На огороде наливаются овощи: ряды морковки, лука из семян, свеклы. На грядках сейчас хорошо заметны мелкие экземпляры – это те, которые так и останутся мелкими на фоне самых лучших. Они лишь мешают развиваться последним. Самое время отправить их на засолку-мариновку вместе с краснеющими помидорами и сладким перцем, огурцами и завязями патиссонов. Двойное полезное дело совершим.

При наличии электросушилки сушат для супов морковь, лук, сельдерей и много чего другого.

Садоводы прохладных областей выращивают как «полудикий» виноград, который растет практически без ухода и не снимается со шпалеры на зиму, так и культурные сорта десертного вкуса, выведенные специально для средней полосы. Эти сорта требуют такого же выверенного ухода, как и виноградники юга. О них и вспомним сегодня.

В начале этого месяца в средней полосе рекомендована прищипка, или чеканка, виноградной лозы – несильное укорочение концов побегов. Прищипка проводится именно сейчас, так как зеленые приросты этого года уже начали притормаживать свой рост, о чем свидетельствует одревеснение их в первых междоузлиях, а значит, не станут ветвиться после прищипки. Прищипка в начале августа ускоряет созревание гроздей – это немаловажный прием для нашего короткого периода вегетации, где для полноценного вызревания ягод винограда важна каждая неделя. Кроме того, чеканка раньше переводит побеги на подготовку к зиме, отчего они лучше переносят ее.

Довольно часто случается, что почву под молодыми деревцами плодового сада его владелец делает настолько плодородной с помощью навоза, что побеги продолжают расти и в августе. Особым ростом побегов, как известно, отличаются слива, алыча, груша. Надо бы им усмириться, а то не успеют как следует вызреть к зиме, подмерзнут. Для этого проводят несильную прищипку концов побегов, но только растущих, на концах которых имеются не полностью развернувшиеся листочки, столь любимые тлей.

Деревца вишни и черешни мы условились секатором не трогать: в отличие от других плодовых, они восприимчивы к проникновению инфекции через такие ранки.

Этот весьма полезный прием – августовскую прищипку – мы применим сегодня и на бахчевых культурах, которым требуется остановить рост плетей и переключить все силы на налив плодов. На огурцы время тратить не будем: во-первых, они и так прекрасно справляются с плодоношением, во-вторых, там сейчас концы побегов – это единственная свежая и зеленая часть плети, ее нельзя удалять.

В первую очередь прищипываем концы всех побегов у арбузов и дынь – тем самым полностью останавливаем рост кустов и даем всем завязям ровно месяц на завершающую формировку. Все должны не только налиться крупными, но и полностью вызреть.

Заодно можно сделать чеканку и сладкому перцу. Да и острому тоже. Пусть зреют лучше!

Сегодня мы занимаемся цветниками. Некоторым цветам нужен специальный субстрат в качестве мульчи.

Какой дачник откажется хотя бы от одной за лето прогулки в лес за грибами? Попутно там можно набрать пакет полезного материала для сада. Первая половина августа, сухая для многих регионов, – это время заготовки «специального субстрата» для таких садовых культур, как вересковые, да и вообще для своего любительского растениеводства: сенполии, орхидеи и другие комнатные и оранжерейные цветы нуждаются в почвосмесях со всевозможными естественными компонентами.

Собранные в природе материалы качественнее покупных.

Это еловая хвоя, мох сфагнум, дубовая кора, торф, которые добавляют в посадочные ямы при посадке вересковых или же рассыпают в их приствольных кругах. Все это одновременно может служить мульчей для остальных садовых культур.

Прелая еловая хвоя из-под брусничника или мох черничника раскрасит жизнь ваших вересковых из-за содержащейся в них микоризы – симбиозных грибов, обеспечивающих процветание этих растений.

Небольшое количество земли из-под лесного малинника улучшит состояние вашего недавно заложенного малинника, если он в неважной форме. Опять-таки благодаря специфичным симбиозным микроорганизмам. Земля из-под дикого шиповника повысит сопротивляемость ваших роз. И так далее. Из приствольных кругов диких растений приносят не болезни, а защиту от них. Лесную почву следует немного зарыхлить в приствольный круг или заложить слоем мульчи из прелой травы, чтобы она не лежала на прямом солнце.

Вот многообещающий способ подготовки почвы под цветы-однолетники для следующего года.

Способ основан на том, что летникам не нужна предварительная перекопка почвы, главное для них – чистота поверхности от сорняков.

Выделенную площадь (скажем, полсотки) мы сейчас, в августе, насыщаем необходимыми удобрениями. Если земля обычная, то удобрений не требуется: летники прекрасно растут только на весенней подкормке гуматами; если же вы решили превратить в цветник площадку с бесплодным грунтом (глубинная глина, песок, щебень), то для начала сюда следует набросать несколько ведер огородной земли и компоста. Разровнять и все перекопать таким образом мы создаем для будущих цветов возможность лучше проникать корнями в толщу грунта, а также создаем им стабильный запас питания.

Теперь нам остается регулярно срезать тяпкой в солнечную погоду всходы сорняков, предоставляя верхнему слою подсыхать вместе с ними. После дождя они снова взойдут – и снова мы их зарыхлим. Наша задача – заранее заставить прорасти и снять как можно больше поколений сорняков. (Проходим в глубину цветника по положенной в середине доске.) Тогда нам будет вполне по силам узнать весной свои всходы после посева вразброс под легкое рыхление. И станет значительно проще пропалывать их.

Этот способ подсказан выращиванием рассады: поначалу насыпанная в лотки слоем в 5–7 см земля с огорода начинает испускать множество семян сорняков, которые первые дни приходится удалять вручную. Я иду на это, не пропариваю почвосмеси, чтобы не уничтожать полезных микробов и не создавать стерильную среду для сеянцев. Пусть сразу привыкают к тому, с чем они столкнутся в саду. Так вот, можно заметить, что уже через неделю резко прекращается появление новых всходов сорняков: они реально иссякли. Единичные их всходы еще пробиваются какое-то время, но в целом землю можно считать чистой и принадлежащей только нашим посевам.