Детям льняное масло можно давать только по согласованию с врачом-педиатром. Для малышей с одного года до трех максимальная доза – половина чайной ложки в сутки, до семи лет можно давать по целой чайной ложке, а в возрасте до 14 лет – одна десертная ложка. Самым маленьким масло можно давать как с ложки, так и на корочке хлеба или вместе с кашей.

Его можно добавлять в различные холодные салаты, смешивать с медом, йогуртом или кефиром. Также хорошо сочетается с отварным картофелем, квашеной капустой и кашами. А если подмешать в выпечку, то она приобретет интересный, приятный аромат и аппетитный оранжевый оттенок.

Помните, льняное масло не надо подвергать термической обработке. Только в холодном состоянии оно сохраняет полезные лечебные свойства.

Противопоказания. Не забывайте, что в любом случае в первую очередь стоит обратиться к врачу!

Не рекомендуется принимать льняное масло людям, страдающим заболеваниями крови, принимающим противодиабетические лекарства, а также имеющим предрасположенность к аллергическим реакциям. При обнаружении сыпи, очаговых высыпаний или легкой отечности прием продукта следует прекратить и обратиться к врачу. Льняное масло может негативно сказаться на здоровье в сочетании с анальгетиками, усиливая болевой синдром. Также не следует принимать масло без предварительного согласования с врачом при одновременном приеме препаратов, разжижающих кровь или воздействующих на холестерин.

Противопоказано при остром панкреатите, желчнокаменной болезни, холецистите, язве желудка, хроническом гастрите, гепатите, заболеваниях печени и репродуктивной системы.

На начальных этапах может наблюдаться тошнота и легкая диарея. При превышении рекомендуемой дозировки симптомы будут иметь более выраженный характер. В отдельных случаях может наблюдаться метеоризм, который проходит самостоятельно на третий-четвертый день.

Углеводы дают нашему организму энергию, помогают активно жить. Однако энергия, выделяемая ими, часто превышает количество, которое тратится организмом. То есть человек поедает гораздо больше углеводов, чем может потратить. В результате лишняя энергия успешно откладывается про запас, в виде жировых складок.

Вы хотите похудеть? Тогда, чтобы не потреблять слишком много углеводов, следует отказаться от ежедневного приема сдобы, заменить белый хлеб пшеничным или даже ржаным. С любимыми макаронами лучше попрощаться и перейти на каши. Следует также меньше есть и пить сладкого, так как углеводы обычно содержатся во всех сладких продуктах.

Бывают случаи, когда очень хочется сладенького. Лучше уступить и не истязать себя. Это связано с тем, что мозгу для работы необходима глюкоза. Именно он любит сладкое. Долька горького шоколада полностью утолит сиюминутную тягу и даст необходимую энергию.

Некоторые выступают в роли клеточных рецепторов. Расщепляя глюкозу, один из важнейших углеводов, наш организм получает энергию. Углеводы обеспечивают человека витаминами группы В, поставляют в кровь антиоксиданты и минералы.

Если же поступает избыточное их количество, тогда в крови может резко подняться уровень глюкозы. Она, в свою очередь, перерабатывается в жир, что и приводит к излишнему его накоплению на талии, бедрах и животе. Несмотря на это, пользы гораздо больше, чем вреда. А вот их нехватка в организме может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

При недостатке углеводов в печени уменьшается количество гликогена, а это ведет к накоплению в ней жира и чревато жировым перерождением самой печени.

Такое состояние называется жировым гепатозом и в запущенном состоянии способно вызвать цирроз и гепатит. Если при недостатке углеводов нарушится еще и белковый обмен, то организм начнет получать энергию в основном из жиров. В результате накапливаются вещества, образующиеся при их распаде, и может возникнуть ацидотический криз. При этом вы будете чувствовать слабость, может кружиться или болеть голова, появится тошнота и неприятный запах ацетона изо рта. При нехватке глюкозы человек может испытывать сонливость и даже потерять сознание – если дефицит слишком велик.

Планируя рацион питания, выбирайте прежде всего пищу, содержащую сложные углеводы: это блюда из овощей, различных цельнозерновых продуктов. Простые же (конфеты, пирожные, сладкая выпечка) не так полезны, а порой даже вредны. Далее кратко остановимся на видах углеводов. Известно, что они делятся на простые и сложные.

Простые представляют собой дисахариды и моносахариды.

К моносахаридам относятся следующие:

1. Глюкоза – главный энергетический источник для нашего тела. Она содержится во многих фруктах, входит в состав меда.

2. Фруктоза – самый сладкий из всех, ее называют также фруктовым сахаром. Полезна для диабетиков, поскольку для усвоения не нужен инсулин. Содержится во многих сладких фруктах и в меде.

3. Галактоза – углевод, не существующий в чистом виде. Является одной из составных частей лактозы.

Переходим к дисахаридам:

1. Сахароза – включает в себя два отдельных моносахарида – фруктозу и глюкозу. Способствует выделению в кровь инсулина.

2. Мальтоза – в состав входят две молекулы углевода глюкозы. Попадая в организм, она расщепляется на простые составляющие, то есть по сути становится глюкозой.

3. Лактоза – это молочный сахар, в состав которого входят галактоза и глюкоза. Ее наш организм может получить из молока, сыра, творога.

Сложные углеводы, называемые полисахаридами, дают организму не только калории, но и питательные вещества. Они медленнее перерабатываются, и, следовательно, выброс сахара в кровь происходит постепенно, а не резко – как в случае с простыми. Сложные дают нам полезную энергию и практически не оставляют запасов жира. К полисахаридам относятся следующие углеводы:

1. Крахмал – источник энергии. Он содержится в картофеле, в различных злаках и бобовых. Несмотря на то, что крахмал может стать причиной ожирения, его недостаток приводит к мышечной атрофии.

2. Гликоген – это запас мышечной энергии, к которому организм может получить быстрый и легкий доступ.

3. Инсулин – в состав входят молекулы моносахарида фруктозы. Участвует практически во всех обменных процессах.