☐ Я скрываю следы своего принятия пищи (выкидываю упаковку от продуктов, мою тарелку).

☐ Я часто пытаюсь навязать еду своим друзьям, чтобы чувствовать себя менее виноватым.

☐ У меня есть и другие не связанные с питанием привычки, которым я должен следовать, чтобы чувствовать себя в безопасности.

Если вы отметили любое из этих утверждений, ваше пищевое поведение может иметь некоторые обсессивные черты, но меры, описанные в этой главе, помогут вам постепенно избавиться от них. Если ваши обсессивные привычки отнимают у вас значительное количество времени, если вы не можете внести в них даже незначительные изменения или если ваши навязчивые идеи вызывают сильную тревожность, обратитесь к врачу, чтобы пройти обследование на наличие обсессивно-компульсивного расстройства. Если вы в настоящее время страдаете от анорексии или булимии, они являются потенциально опасными для жизни расстройствами, которые требуют незамедлительного профессионального лечения. Более подробную информацию смотрите в приложении 3.

Хорошая новость заключается в том, что так же, как вы постепенно получали эти пищевые привычки, вы можете постепенно отучиться от них. Если вы тяготеете к навязчивым мыслям, связанным с едой, мы рассматриваем это как информацию, указывающую на то, что в жизни вам нужно больше стабильности, предсказуемости или спокойствия.

К счастью, стимуляторы серотонина, перечисленные ранее, помогут вам направить источник стабильности, предсказуемости или спокойствия туда, где он должен быть: в ваши отношения, ваше чувство цели в жизни и уверенность в себе. Все изменения будут происходить по мере того, как вы приступите к программе по отучению мозга от сладкого, а также помогут избавиться от обсессивного пищевого поведения быстрее и эффективнее.

Как вы теперь знаете, самый эффективный способ привнести изменения – это изменить свои действия. Даже если у вас есть определенные пищевые привычки, такие как продукты, не соприкасающиеся друг с другом в тарелке, вы умом уже понимаете, что с вашим здоровьем все будет хорошо, если вы не будете придерживаться этого правила.

Но эмоционально это все равно страшно. Новые вмешательства в свои привычные действия постепенно дадут понять вашей эмоциональной части, что вы действительно будете в порядке, даже если вы будете менее требовательны к еде.

1. Прекратите взвешиваться, измерять объемы талии и подсчитывать калории сегодня же.

Для некоторых людей взвешивание и измерение объемов может быть отличным способом понимать, какую пищу они едят. Но если вы зацикливаетесь на своей еде, вы, вероятно, выиграете от того, что выбросите весы и откажетесь от измерительной ленты, и вам определенно следует прекратить считать калории и взвешивать пищу.

Может показаться нелогичным отказываться от этих методов контроля, но мы пытаемся выйти из мира ограничений и попасть во Вселенную изобилия, в которой вы можете есть то, что хотите, и иметь отличное тело. Сделайте прыжок в неизвестность вместе со мной и начните жить так, будто вам не нужно взвешиваться, что-то измерять и постоянно считать, потому что вы и без того добьетесь желаемого результата.

Настройте себя на успех, начав с малого. Например, с ситуации, где тревожность будет минимальной, такой как ужин, где вы едите в одиночестве. Скажите себе: «Только в этот прием пищи я не буду считать калории». Приготовив себе порцию сбалансированной еды разумного размера, выбросьте коробки с информацией о пищевой ценности.

Во время ужина я хочу, чтобы вы мысленно разговаривали сами с собой. Возможно, эмоциональная часть вас говорит: «Я чувствую беспокойство. Если я не рассчитаю точное количество калорий, я не буду в порядке». Затем представьте себе, что ваш разум отвечает: «Возможно, именно так ты себя сейчас и чувствуешь, и это логично, ведь ты это делаешь в течение многих лет. Но ты понимаешь, что нет ничего опасного в том, чтобы не считать калории, учитывая, что ты ешь полезную пищу и содержащую необходимые твоему организму питательные элементы. С тобой все будет хорошо».

Каждый раз, когда вы делаете это, эмоциональная часть вас начинает становиться менее тревожной. Возможно, изменится лишь малая ее часть, но, по крайней мере, вы будете немного менее обеспокоены, чем раньше. И вы научитесь этому сами, потому что именно ваш жизненный опыт поможет вам избавляться от этого страха.

После того как вы освоите этот первый прием пищи, проведите еще один по такому же принципу. А затем постепенно начинайте делать более крупные шаги, например не считайте калории, когда вы едите в группе. Если вы прислушиваетесь к своему телу и знаете, что питаетесь полезными продуктами, которые, как вы знаете, нужны вашему организму, вы двигаетесь в верном направлении к контролю своей тревожности. В результате вы получите следующий урок: «Я умный и сильный человек. Я работаю над этим, и я учу себя, что я могу справиться со сложностями, которые жизнь подбрасывает мне». Позвольте повышению самооценки помочь вам достичь ваших целей во всех сферах вашей жизни.

2. Измените одну вещь в ваших пищевых привычках, просто чтобы доказать себе, что вы можете.

Один из моих пациентов узнал о пользе этого невольно. Спенсер был успешным 40-летним адвокатом, который жил в состоянии постоянной непреодолимой тревоги. Он был одержим идеей, что может наделать глупостей на работе или что, если он покинет офис до 10 вечера, то все будут думать, что он работает недостаточно усердно. Спенсер всегда боролся со своим весом и вставал в каждый день в пять утра, чтобы позаниматься спортом. Но его пищевые привычки настолько ему не нравились и не вызывали аппетита, что он часто жаждал фаст-фуда и тратил много времени и сил на эту умственную борьбу. Если он оступался и ел что-нибудь не из своего привычного «меню», то заставлял себя пробежать 8 км. Он рассказал мне, что однажды в два часа ночи пошел на пробежку, потому что съел немного картошки фри.

Каждый вечер Спенсер заказывал один и тот же салат со стейком из одного и того же места на ужин. А потом случилась катастрофа, когда ресторан изменил меню. Хотя он умолял, просил и даже в конце концов пришел в ярость, новый шеф-повар ресторана все равно не стал готовить старый салат.

– Я так расстроился, что у меня вспотели ладони! – сказал мне Спенсер. – Я не смог завершить ни одного дела! Мне нужен был мой салат, чтобы снова почувствовать себя хорошо. Это трудно объяснить, но это было единственное, что я когда-либо хотел съесть на ужин. Он был идеален, и я всегда чувствовал себя так хорошо, когда ел его.

Спенсер привык успокаивать себя едой. Для него еда была островком порядка и безопасности в его лихорадочной, сумасшедшей жизни. Будучи ребенком, Спенсер с помощью сахара и углеводов пытался загладить ощущение непредсказуемости и хаоса во время развода его родителей. Сохранение жесткого контроля над едой помогало ему чувствовать себя властным, но под рациональностью, которую он пытался навязать, скрывалась зависимость от еды, в которой Спенсер отчаянно нуждался, чтобы помочь сбалансировать химию своего мозга. А атрофированный мозг может усилить зависимость, и вы уже не сможете привнести никакие изменения.