Многие ученые с этим искренне не согласны и придерживаются прямо противоположной точки зрения. А рестораторы в качестве протеста даже создают заведения, которые специально позиционируют как самые вредные в мире и дают им отталкивающие названия. Например, гриль-бар «Сердечный приступ». По иронии судьбы, большинство клиентов этого заведения — люди в возрасте от 60 и старше.

Джон Кохан, шеф-повар, так говорит о меню гриль-бара «Сердечный приступ»: «Наши бургеры — это очень вкусно, они самые-самые-самые». Хит — бургеры из пшеницы с соевым мясом. Вес такого мучного изделия — 900 граммов, а энергетическая ценность 8000 килокалорий. Это сопоставимо с трехдневным рационом обычного человека. Помимо этого, добавляет Джон Кохан, «в приготовлении бургера мы используем большие порции жира. И никто не жалуется, между прочим».

В баре царит теплая атмосфера и чувство юмора — официантки заведения ходят в униформе медсестер. А шеф-повар постоянно проверяет сердцебиение гостей и повторяет, что таким накачанным клиентам после тренировки не повредит подкрепиться большим, горячим и сытным бургером.

Но вернемся к истории кулинарии и ее загадкам. Как пшеница могла вдруг оказаться неподходящей для человека?

«Это может означать только то, — говорит Михаил Бородачев, — что для какой-то другой цивилизации пшеница была естественным продуктом и очень хорошо усваивалась, и это был дар человечеству. А сейчас людям приходится адаптироваться, чтобы нормально переваривать и усваивать этот злак».

Вторая загадка: фундаментальная наука утверждает, что люди появились 40 000 лет назад. А все раскопки, подтверждающие активную деятельность человека в более ранние периоды, почему-то тщательно засекречиваются спецслужбами. Известны находки, свидетельствующие о том, что человек жил десятки миллионов лет назад, то есть еще во времена динозавров. Не исключено, что разумная жизнь на планете была и раньше. Но вопрос в другом: почему человек вдруг занялся земледелием?

Ведь он вполне довольствовался охотой и собирательством. Всех устраивали грибы, орехи, дикорастущие плоды. Всего было в изобилии. И вдруг люди решают посвятить себя каторжному труду. Во-первых, они начинают выращивать пшеницу, которая им вредна. Во-вторых, сознательно обрекают себя на голод в периоды неурожаев. В-третьих, создают миф о том, что «хлеб — всему голова». А ведь это изречение имеет явно двоякий смысл.

Алексей Грядущий, футуролог, поясняет: «В старину похлебку из пшеничной муки называли «полба», то есть «бьет по лбу», тормозит процесс мышления».

По преданиям, до появления твердых сортов пшеницы люди обладали уникальными способностями. Мифология Востока свидетельствует, что простые смертные умели парить в воздухе. Но изредка нечто подобное встречается и в наши дни.

Александр Шимко не фокусник, но, в отличие от известного иллюзиониста Дэвида Копперфильда, он по-настоящему может летать. Левитация для него — это не способ поразить чье-то воображение. Просто в парящем положении ему удобнее совершенствоваться в духовных практиках и исполнять необходимые обряды. По словам Александра, способность отрываться от земли неразрывно связана с рационом питания: «С десяти лет я начал питаться отдельно от взрослых, исходя из своих потребностей. К супам, борщам отношусь отрицательно, отказался от котлет, от молочного: ни молока, ни мороженого. Кефир, творог — тоже неприемлемо для меня. Надо мной сверстники смеялись. Но если сейчас сравнить меня со сверстниками, которые надо мной смеялись, то сравнение будет явно не в их пользу».

Александр с детства не ест хлебобулочные изделия. Он навсегда исключил из рациона вермишель, торты, конфеты. Сейчас ему 36 лет. Способность отрываться от земли он почувствовал три года назад. До этого упорно тренировался. И сегодня в одном из киевских парков любой прохожий может наблюдать, как Александр парит в воздухе. «Планирую подняться метров на сто, — говорит Александр, — пролететь метров пятьдесят. И опуститься до высоты где-то двадцать-тридцать метров и несколько километров пролететь на такой высоте».

Вот еще один, казалось бы, простой вопрос, на который до сих пор ученые не могут ответить: откуда на Земле появились твердые сорта пшеницы?

Академическая наука противоречит сама себе. С одной стороны, считается, что пшеница культивировалась во времена неолитической революции. То есть получается, что 10 000 лет назад пещерные люди стали культивировать дикорастущую пшеницу. Но как они это делали? Ведь зерна дикорастущей пшеницы осыпаются сразу же после созревания, и их невозможно собрать. Кроме того, ученый-генетик Николай Иванович Вавилов доказал, что дикая пшеница не является прародительницей той пшеницы, которую мы сегодня едим. То есть семена зерновых каким-то чудесным образом попали в руки древних земледельцев.

Говорит Михаил Бородачев: «Мы видим, что три диких вида пшеницы — род triticum и два вида рода aestivum — вдруг решили между собою скреститься. В природе такое бывает очень редко, и поэтому ученые ломают голову: как так могло быть, что из трех разных видов произошел один — мягкая пшеница, обладающая очень высокой урожайностью, она голозерная, зерно отделяется, пригодно для изготовления муки, хлеба, пива и всего остального». Такая же загадка связана и с появлением ячменя, риса, кукурузы.

Михаил Бородачев пытается взглянуть на этот вопрос глобально: «Видимо, вопрос стоит более глубоко: откуда взялась жизнь на Земле? Контактанты, которые посещали другие цивилизации, рассказывали, что видели на других планетах формы жизни, похожие на земные: животных, растения, в том числе томаты, кукурузу, зерновые и злаковые, которые у нас тоже встречаются, пальмы. Поэтому, согласно закону гомологических рядов Вавилова, если есть сходные условия на других планетах, то там должны существовать сходные формы жизни, примерно такие же, как и на Земле».

По одной из гипотез, пшеница и многие другие растения были доставлены богами на Землю для собственного потребления. Можно предположить, что кровь у этих богов была голубого цвета.

Говорит историк Петр Олексенко: «Обратите внимание: количество индийских богов — огромно. И среди них много богов с синей кожей. Кроме того, и у китайцев, и у шумеров, и у ацтеков есть боги, которые также имеют синий цвет. Например, бог-цивилизатор — Кетцалькоатль, бог ацтеков, который создавал людей, научил их земледелию, науке, культуре, медицине, — имеет синий цвет, изображен всегда с кожей голубого или синего цвета».

Но почему у обычных людей кровь не синего, не черного, не белого, а именно красного цвета? Потому что мы живем на планете, где железо — основополагающий элемент для нашего существования.

Анастасия Московкина поясняет: «Именно оксиды железа дают красный цвет, кровь у нас красная, потому что функция железосодержащего вещества гемоглобина — перенос кислорода. Поэтому человек, а также млекопитающие и большинство живых существ, имеют красный цвет крови».

Мясо и рыба — основные источники легкоусвояемого железа. Они подходят для существ с красной кровью, но губительны для инопланетных богов, если действительно была голубой, то есть если они прилетели с планеты, где меди больше, чем железа.