Общие правила цветовой диеты:

— прежде всего обращаем внимание на цвет: от него зависит, какие именно растительные вещества поступят с пищей в наш организм;

— питаемся преимущественно свежими овощами и фруктами;

— к овощам и фруктам аккуратно добавляем некоторые другие продукты, например, молоко и молочные продукты (творог, йогурт), яйца, мясо птицы, нежирную говядину, соевый сыр тофу, зерновые;

— много пьем; идеальными напитками являются минеральная вода, чай (прежде всего, зеленый и с травами) и соки;

— стараемся исключить из рациона проблемную коричневую группу: кофе, какао-продукты, черный чай, не употребляем алкоголь и не курим, надолго забываем про фастфуд.

Очевидные плюсы:

Первое достоинство цветной диеты состоит в том, что вам не потребуется до умопомрачения подсчитывать калории.

Второй плюс: естественная сбалансированность питания. Мысли о том, что нельзя углеводы, можно только белки, или нельзя белки, можно только углеводы, никогда больше не придут вам в голову.

Итак, если вы решили последовать совету доктора Гебера и употреблять не менее семи порций фруктов и овощей, относящихся к разным цветовым группам каждый день, вам поможет следующая классификация:

Группа № 1

Название группы: красная.

Полезные вещества: продукты этой группы содержат ликопин, каратиноид, способствующий укреплению иммунной системы.

Продукты: помидоры, арбузы, розовые грейпфруты.

Группа № 2

Название группы: красно-фиолетовая.

Полезные вещества: продукты этой группы содержат антоцианы, которые являются мощными антиоксидантами и очень полезны людям, страдающим атеросклерозом, т. к. подавляют образование кровяных сгустков

Продукты: виноград, красное вино, сливы, вишня, клюква, голубика, черная смородина, красные яблоки, черноплодная рябина, свекла, баклажаны, красный сладкий перец.

Группа № 3

Название группы: оранжевая.

Полезные вещества: эти продукты обеспечивают организм очень важными альфа- и бета-каротинами.

Продукты: морковь, манго, абрикосы, тыква, патиссоны, кабачки, сладкий картофель.

Группа № 4

Название группы: оранжево-желтая группа.

Полезные вещества: Эти продукты снабжают нас редкими видами каротинов (бета-криптоксантины)

Продукты: апельсины, мандарины, персики, папайя, ананасы, персики, нектарины, лимоны, желтые грейпфруты.

Группа № 5

Название группы: желто-зеленая группа. Полезные вещества: это источники каротинов: лютеина и зеаксантина.

Продукты: горох, фасоль, шпинат, огурцы, киви, авокадо, зеленый сладкий перец, кукуруза, дыня, листовая свекла (мангольд).

Группа № 6

Название группы: зеленая группа.

Полезные вещества: это источники веществ, благотворно влияющих на печень: сульфорафан, изотиоцианат и индолы.

Продукты: брокколи, белокочанная капуста, брюссельская, цветная, китайская и листовая капуста, кольраби.

Группа № 7

Название группы: бело-зеленая группа.

Полезные вещества: эти продукты содержат аллицин и большое количество флавоноидов.

Продукты: чеснок, лук, корень сельдерея, груши, белое вино, артишоки, лук-латук, спаржа, огурцы.

С помощью приведенного ниже теста вы легко сможете определить свой цветовой тип, чтобы учитывать в дальнейшем свои сильные и слабые стороны. Так вам будет значительно легче избегать физических и душевных проблем и давать им отпор. Большинство ответов «а» будет означать вашу принадлежность к желтому типу, «б» — красному типу, «в» — зеленому типу. Если в ваших подсчетах окажется равное количество одинаковых букв, это означает, что вы относитесь к так называемому смешанному типу. Но даже и в этом случае, как правило, один цвет все равно будет доминировать.

1. Как вы сложены?

а) хрупкое телосложение

б) среднее телосложение

в) крупное телосложение

2. Какие у вас пальцы?

а) длинные и тонкие

б) средней длины, довольно тонкие

в) короткие и сильные

3. Какая у вас кожа?

а) сухая, тонкая, с небольшими трещинками

б) чувствительная, мягкая

в) жирная, толстая

4. Какого цвета ваша кожа?

а) скорее темная

б) слегка красноватая

в) скорее светлая, бледная

5. Какого цвета ваши глаза?

а) голубовато-серые или серые

б) карие

в) зеленые, светло-карие

6. Какие у вас волосы?

а) сухие, ломкие, слегка вьющиеся

б) от светлых до рыжеватых, жидкие

в) густые, слегка жирные

7. Как вы говорите?

а) быстро и много

б) последовательно, экспрессивно

в) медленно, мало

8. Какая у вас память?

а) хорошая кратковременная память

б) хорошая кратковременная и долговременная память

в) хорошая долговременная память

9. Какой у вас стиль работы?

а) стремительный

б) средний, нормальный темп

в) медленный, обстоятельный

10. Какой у вас сон?

а) чуткий

б) нормальный

в) долгий и глубокий

11. Какой у вас темперамент?

а) живой

б) решительный, энергичный

в) невозмутимый

12. Какое у вас чаще всего настроение?

а) переменчивое

б) позитивное

в) ровное, спокойное

Желтый цвет мы непременно связываем с лучами солнца и его теплом, а также с хорошим настроением. А это и есть положительные качества человека, относящегося к данному цветовому типу.

Представители желтого типа — как правило, грациозные, хрупкие и стройные люди. Часто у них наблюдается общая слабость пищеварительных органов. Поэтому организм плохо снабжается энергией. Результатом зачастую бывают нервные болезни, нарушения сна и недостаток активности — вялость.