Уже в этот момент в организм поступает гормон дофамин, и вы гарантированно чувствуете радостное возбуждение.

Возможно, вы никогда не задумывались, но прием пищи в культуре – это намного больше, чем мгновенное удовлетворение чувства голода, это целый социальный ритуал, который с древних времен и по сей день продолжает играть огромную роль в жизни общества.

Наши предки могли уделять застолью целые часы. За совместной трапезой решались государственные и личные вопросы, она сопровождала балы и приемы, официальные мероприятия и дружеские посиделки.

И сейчас за рабочим ланчем мы быстро обмениваемся новостями; устраиваем торжественные обеды по случаю празднеств; собираем домашние вечеринки для друзей, чтобы хорошенько повеселиться, и в девяти случаев из десяти, встречаясь с приятелями, отправляемся куда-нибудь пропустить бокал-другой, не говоря уж о бесконечных чаепитиях. Издавна для людей процесс принятия пищи связан с коммуникацией и объединяет в себе два вида удовольствия. Подсознательно люди, делящие одну трапезу, сближаются, когда-то усадить гостя за стол и разделить с ним пищу означало проявить доверие.

На бегу питаясь одними полуфабрикатами, бутылочными йогуртами и блюдами на вынос, вы сами лишаете себя большого удовольствия. Попробуйте стать не только «гостем», но и творцом, и перед вами распахнется целый мир.

Кулинария – весьма распространенное хобби. Оно творческое, полезное и вкусное и, что бы вы сами ни думали, доступное каждому. Некоторые полагают, что надо обладать какими-то особыми навыками и что готовка – очень трудоемкий и сложный процесс.

На самом деле ошибиться практически невозможно, достаточно точно соблюдать рецепт. Так как кулинарией увлекаются очень многие люди, сейчас в сети нет недостатка в ресурсах на эту тему. Там вы найдете рецепты и для искушенных поваров, и для тех, кто не делал ничего сложнее тостов; с точно рассчитанным количеством ингредиентов и поминутным расписанием – блюда, подходящие под разные типы диет и вкусов, видеорецепты и рецепты с комментариями тех, кто уже их опробовал.

Здесь, как и в любом творчестве, важно найти свою нишу. Может быть, вам придется не по вкусу возня с тестом, кремом и начинками для пирожков, зато вы обойдете всех в искусстве приготовления супов и горячего. Если вас не вдохновляют котлеты, возможно, вам не будет равных в приготовлении закусок и коктейлей. Исследуйте и экспериментируйте!

ПРАКТИКА

Найдите в сети ресурс с несложными рецептами для начинающих. Договоритесь с друзьями устроить вечеринку в ближайшее время и приготовьте все сами: от закусок до десерта. Пусть каждый отвечает за какую-то часть, например, сладкое или начинку, или делайте все вместе. Это прекрасный досуг, сближающий всех участников!

Уверенность, что ваше мнение учтено и принято, – важное ощущение для душевного комфорта. Оно позволяет убедиться, что вы занимаете прочное положение в «стае», являетесь ее полноценным членом, можете рассчитывать на все привилегии и имеете равные права с остальными участниками.

Постоянное ущемление своих интересов в пользу интересов большинства и желание быть для всех удобным – верный путь к неврозам и подавленности. Поэтому не бойтесь выражать свое мнение и делайте это каждый раз, когда считаете, что границы ваших интересов грубо нарушены. Вовсе не обязательно, что вы окажетесь в абсолютном выигрыше, и другие тут же переменят планы вам в угоду, но все участники будут оповещены о том, что вы проявили недовольство или имеете свои виды на сложившуюся ситуацию.

Некоторые полагают, что, едва заикнувшись о себе, они заставят остальных ополчиться против них. Но присмотритесь к любой компании: действительно, большая часть «держит ушки на макушке» и ждет, что скажет тот, кто задает тон. Однако стоит кому-то уверенно высказать противоположную точку зрения, как и у него обнаруживаются последователи.

На самом деле, люди уважают и тянутся к тем, кто не стремится быть удобным для каждого, а на все имеет свое мнение и может внятно его аргументировать. Не будьте конформистом, их никто не любит: заявляйте о своих интересах!

ПРАКТИКА

Если вы испытываете сложности с выражением собственного мнения и своих желаний, не начинайте с глобальных вещей, ввалившись в кабинет к начальнику и заявив, что вас не устраивает ни должность, ни зарплата, ни штатное расписание. Скорее всего, вы стушуетесь и потерпите поражение, после которого не скоро решитесь на повторный рывок. Начните постепенно, втягивайтесь в ежедневные дискуссии с коллегами и друзьями. Не кивайте молча головой, если вы не согласны, изложите свою точку зрения. Есть масса нейтральных тем, выражение несогласия в которых не грозит вам ничем: погода, фильмы, книги, музыка, мода, интерьер кабинета, меню в кафе и т. д. Никто не укусит вас за то, что вам не понравился последний блокбастер, если вы внятно изложите, почему сочли кино плохим.

Однако, после того как вы ощутите уверенность в своем стремлении заявлять о себе, не доходите до абсурда.

Не кипятитесь, всегда излагайте свою точку зрения спокойно и аргументированно. Как только вы начнете переходить на личности и оперировать беспочвенными заявлениями, вас перестанут воспринимать всерьез. В спорах выигрышнее выглядит тот, кто лучше владеет собой и не идет на поводу у эмоций.

Ваше несогласие должно быть искренним. Если вы выберете позицию «любое мнение, лишь бы оно противоречило остальным», то вряд ли заслужите хоть чью-то симпатию.

Не пытайтесь дискутировать о том, в чем ничего не смыслите. Если друзья обсуждают последнее открытие в области ядерной физики, а вы встреваете с замечанием о том, что оно и яйца выеденного не стоит, хотя сами с трудом представляете, о чем вообще речь, то быстро и надолго прослывете глупцом.

Порой согласие позволяет сохранить благожелательный климат, так что стоит умолчать о своем мнении, если это никак не ущемляет ваших интересов и тем более, если вас не спрашивают напрямик. Вашей коллеге совершенно не обязательно знать о том, что вы считаете ее манеру одеваться верхом безвкусицы, а ее парня – безнадежным болваном.

И не втягивайтесь в межличностные конфликты, когда они не касаются вас самих. В них не бывает правых и виноватых, а вас запросто обвинят во всех грехах как подстрекателя.

Четыре миллиарда лет назад жизнь была возможна только в воде. Около 400 миллионов лет назад наши далекие предки, которые даже приблизительно не напоминали приматов, а уж тем более человека, выбрались на берег. Чтобы освоиться в новой среде, им потребовалось перестроить свой организм. И хоть нам кажется, что между нами и обитателями океанских глубин нет ничего общего, память о тех далеких временах еще жива и дает о себе знать нежной привязанностью человека к воде.