Налог на собак в Голландии ввели давно, ещё в то время, когда собачья упряжка использовалась как транспорт. И в 1446 году в городе Утрехт ввели налог на собак. А в 1800 году он уже был во всей стране. Сейчас за одну собаку надо платить в среднем 45 евро в год.

Но когда я приехал в Россию, у меня появилась кошка. Точнее, мне пришлось жить с кошкой. Лиска – такая пушистая серая красота – уже жила с Алей. Я понял, что она меня приняла за своего, когда начала укладываться ко мне на руки, во время моей работы за компьютером. И я обнаружил, что не так уж и плохо, когда есть кошка. С ней было много смешных ситуаций.

КТО В ДОМЕ ХОЗЯИН

Я приехал в гости к Але. Я тогда ещё жил в Голландии, и мы ещё не стали мужем и женой. Мой рюкзак лежал рядом со шкафом на полу. Мы с Алей сидели за столом, ели супервкусный суп, который приготовила Аля, и тут я взглянул направо, а там Лиска нюхает мой рюкзак, садится на него и… под ней появилась лужа!!! Аля была в шоке: «Что это такое, Лиска?!…Она такое никогда не делала!» Я посмотрел на ситуацию и посмеялся. Хорошо, что рюкзак был пустой.

Потом Аля мне постирала рюкзак, и вместе мы удивились и посмеялись. Может быть, это был ритуал, означающий, что она меня уже приняла? А может быть, решила показать, кто в доме хозяин?

КАК КОШКА ИКРУ ЕСТЬ НЕ ЗАХОТЕЛА

Я только переехал в Россию. Это было пять или шесть утра. Обычно я не просыпаюсь так рано. Но тогда мне нужно было ехать в миграционный центр отвозить документы – да, в моё любимое Сахарово. Я готовил себе завтрак, и тут пришла наша кошка Лиска. Она начала трогать меня лапой, показывая, что сейчас отличное время позавтракать. Показывала, что прямо ооочень голодная, какими только кошки могут быть.

Я открыл холодильник, смотрю, а там баночка с её едой стоит. Хорошо, покормлю. Потом сделал себе бутерброд на обед и поехал в миграционный центр.

Когда я приехал, встал в очередь и как раз размышлял о том, всё ли я взял и что делать, если не все документы правильные, пришло сообщение от Али: «Ты это серьезно?!»

Я не понял, о чем это. Потом ещё одно сообщение: «Ты дал Лиске икру???» (не красная или чёрная икра, это я бы заметил).

Наконец Аля прислала фото с банкой, откуда я давал еду кошке. Было так рано, и я, наверное, ещё наполовину спал, поэтому перепутал: «Разве это икра? Я думал, что это её еда. Я всего лишь хотел порадовать её. Она всё съела?»

«Ей это не понравилось! Икра слишком солёная, и придётся её выбрасывать».

Я пообещал жене в следующий раз всегда читать, что написано на баночках. Икрой я её вроде больше не кормил. Но надо сказать, что банка была прямо копией кошкиной еды!

ПО ЧЕМУ СКУЧАЮ В ГОЛЛАНДИИ

Как видите, тут я живу весело. Но бывают и моменты, когда я скучаю по Голландии. Чаще всего – по родителям и родным, конечно, но не только. Мне не хватает некоторых любимых вкусов и продуктов.

Арахисовое масло в России продаётся, но не такое, как я привык есть в Голландии. Обычно я его ел на хлебе, но самое любимое – намазать арахисовое масло на банан и съесть! Это любимая закуска моя, а теперь и моих детей, и Али тоже.

Правда, теперь вместо арахисового масла я часто использую урбеч (кавказская паста из орехов, но более жидкая, чем арахисовое масло). Это натурально и почти так же вкусно, как арахисовое масло.

В Голландии есть очень вкусные лакричные конфеты – drop. Да, я знаю, они есть в аптеках тут, но они отличаются по вкусу от голландских. А мне так не хватает того вкуса из моего детства!

Готовые салаты для хлеба. Что это такое? Это соус с разными ингредиентами. Например, салат с курицей карри: там есть соус (майонез), специи, курица, часто туда добавляют ананас, можно и другие ингредиенты и специи. И это со всеми салатами – соус с разнообразными ингредиентами. Эти салаты в Голландии мы мажем на хлеб и едим.

Скучаю по футболу с друзьями. Конечно, здесь я играю с новыми друзьями, но в Голландии я 10–20 лет играл вместе с моими лучшими друзьями! Надеюсь, ещё сыграем!

А больше всего я скучаю по настоящему голландскому сыру! О, какой он вкусный! Я тут много сыров пробовал и находил вкусные, но пока ещё не нашёл сыр, который мне бы понравится больше настоящего голландского. Я с удовольствием ел сыр как закуску: например, сыр с кусочками редиса или сыр вокруг солёного огурца. Мммммм, вкусно! А чаще всего ел просто на бутербродах.

Кстати, про бутерброды. Хочу рассказать, как приготовить вкусные горячие бутерброды. Можно есть на завтрак или на обед (и получится голландский обед!) В Голландии мы их называем Tosti/Тосты

Нам понадобится:

• хлебушек 2 кусочка (когда я только начал учить русский, мне кусочки хлеба хотелось называть «хлебовенчики»)

• колбаса копчёная

• сыр (вкусный)

• сливочное масло

• горчица

Берём 2 кусочка хлеба. На один кусочек намажем масло, на другой – горчицу. Дальше режем сыр и колбасу, кладём на один кусочек хлеба слой колбасы и сыра, а потом накрываем другим кусочком. Теперь надо пожарить. Тут есть выбор: мы можем жарить на сливочном масле. Тогда я советую мазать и обжаривать бутерброд с обеих сторон. Но можно жарить и без масла. Тосты готовы, когда хлеб стал хрустящим, а сыр растаял.

На тарелку наливаем немного кетчупа и едим тосты, макая в него.

Eet smakelijk! / Приятного аппетита!

ВЕЛОСИПЕД

Как голландец может жить без велосипеда? Это отличный вопрос: разве у всех голландцев есть велосипед?! По статистике, в Голландии более 23 миллионов велосипедов. А жителей? Всего 17 с половиной миллионов. Получается, и в самом деле, голландцы не могут жить без велосипедов, и почти у каждого он есть, а у некоторых – целых два.

И я тут радуюсь своему самокату, потому что в Москве это удобнее. Но я и правда иногда скучаю по моему велосипеду. Я так любил велосипед! В Голландии так приятно: взял велосипед, десять минут езды – и ты на природе. Вокруг поля, каналы, коровы пасутся. Так спокойно и красиво! По воскресеньям я часто просто ездил за город