Секрет 5 — Если семена лежали много лет, то можно положить их в конвертик из нетканого материала, и закопать в горшок с активным рыхлым компостом или биогумусом. Пролить 0.2% сахаром (мелассой) и поставить в самое тёплое место при температуре 26-30°. Микробы компоста заработают и оживят плохо всхожие семена. Не позднее 5 дня семена высаживаются в плошки с субстратом.

Секрет 6 — Температуру воздуха после появления всходов надо снизить на 4-5 дней, днем до 20 °C, ночью — 15 °C, чтоб не вытягивались, а затем повысить до закаливания рассады, днём в солнечную погоду — 25-27 °C, в пасмурную — 18-20 °C, ночью — 15 °C.

Особенно чувствительны к изменению температуры растения в возрасте до 50-60 дней.

В дальнейшем в пасмурную погоду или при сильном затенении лучше всего растёт и развивается перец при температуре 20–22 °C, а в ясные солнечные дни не выше 30 °C.

Более взрослые растения в период плодоношения могут развиваться и накапливать урожай и при кратковременных понижениях температуры до 15-18 °C. Температура воды для полива должна быть высокой — 24-26°.

Секрет 7 — Субстрат я беру такой же, как для томатов, или готовый импортный торфяной грунт, или готовлю свой грунт по следующей схеме.

В уголках сада на ровную площадку укладываю 20-30 см луговой дёрен с суглинистых лугов, обычно делаю это ранней осенью. Чернозёмную дернину слоем примерно по 15 см укладываю в штабель в два слоя травой друг к другу. Между слоями размещаю листву, и обязательно старый, с активной биотой перегной.

В течение следующего лета несколько раз поливаю раствором коровяка и прикрываю новым слоем старого компоста. К осени пирог, прослоённый компостом с активной биотой, превращается в высокопитательный, лёгкий, структурированный грунт для рассады. Просеиваю, добавляю в него немного речного песка и вермикулита и использую для выращивания рассады всех культур. Такой грунт никогда не содержит вредных грибов, и в него не надо добавлять минералку, как в торф.

Импортный субстрат

Секрет 8 — На дно плошки с грунтом кладу обязательно 1-2 см дренаж из мелкого керамзита, перлита, перец очень боится застоя воды. Так как всходы могут появиться у разных сортов с задержками от 2‑х до 10 дней, лучше каждый пакет семян высаживать в отдельные плошки. Так взошедшие раньше сорта, легче переставить на светлое место с температурой до 16°, а плошки без всходов оставить на тёплом полу с температурой выше 25°.

Секрет 9 — Если семенная оболочка остаётся и не даёт раскрыться семядолям более двух дней, такой сеянец надо безжалостно удалить. Полив нежных сеянцев может прибить их к земле, надо их поднять сразу, иначе навсегда отстанут в росте. Самое уязвимое место у сеянцев — это корневая шейка, и чтобы подстраховать наши проростки, надо их подсыпать пару раз хотя бы по 0.5 см.

Секрет 10 — Рост корней у перца отличается от томата уже на стадии рассады. Томат стремиться вглубь горшка сразу, за первый месяц осваивает даже литровый объём субстрата, создавая плотную мочку корней. Перец первый месяц после пикировки дает слабые боковые корни, главный корень отсутствует, и лишь с появлением зачатка цветка даёт взрывную волну роста корней.

После посадки в грунт на рыхлой почве богатой органикой корни занимают слой до 30 см, а на плотной тяжёлой почве обычно располагаются не глубже 20 см.

В отличие от томата, при заглублении стволика придаточные корни отрастают медленно и только при достатке влаги и питания.

Секрет 11 — Идут споры, делать пикировку или не делать, ведь перцы плохо переносят повреждения мелких корешков. У меня такой проблемы нет. Я всегда пикирую растения, ведь есть ещё более важная задача отбраковать слабые отстающие и больные сеянцы.

Чтобы не повреждать корешки, надо высадить семена пореже, в грунт положить достаточно пористого перлита или вермикулита, и не затягивать пикировку, а делать её в фазе двух настоящих листиков, аккуратно поддевая сеянец лопаткой с комом земли побольше. Надо помнить, повредишь, например 30% мелких корешков при пикировке, осенью 30% урожая недополучишь.

Секрет 12 — Главный стебель у перца заканчивается цветком, а в пазухах верхних 2-3 листьев начинают развиваться короткие побеги второго порядка, каждый из этих побегов заканчивается бутоном, а из пазух имеющихся 2 листьев вырастают побеги третьего порядка. Прищипка главного стебля над пятым–восьмым листом (перед бутонизацией) активизирует рост боковых побегов, на которых образуется много дружно созревающих плодов, а урожай их повышается на 30%. При этом количество зрелых плодов при первой уборке увеличивается в 2 раза. Кроме того, раскидистый куст притеняет почву и нижние части стебля, что ослабляет перегрев их и снижает увядание растений. Не забывайте о колышках и подвязке.

Загустил, но урожай будет

Секрет 13 — Перец менее капризный к свету, чем томат. В марте на солнечном окне подсветка не обязательна.

В феврале подсветку диктует солнце. В день, когда хотя бы на 2-3 часа выглядывало солнце, лампы можно не включать. В солнечные дни сеянцы укрепляются, на пару дней вперед. Для них самое худшее — это затяжная пасмурная погода: они слабеют из–за недостатка углеводов (на рост листьев и корней не хватает) и достаточно одной ошибки, чтобы они заболели (перелить, пересушить, перекормить, переохладить…).

Более опасен загущенный посев. Если соседние листья чуть затеняют отстающие в росте сеянцы, они быстро слабеют и после пикировки продолжают отставать.

Если вы прикрыли сеянцы плёнкой, то достаточно яркого весеннего солнца на один час, чтобы они полностью сгорели.

На одном подоконнике 118 перчиков для открытого грунта

Секрет 14 — рассада перца более капризна к понижению температуры почвы ниже 10° и боится переувлажнения. Но и пересушивание кома земли переносит хуже, чем томат. Относитесь к перцу, как к оранжерейному тропическому растению.

Рассада, выращенная при недостатке влаги, низкорослая, слабая, с небольшим количеством листьев, плохо приживается. Урожаи бывают низкие, плоды мелкие, деформированные, подвержены заболеванию вершинной гнилью.

Секрет 15 — Перец весьма требователен к влажности воздуха. Недостаточное содержание водяных паров в воздухе, особенно в жаркую погоду, является причиной чрезмерного угнетения растений и даже опадения цветков и молодых завязей. Благоприятной для перца считается относительная влажность воздуха не менее 70%. Этим он ближе к огурцам, в совместных посадках растут хорошо.