленного лобби и отдают наше здоровье на откуп агропромышленным и химическим картелям.

Ни один орган вашего тела не остается в стороне от этой проблемы, страдает также и мозг. Плохое питание – одна из причин того, что болезнь Альцгеймера так распространена в современном обществе. Поэтому выбирайте еду тщательно, и ваш организм отблагодарит вас.

По мнению ученых из Национального института по вопросам старения в Балтиморе, регулярно постясь, можно защитить свой мозг от дегенеративных заболеваний. Но не увлекайтесь, имейте в виду, что здесь очень важен точный расчет, поскольку излишнее голодание пойдет только во вред. Ученые рекомендуют делать это один или два раза в неделю, сокращая в эти дни потребление пищи на 500 ккал.

«Уменьшение числа потребляемых калорий может помочь вашему мозгу, но если просто есть меньше, то это не принесет желаемого эффекта. Гораздо лучше перемежать голодные дни, когда вы не едите почти ничего, с сытыми днями, когда вы наслаждаетесь едой в достаточном количестве», – рекомендует профессор Марк Мэтсон, возглавляющий в упомянутом выше институте лабораторию нейронаук.

Давно известно, что низкокалорийная диета способствует долголетию. Исследования показывают, что, если крыс и мышей ограничивать в пище, продолжительность их жизни увеличивается на 40 % по сравнению с контрольной группой, так что есть основания думать, что то же самое применимо и к людям. Исследования Мэтсона расширяют этот принцип и показывают, что низкокалорийная диета не только продлевает жизнь, но и делает ее более светлой, оберегая вас от различных заболеваний мозга, включая инсульт и болезнь Альцгеймера.

Мэтсон и его коллеги заметили, что резкое сокращение потребления пищи (с точки зрения числа калорий) позитивно влияет на рост нейронов в мозге, подобно тому как физические упражнения оказывают благотворное влияние на рост мышечных клеток. Иными словами, если посредством перемежающегося голодания подвергать умеренным нагрузкам систему химической сигнализации организма, это может стимулировать рост и размножение нейронов, что принесет ощутимую пользу.

Как это ни покажется странным, причины данного эффекта, по-видимому, кроются в эволюционном развитии человека: выжили те из наших предков, чей мозг особенно хорошо работал в условиях стресса. Мэтсон пишет: «Когда возникал дефицит ресурсов, нашим предкам приходилось немало поломать голову, чтобы добыть пропитание. Чья голова в таких ситуациях лучше всего работала – кто мог вспомнить, где больше шансов раздобыть пищу и как избегать хищников, – тому еда и доставалась». В итоге развился механизм, связывающий периоды голодания с ростом нервной ткани.

Если сама идея поста или голодания отпугивает вас, тут вам и поможет принцип перемежающегося голодания: мысль об ограничении в еде на один день не кажется таким уж суровым испытанием, если вы знаете, что на следующий день сможете есть от пуза. Мэтсон пишет: «Мы обнаружили, что с психологической точки зрения этот метод работает очень хорошо. Можно голодать хоть целый день, если знаешь, что следующие пять дней сможешь есть все что угодно».