Предубеждения. Оценочные суждения, основанные на прошлом опыте, а не на полном понимании и осознании ситуации, происходящей на наших глазах в данный момент.

Проекция. Внешнее проявление нашей внутренней реальности.

Психосоматический. В переводе с древнегреческого «psycho» – дух, «soma» – тело. В те времена врачеватели полагали, что все недуги поражают как тело, так и дух, следовательно, лечение должно проводиться в обоих направлениях.

Психоэмоциональная гигиена. Практика регулярного очищения духа и разума от негативной энергии.

Психоэмоциональный. Сочетание психологического и духовного.

Сам себе родитель. Процесс, которому обычно нас учат родители. Суть его в приобретении навыков проработки или «переваривания» собственных эмоций посредством их удержания в течение времени, достаточного для того, чтобы нейтрализовать их, извлекая полезное и отбрасывая всё остальное.

Самосознание. Умение воспринимать себя и свою жизненную ситуацию ясно, без оценочных суждений.

Сознательные оценочные суждения. Оценки, основанные на чётком понимании имеющейся у нас информации, а не на прошлом опыте или предубеждениях.

Стволовая клетка. Неспецифичная плюрипотентная клетка. Под плюрипотентностью понимается способность становиться чем угодно, в зависимости от ситуации.

Царство воображаемого. Внутренний мир, где мы встречаемся с незримым и абстрактным – с нашими мыслями, воспоминаниями, чувствами и представлениями.

Царство субъективного. Внешний мир, где мы встречаемся со зримым, материальным, а также мир, куда мы проецируем свои оценочные суждения относительно чего-либо/ кого-либо.

Цезура. Любой разрыв или кризис, дающий нам возможности учиться и расти, чтобы идти вперёд по пути сознательной эволюции.

Эмоциональная оборона. Способ уберечься от эмоций или причин, их вызывающих, посредством создания внутренних защитных барьеров.

Эмоциональное притворство. Способ подавления эмоций через притворство, как будто наша ситуация в лучшую сторону отличается от действительного положения вещей.

Энтелехия. Жизненная сила, побуждающая кого-либо/что-либо в полной мере проявить свой потенциал.

КАТЕГОРИИ ПРОДУКТОВ ДЕНЬ ДИЕТЫ

Большое спасибо Гвинет Пэлтроу и талантливым людям из goop, создавшим эти замечательные рецепты для диеты СН.

• Салат из сладкого укропа и подрумяненных креветок – дни 1, 2, 9 и 10

• Вегетарианский салат из свежей шинкованной капусты – дни 1–3 и 8-10

• Салат из редиса, арбуза и рукколы – дни 1–3 и 8-10

• Суп из сладкого картофеля – дни 1–3 и 8-10

• Блюдо с банья кауда (пьемонтский соус) – дни 1–3, 8-10

• Рисовая каша – дни 1–5 и 7-10

• Жареный неочищенный рис – дни 1–5 и 7-10

• Карамелизованный лук с рисом и сельдью – дни 1–5 и 7-10

• Овощи на гриле и куриный салат с овощным рагу писто – дни 1, 2, 9, 10

• Соус писту – дни 1–5 и 7-10

• Баклажаны «Пармеджано» – дни 1–3 и 8-10

• Котлеты из свежего лосося – дни 1, 2, 9 и 10

• Запечённый топинамбур и цветная капуста в соусе с каперсами – дни 1–3 и 8-10

• Сардина на гриле – дни 1–5 и 7-10

• Сардина с каперсами и лимоном, обжаренная на сковороде, – дни 1–5, 7-10

• Варёная сардина с лимоном и красным перцем— дни 1–5 и 7-10

• Свежий бок-чой (китайская капуста) – дни 1–3 и 8-10

• Десерт из запечённого сладкого картофеля – дни 1–3,8-10

• Вегетарианские чипсы – дни 1–3 и 8-10

5 очищенных креветок

3 столовые ложки оливкового масла

Морская соль и молотый перец по вкусу

Полстакана нарезанного салата ромэн

Полстакана нарезанного цикория

Полстакана нарезанного красного цикория

Одна столовая ложка нарезанных сибирского лука, кинзы, базилика и мяты

Один маленький зонтик мелко нарезанного укропа; сок очищенного от мякоти и семян одного крупного лимона Мейера

Полстакана ломтиков авокадо

Разогрейте небольшой сотейник на среднем огне, положите креветки, чайную ложку оливкового масла, соль, перец и обжаривайте до тех пор, пока креветки не зарумянятся со всех сторон и не достигнут состояния готовности (около 6 минут).

Пока креветки обжариваются, смешайте в миске салат ромэн, цикорий, красный цикорий, свежие травы и мелко нарезанный укроп. Перемешайте с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем, если нужно, добавьте приправы.

Выложите салат на тарелку как гарнир для обжаренных креветок и ломтиков авокадо, сдобрите молотым чёрным перцем и небольшим количеством морской соли.

ДЛЯ СОУСА:

Цедра и сок из половинки лимона Мейера

Цедра и сок из половинки лайма

Цедра и сок из одного маленького апельсина или мандарина

Одна столовая ложка перца чили мелкого помола

Три столовые ложки оливкового масла

Щедрая щепотка соли

ДЛЯ КАПУСТНОГО САЛАТА:

Две мелко нарезанные головки лука-шалота

Один стакан тонко нашинкованной пекинской капусты

Один стакан мелко нашинкованной красной капусты

Одна большая или две маленькие очищенные тёртые моркови

Половина болгарского перца, нарезанного тонкими ломтиками