2. Твердые напольные покрытия. Уборка с помощью пылесоса, особенно при чистке ковров, — это замечательно. Но чтобы свести к минимуму присутствие пыли на твердых напольных покрытиях, используйте влажную уборку. Уборка сухой тряпкой не так эффективна, потому что при этом часть пыли не удаляется, а разносится вокруг.

3. Боритесь с пылью правильно. Важна не просто уборка как таковая, но и то, как именно вы ее осуществляете. Во-первых, лучше использовать для вытирания пыли тряпку из микрофибры, поскольку она лучше улавливает частицы пыли, чем обычная материя. Избегайте применения синтетических спреев или салфеток с пропиткой — в них могут содержаться токсичные вещества, наличия которых в доме вы хотите избежать. Если у вас нет тряпки из микрофибры и вы не можете найти такую, возьмите влажную хлопчатобумажную ткань (например, старую майку), поскольку она лучше удаляет пыль, чем сухая. Тщательно вытирайте все поверхности, в том числе рамы картин, зеркала, электроприборы, подоконники, дверные и оконные рамы. Не забывайте протирать полки и все, что на них стоит. Проводите такую уборку еженедельно.

Знаете ли вы?

В объеме пыли, который по массе равен скрепке для бумаг, содержится целых 19 000 пылевых клещей.

Как уменьшить количество пыли

1. Обувь. Как уже упоминалось в программе недели 7 «Все принесенное с улицы должно оставаться на улице», снимайте обувь у входной двери. Это поможет уменьшить количество пыли и грязи, которые заносятся внутрь.

2. Окна и двери. Если у вас на окнах тканевые занавески, стирайте их в горячей воде раз в неделю. Заделывайте трещины и щели в оконных и дверных рамах, чтобы в них не задувало пыль с улицы.

3. Мебель. Старайтесь, чтобы в доме было поменьше обитой тканью мебели и обязательно чистите ее с помощью пылесоса раз в неделю.

4. Постель. Спальня — это приют для пылевых клещей (и постельных клопов). Лучший способ не позволять пыли накапливаться в вашей постели — использовать воздухонепроницаемые пластиковые чехлы для подушек и матрасов, которые не собирают пыль. Обязательно раз в неделю меняйте постельное белье и стирайте его в очень горячей воде (60 °C). Снимая с кровати белье, тщательно пылесосьте со всех сторон ее основание и матрас.

5. Контроль влажности. Пылевые клещи процветают в теплых и влажных условиях. Чтобы им жилось не так хорошо, поддерживайте в доме температуру воздуха не выше 21 °C и влажность не более 50 %. Во влажном климате следует постоянно пользоваться осушителями воздуха. Если вы хотите измерить уровень влажности в доме, воспользуйтесь гигрометром.

6. Фильтрация воздуха. Во всех нагревательных или охлаждающих системах и устройствах с циркуляцией воздуха рекомендуется использовать высокоэффективные HEPA-фильтры с рейтингом MERV[15]11–12. Они удаляют загрязняющие вещества из циркулирующего в них воздуха. Чтобы очистка была наиболее эффективной, почаще меняйте фильтры, примерно раз в три месяца.

7. Очистители воздуха. Если вы или кто-то из членов вашей семьи особенно чувствительны к пыли, удалить 99 % раздражающих агентов — в том числе фекалии пылевых клещей и тараканов, перхоть животных и пыльцу растений — можно с помощью очистителей воздуха, снабженных высокоэффективными фильтрами. Не используйте при этом очистители с технологией озонирования.

8. Мягкие игрушки. Мягкие игрушки такие милые и уютные, но они являются местом скопления и размножения пыли и пылевых клещей. Уберите из дома плюшевые и мягкие, набитые любыми наполнителями игрушки; замените их такими, которые можно регулярно мыть горячей водой.

Знаете ли вы?

Среднестатистический взрослый человек в день теряет до полутора граммов отмершей кожи. Этого достаточно, чтобы прокормить миллион пылевых клещей.

Задание повышенной трудности

Если вы уже делаете все возможное для борьбы с пылью, можете провести в своем доме некоторые изменения, которые сделают его еще более чистым.

1. Замените мебель. Мебель с тканевой обивкой замените кожаной, металлической или деревянной. Чтобы сидеть было мягче, используйте диванные подушки или моющиеся чехлы. Вначале надевайте на подушки антибактериальные чехлы, а уже потом — обычные наволочки.

2. Окна. Если у вас на окнах висят занавески, замените их жалюзи или деревянными ставнями. Они собирают гораздо меньше пыли, чем обычные портьеры.

3. Смените полы. Уберите ковровое покрытие и замените его деревом, плиткой, мрамором или другим камнем. В твердых напольных покрытиях пыли трудно накопиться. Чтобы в доме было теплее, разложите небольшие моющиеся коврики и регулярно стирайте их в горячей воде.

4. Строительные работы. Собираясь делать в доме ремонт или вносить изменения в дизайн интерьера, всегда, насколько это возможно, старайтесь пилить, строгать и сверлить на улице. Поддерживайте чистоту в процессе ремонта, а закончив работу, быстро и тщательно проведите окончательную уборку, чтобы не допустить накопления пыли.

5. Новый дом. Если вы находитесь в поисках нового дома, не забывайте о пыли. Обращайте внимание на то, чтобы дом был хорошо изолирован, ведь так вы сможете защититься от внешней пыли и токсинов. Выбирайте дом с полами из твердого дерева или другого твердого материала. Ищите новые системы обогрева и охлаждения, используйте высокоэффективные воздушные фильтры.

Этот пончик внутри малиновый, а малина — это фрукт.

Дэн Кастелланета

Некоторые жиры абсолютно необходимы для здорового питания. Если потреблять их в нужных количествах, они поддерживают жизненно важные функции организма, способствуют всасыванию жирорастворимых витаминов, стимулируют метаболизм и помогают справиться с болезнями. Однако вредные жиры, в том числе транс- и насыщенные, наносят нашему здоровью огромный урон.

Трансжиры — это частично гидрогенизированные жиры, производимые пищевой промышленностью. Их часто можно встретить в продуктах фастфуда, жареной пище и выпечке. Эти жиры повышают уровень липопротеидов низкой плотности (холестерина) в крови и поэтому должны быть полностью исключены из рациона. Насыщенные жиры тоже отрицательно влияют на здоровье. Они встречаются не только в составе животных жиров, но и в различной «магазинной» выпечке из-за высокого содержания в ней сливочного масла или сливок. Большинство медиков считают, что потребление насыщенных жиров следует ограничить, так как оно связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и увеличением уровня холестерина в крови.