мучнистым налетом (у мари белой).

 Корни: мочковатые, белые.

 Семена: многочисленные, постепенно созревающие все лето.

 Сбор: трава все лето.

 Заготовка: сушка; заморозка; квашение.

Применение в медицине

Все виды мари действуют в той или иной степени как антигельминтики, обладающие к тому же слабительными свойствами, что позволяет быстро выводить парализованных паразитов из кишечника. Марь используется и как успокоительное средство в народной медицине очень давно, ее применяли при неврастении, эпилепсии, повышенном давлении. Известна трава как маточное сокращающее и кровеостанавливающее средство, хотя в этом качестве она сейчас не применяется из-за относительной токсичности соединений, накапливаемых растением. Гомеопаты используют препарат Хеноподиум для лечения женских и нервных болезней.

Домашнее врачевание допустимо, необходимо придерживаться схемы: сухие клубочки цветов и листья заваривают густо 1:5 кипятком, настаивают 30 минут под укрытием и пьют для изгнания глистов по полстакана до еды трижды в день 3–4 дня подряд.

Отвар семян мари обладает более выраженным токсическим действием на кишечных паразитов: их заваривают 1:50 и принимают по полстакана 2 раза в день и затем ставят клизму.

Свежие листья травы – противоцинготное средство: пьют напар из них 1:10 по 1 стакану дважды в день. Летом можно прикладывать слегка измятые листья к ноющим суставам, местам ушибов и формирующимся фурункулам. Трава богата микроэлементами, витаминами, органическими кислотами и должна использоваться в пищу летом свежей и замороженной зимой как средство, улучшающее обмен при экземах, подагре, диабете и т. п. Напар сухой травы 1:10 и свежий сок применяют как отхаркивающее и разжижающее мокроту средство при затяжных бронхитах, кашле курильщиков, пневмониях, вздутиях и спазмах кишечника.

Применение в ветеринарии

В каждом хозяйстве должны быть заготовлены веники из мари и лебеды, которые заваривают кипятком 1:30, настаивают 30 минут и выпаивают охлажденный настой жвачным при вздутиях живота, коликах, поносах, весеннем авитаминозе, после родов. Выпаивают по 1 стакану дважды в день мелким копытным и свиньям, крупным травоядным дают 1–1,2 л однократно. Телятам весной скармливают витаминную сечку из мари: молодую зелень режут и складывают в емкость, слегка пересыпая солью, плотно прижимают зеленую массу грузом и ставят в холодное место. В погребе такая заготовка хранится несколько месяцев. На 3 кг травы – 50–60 г соли. Домашней птице летом дают свежую траву, а зимой подвешивают засушенные веники из мари, заготовленные в период появления зеленых клубочков цветов. Животным и птице дают траву в свежем виде 1–2 раза в неделю все лето при перевозбуждении, нежелательной половой охоте и для освобождения от паразитов – стоимость лекарства нулевая. Растертая в порошок трава, а еще лучше ее соцветия с семенами – прекрасный дуст от внешних паразитов.

ВНИМАНИЕ! Длительное употребление травы ведет к токсикозу с нервными явлениями, и ее не следует давать чаще 1–2 раз в неделю и не применять беременным животным!

Свекла обыкновенная

Beta vulgaris L.

 Места произрастания: культивируется на полях и огородах.

 Срок: двулетнее растение.

 Рост: 30–120 см.

 Цветки: мелкие зеленоватые обоеполые цветки в виде клубочков собраны в длинное колосовидное соцветие.

 Стебель: бордовый, плотный, разветвленный.

 Листья: крупные, зеленые, блестящие, с волнистым краем. Стеблевые очередные ланцетные, прикорневые на длинных сочных желобоватых пурпурных черешках.

 Корни: плотные, сочные округлые или толстые вытянутые, бордовой, пурпурной, желтовато-белой окраски.

 Семена: по 3–4 спрятаны в бурые неровные орешки.

 Сбор: корнеплоды осенью, листья по мере отрастания.

 Заготовка: хранение в подвалах, квашение, маринование.

Применение в медицине

В народной медицине свекла фигурирует как первостатейное средство от запоров и завалов печени, что нашло свое научное подтверждение при определении в составе свеклы бетаина – фермента, способствующего расщеплению белков пищи. При хронических запорах и нарушениях оттока желчи нужно съедать 100–150 г вареной свеклы ежедневно. Для нормализации давления, профилактики атеросклероза и при анемиях можно использовать сырой свекольный сок, смешанный с медом – до 2 стаканов в день. Как асептическое средство свежий сок закапывают в нос для облегчения отделения густой мокроты, в ухо при отитах. Свежий сок очищает раны, заживляет эрозии и трещины, способствует рубцеванию ожогов.

Артриты лечат кашицей свеклы, смешанной с глиной в пропорции 1:4. Замешанная лепешка прикладывается на ночь под повязку.

Как косметическое средство свекольный сок можно использовать для очищения кожи от сыпи и угрей, в качестве тоника (замороженный сок пополам с водой). Для борьбы с перхотью подходит свекольный квас, настоянный на ржаном хлебе. В болгарской медицине есть рецепт: свекольную кашицу от только что натертого корнеплода смешивают пополам с простоквашей и наносят на волосы и кожу лица как питательную маску на 30 минут под полиэтилен и косынку.

Применение в ветеринарии

Используется в качестве послабляющего средства при нарушениях пищеварения у всех видов животных. Отваренную столовую свеклу измельчают и дают перед кормлением животным во влажном виде с запаренными отрубями. Добавка в корм птице даже малых количеств свекольных очисток вызывает понос. Свежий сок корнеплода обладает хорошим асептическим и ранозаживляющим действием, его можно закапывать в нос и ухо при воспалениях и течях, прикладывать к язвам и потертостям на коже. Пигменты сока способствуют очищению поверхности раны и появлению по краям свежих грануляций, что приводит к быстрому заживлению. Скармливание свекольной ботвы способствует очищению кишечника животных от круглых гельминтов, что особенно актуально при выращивании свиней.

Свекла является молокогонным кормом, ее рекомендуется давать спустя неделю после отела в количестве до 5 кг в сутки. Однако необходимо учитывать, что свекла может накапливать значительное количество нитратов при избытке азотных удобрений в почве. Скармливание таких корнеплодов или обильное кормление сладкой свеклой или жомом, оставшимся после переработки сырья на сахар, ведет к серьезным отравлениям животных и даже смерти от остановки дыхания.

Семейство Маренные

Вижу, будто бы впервые

Травы встали, как живые

И тропинки полевые

Воспарили над рекой.

Слышишь шелест, слышишь шорох

Трав, затерянных в просторах,

Видишь, выйдя на пригорок,

Как глаза слепит ручей?

В. Сидоров