Клубнику 4-летнюю и старше раскорчевываем сразу, сильной молодой смены с нее уже не получить. Усы там малочисленные и хилые, они не представляют ценности (пойдут только в крайнем случае, если других плантаций нет). Кусты срезаем острой тяпкой под корень, затем перекапываем с компостом или перегноем и сажаем здесь рассаду салата. На этом месте на следующий год хорошо пойдет белокочанная капуста или картошка (а также помидоры, редис, кукуруза).

Для посева на осенний урожай подбирают ранние или среднеспелые сорта цветной капусты, с тем расчетом, что держать ее на огороде будем где-то до начала-середины октября. Цветная капуста не такая морозостойкая, как белокочанная. Несильный заморозок она выдержит, а убойные октябрьские и ноябрьские заморозки – вряд ли.

Репу и редьку можно сеять весь июль. Как правило, этот второй посев крестоцветных лучше сохраняется от вредителей, чем весенний. В конце лета и осенью вообще все капустные культуры растут повеселее, нежели в начале лета, из-за более длинного светового дня, влажности почвы и воздуха, прохлады, ну и из-за меньшего количества гусениц.

Конечно, осенний урожай крестоцветных (капустных) культур, к которым можно при желании присовокупить и редиску, если она вам не сильно надоела за лето, в значительной степени зависит от погоды осенью. В случае затяжной пасмурной осени корнеплоды вырастают некрупными, тем не менее нежными и вкусными, как и положено молодым крестоцветным, которые выращивали не на сухой жаре, а при влажном прохладном воздухе. Ради того и сеем на второй урожай! Эти молодые, крепкие, не перезревшие корнеплоды и головки цветной капусты будут хорошо храниться. Ну а в случае благоприятной осени урожай получается просто отменным.

Если сейчас стоит жара и продолжает свирепствовать крестоцветная блошка, то эту свежую волну цветной капусты, репы и редьки можно вырастить через рассаду в теплице: вместо грядки проведем посев в лотки и мини-парнички и поставим их на пол теплицы, в тень помидорных джунглей.

В начале июля есть возможность сажать и оставшийся в погребе остаточный семенной фонд картофеля. Заядлые картофельщики всегда закладывают картошку на семена с запасом и до последнего держат резерв на крайний случай. Сейчас неиспользованный резерв можно пустить на посадку для получения дополнительного молодого картофеля. Молодой недозрелый картофель является и ценным посадочным материалом на следующий год: он дает повышенный урожай, а при осеннем сборе храниться будет лучше аналогичного июльского молодого картофеля: разница в 3 теплых месяца!

Начало июля – в развитии огурцов это еще период активного нарастания плетей и лишь начало плодоношения. Значит, подкормками мы ему не повредим, никаких «нитратных плодов» сейчас быть не может, по крайней мере, в солнечную погоду.

Июльской подкормкой мы обеспечиваем себе качество зеленцов в августе, когда обычно начинают появляться искривленные и горькие огурцы. Пока питательные вещества представлены в почве полным составом макро– и микроэлементов – так бывает в первой половине лета на огуречной делянке, – зеленцы нарождаются красивые и вкусные. Но как только какой-либо микро– или макроэлемент заканчивается и уходит из «списка», качество огурцов падает. Их уже и зеленцами-то назвать трудно: желто-бурые уродцы, грушевидные и крючкообразные, да еще и горькие. Чтобы избежать этого, делянку и подкармливают. Как правило, органикой, так как в ней содержится больше элементов питания: разведенным в воде навозным или компостным перегноем либо прелым птичьим пометом (компостируют малые количества птичьего помета с травой специально для подкормок). В каждое ведро подкормки для пущего обогащения состава можно добавлять горсть золы при хорошем перемешивании.

В один из дождливых дней конца июня – начала июля самое время для очистки стволов яблонь от старой коры. Кора дерева, предоставленная сама себе, имеет свойство покрываться трещинами, которые считаются нежелательными как возможный источник вредителей и инфекции.

В идеале ствол и скелетные ветки должны поддерживаться в состоянии гладкой и зеленоватой поверхности, поцарапав которую можно увидеть зеленую живую ткань. Все сучки давно срезаны, и, разумеется, никаких лишайников.

Зачищаем как старые, так и молодые яблони. В июле идет активное утолщение древесины, стволов и веток, клетки коры стремительно делятся. Мы используем это время, соскребаем старый отмерший слой коры до зеленой живой коры. Кору соскребают специальным скребом или ножом движениями сверху вниз.

Наилучший же инструмент для этого – садовая пила-ножовка (или обычная ножовка), так как зубцы оставляют царапины на живой коре, что способствует ее более быстрому утолщению и впоследствии предотвращает появление трещин. Неглубокие и несплошные царапины до 2 мм глубиной ничуть не опасны ни взрослому дереву, ни саженцу. Наоборот, они только приветствуются.

Такая работа по оздоровлению стволов позволяет заранее выявить отмирающие участки коры – будущее дупло. Их вырезают острым ножом до живой ткани и замазывают садовым варом. Такая операция, проведенная в начале июля, обеспечивает наилучшее заживление ран (повторю, что в это время клетки камбия активно делятся, образуя сильные наплывы вокруг ран).

Собирать и сжигать счищенный мусор не обязательно.

Малину в своем саду можно сажать так же, как клубнику, чтобы ягоды были практически все время с конца июня до осенних заморозков. Для этого помимо обычной малины разных сортов с разными сроками созревания ягод, плодоносящей в обычный для малины срок – в июле, заведите и малину ремонтантную. А при умелой обрезке можно обойтись и одной лишь ремонтантной малиной нескольких сортов. Надо только по-разному обрезать выбранные кусты (или ряды), чтобы они плодоносили каждый в свое время. Примерно так: одни совсем не трогаем, другие обрезаем наполовину, третьи – под корень (как и положено обрезать ремонтантную малину). В результате у вас на плантации будет «парад» плодоношений. И вы почти в любое время сезона сможете набрать свежих ягод. Такое плодоношение волнами хорошо еще и потому, что если ранние ягоды и будут поражены вредителями, то поздние получатся чистыми и крупными. Сегодня создано столько сортов, что, право, есть из чего выбирать для сортоиспытания. Чем больше сортов, тем вероятнее успешное опыление – это общее правило для всех плодовых действует и для малины.