litbaza книги онлайнДомашняяГотовим в мультиварке быстро - Ирина Михайлова

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 ... 57 58 59 60 61 62 63 64 65 ... 104
Перейти на страницу:

1 кг сладкого перца

500 г помидоров

1 луковица

½ стакана оливкового масла

несколько листочков базилика

соль

Подготовка

Перец очистить от семян, плодоножек и нарезать. Помидоры очистить от кожицы, семян и измельчить.

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки влить масло, включить режим «Жарка» и слегка обжарить лук. Добавить помидоры, перец, базилик обжарить, периодически помешивая, в течение 5 минут. После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена». Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление».

Готовить в режиме «Молочная каша» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

В готовое блюдо добавить немного свежего базилика.

Белки – 17.05 г. Жиры – 100.8 г. Углеводы – 85.8 г. Калории – 1299 ккал.

Баклажанная икра с томатным чатни

Вес – 1200 г. Порции – 8.

Ингредиенты

800 г баклажанов

2 зубчика чеснока

120 мл оливкового масла

3 ст. ложки томатного чатни

200 мл воды

соль

перец

Подготовка

Баклажаны разрезать пополам вдоль.

Приготовление

Положить баклажаны в чашу мультиварки-скороварки кожицей вниз. Добавить воду, оливковое масло и измельченный чеснок. Посолить и поперчить.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Затем удалить с баклажанов кожицу. Мякоть перемешать с томатным чатни. Добавить специи по вкусу.

Белки – 10 г. Жиры – 120 г. Углеводы – 38 г. Калории – 1281 ккал.

Свекла, тушенная в сметане

Вес – 1250 г. Порции – 6.

Ингредиенты

500 г свеклы

250 г моркови

150 г корня сельдерея

2 лавровых листа

30 мл растительного масла

2 ст. ложки муки

соль

10 г сахара

250 г сметаны

Подготовка

Овощи почистить и помыть. Нарезать соломкой свеклу, морковь и корень сельдерея.

Приготовление

Влить в чашу мультиварки-скороварки растительное масло и положить подготовленные овощи, лавровый лист, соль и сахар.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Томление» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Добавить муку, сметану и перемешать.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Жарка» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Переложить тушеную свеклу в салатник и подать к столу.

Белки – 24 г. Жиры – 56 г. Углеводы – 125 г. Калории – 1096 ккал.

Фаршированные цукини

Вес – 1200 г. Порции – 5.

Ингредиенты

350 г цукини 250 г фарша

2 моркови

1 головка репчатого лука

соль

смесь мельница «4 перца»

30 мл растительного масла

30 г томатной пасты

50 г риса

160 мл воды для варки риса

250 мл воды для приготовления на пару

Для украшения:

1 пучок зелени

1 пучок листьев салата

200 г сметаны

Подготовка

Овощи почисть, помыть. Лук и морковь мелко нарезать.

Приготовление

Выложить лук и морковь в чашу мультиварки-скороварки. Обжарить на растительном масле в режиме «Выпечка».

Переложить обжаренные овощи в глубокую миску. Положить в очищенную чашу рис, залить его водой.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Каша» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Перемешать говяжий фарш, вареный рис, поджаренные овощи, томатную пасту, посолить и поперчить.

Разрезать цуккини на несколько частей, шириной не более 5 см, вырезать из них серединку и наполнить начинкой из мяса, риса и овощей. Выложить фаршированные цуккини в контейнер для приготовления на пару.

Налить в чашу 250 мл воды, Установить контейнер.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 40 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Разложить фаршированные кабачки по тарелкам, украсить свежей зеленью, приправить сметаной и подать к столу.

Белки – 68 г. Жиры – 82 г. Углеводы – 82 г. Калории – 1324 ккал.

Запеканка из цукини с мятой

Вес – 1116 г. Порции – 4.

Ингредиенты

6 яиц

500 г цукини

4 ст. ложки оливкового масла

3 ст. ложки сливок или молока

150 г тертого сыра

мята

соль

растительное масло

Подготовка

1 ... 57 58 59 60 61 62 63 64 65 ... 104
Перейти на страницу:

Комментарии
Минимальная длина комментария - 20 знаков. Уважайте себя и других!
Комментариев еще нет. Хотите быть первым?