Кроме того, желтое молочко вполне заменяет йод, им промывают раны и язвы. В деревнях травой чистотела парят молочные кринки и горшки — и молоко не скисает. В отваре чистотела с добавкой квасцов красят шерсть в желтый цвет. Препараты из растения широко используются в современной медицинской практике.

Многолетняя трава семейства гречишных, произрастает на полях, лугах или выращивается специально. Применяется в медицине и ветеринарии. Молодые листья дикого щавеля отлично подходят для щей, соусов. В щавеле содержатся белок, сахар и минеральные вещества. Заготавливают растение на зиму различными способами: в виде пюре, замораживают, сушат. Для этого щавель очищают, моют в холодной воде и проводят необходимую обработку. Сушить его проще всего: рассыпать тонким слоем под навесом, а потом сложить в ящик, обложив бумагой.