Как и в античные времена, учителя имели профессию, которая мало ценилась и очень редко давала высокий общественный статус. Обучение было необходимо для общества (халиф аль-Хакам (961— 976), например, создал двадцать семь школ в Кордове), но те, кто его обеспечивал, считались лишь мелкими ремесленниками; среди них до конца XI века встречались даже рабы.

Первые буквы узнавались от учителей, связанных с монастырями, мечетями или синагогами; девушки получали образование от женщин. Еврейские учителя должны были, в принципе, иметь другое ремесло, которое обеспечивало бы им средства к существованию, но могли также получать деньги от родителей своих учеников. «Обучение — это искусство, которое требует знаний, опыта и умения», — писал Ибн Абдун Севильский в 1100 году, сожалея об отсутствии знаний по педагогике у школьных учителей. Так как эти учителя не имели высокого общественного положения, они часто были просто бывшими учениками, которые не стали продолжать обучение. Начиная с XIII века, школы, учителя которых назначались и оплачивались городом или совместно с муниципалитетами и крупными церковными учреждениями, предлагали детям уроки по грамматике и счету, иногда по логике и основам права.

Во всей Испании и во все времена многочисленные учителя предлагали свои услуги в качестве наставников, обучая детей в их семьях или у себя. В конце XV века Изабелла Католическая училась у Беатрисы Галиндо, прозвище которой было Latina, благодаря ей она выучила латинский язык.

Учителя, дававшие высшее образование, имели более высокий статус. Они работали с учениками, которые очень часто прибывали издалека, чтобы присутствовать на их уроках, поэтому знания таких учителей высоко ценились в обществе. Еврейский раввин был даже освобожден от уплаты налогов в своей общине, его дела рассматривались раньше других, и он сам имел право заседать в суде. Мусульманский учитель пользовался уважением и имел большую зарплату, которую иногда выплачивал сам правитель. Альфонс X Кастильский в середине XIII века предоставлял университетским преподавателям права дворянские привилегии: освобождение от налогов, почести и зарплата, выплачиваемая из королевской казны.

Но университетские дипломы стоили очень дорого, и многие ученики в конце обучения, не имели средств оплатить свой диплом. Такие университетские выпускники без дипломов вынуждены были решать сами свои проблемы, работая в городских или церковных школах, нанимаясь в богатые дома учителями.

Костюм — это символ общественного признания: он позволял каждому демонстрировать место, которое он занимает в обществе по рождению или благодаря своему образованию. Закон запрещал ношение одежды, не соответствующей статусу или условиям жизни того, кто ее носил: ношение одежды, которая не соответствовала тому, что представлял собой человек, считалось подлогом.

Новая или поношенная одежда покупалась на рынке или на ярмарке. Но можно было также дать отрез ткани портному и заказать себе костюм по мерке; ремесленник обязан был вернуть клиенту остатки ткани или кожи. Шерсть, которую пряли дома или на профессиональных мелких предприятиях, была основой одежды; она могла быть подкрашенной и имела более или менее хорошее качество. Лен и шелк входили в состав дорогой одежды, Южная Испания знала также хлопок (algodon). Меха также охотно носились, из них делали подкладки.

Цвет одежды также имел фундаментальное значение, и многочисленные предписания пытались ограничить его разнообразие или употребление в различных социальных группах.

♦ Внешний вид

Костюм являлся прежде всего знаком. Он позволял мгновенно отличить христианина от еврея, андалузца от бербера, богатого от бедного, церковнослужителя от мирянина. По одежде судили о человеке, и было очень соблазнительно для того, кто стремился иметь общественное признание, выбрать себе одежду, больше соответствующую его намерениям, чем реальной жизни. Но власти вмешивались в выбор костюма, запрещая ношение одежды, не соответствующей положению.

Но одежда также воздействовала на чувственность окружающих и являлась составной частью уловок, к которым прибегали, чтобы вызвать желание; она менялась, следуя моде. Альмохадский эмир Абу Юсуф альмансур (1184—1199), например, отменил одежду из шелка и запретил женщинам носить роскошные вышивки. В 1410 году доминиканец Винцент Феррьер упрекал женщин Валенсии за богатство одежд, а в конце века немецкий врач Иероним Мюнцер констатировал: «У них такие декольте, что можно видеть соски грудей».

Как бы то ни было, по одежде действительно судили, и она позволяла мгновенно узнать, кто есть кто. Избыток одежды, разнообразие тканей и цветов — это было характерно для богатых, в то время как бедные довольствовались одним или двумя очень простыми костюмами. Священнослужители отличались скромностью и строгостью одежд. Военных также легко было узнать, как по крою одежды, которую они носили, так и по ее цвету. И внутри каждой общины приверженцы других религий часто были обязаны носить отличительные знаки, чтобы быть легко узнанными.

♦ Одежда

Длинная и относительно однообразная вначале, одежда постепенно укорачивалась и делалась все более и более разнообразной.

Мужская одежда состояла из рубашки (qamis или camisa), которую покрывала туника (saya или gonela), доходившая до колен; тесемки позволяли фиксировать обувь. Эта saya, которую иногда называли brial, покрывалась длинным платьем с широкими рукавами, оно называлось aljuba (al-yubba) или almejia.

Начиная с XIII века, христиане отошли от длинных платьев, на их место пришла вторая туника (pellote), более длинная и имеющая боковое отверстие, с более короткими рукавами или вообще без рукавов, а также (это была кастильская особенность XIII века) с проймами, так широко прорезанными, что можно было видеть saya; эта pellote могла иметь пуговицы, тесемки или другие украшения из металла или стекла. Вместо pellote или поверх ее носили гарнача (garnacha) — нечто вроде довольно широкого пальто, которое могло быть украшено мехом, и проймы которого позволяли вынимать или прятать руки; снабженные капюшонами и длинными рукавами tabardo охотно использовались во время поездок. Правители и гранды покрывали свои одежды накидками (capa) всех возможных форм и любой длины; испанцы в основном носили их на плече, а для руки было предусмотрено отверстие. Мусульмане заменяли накидки бурнусами, снабженными капюшоном.

Мужская одежда в XIII в.

Мужчины добавляли к этим одеждам прически или весьма разнообразные шляпы: шапки, цилиндрические колпаки, береты, капюшоны, шляпы. Еврейские мужчины отличались коническими головными уборами — токами, иногда ассиметричной формы, мусульмане с конца XI века носили тюрбаны; вуаль для лица, отличительная черта альморавидов, должна была, согласно qadi Ибн Абдуну Севильскому, отличать элиту общества. Ноги защищались сандалиями или ботинками, а также высокими гибкими сапогами; закрученные носки кожаной обуви, как это было в Кордове, в X веке вошли в моду по всей Испании и не отличали уже больше только мусульман.