Петерсемена – под этим названием по Руси расходилось вино, ввозимое голландским купцом Петром Симоном. Видать, немалый был оборот у купчишки, если вся страна его знала…

Подьячий — канцелярский служащий в приказах и в местных государственных учреждениях Русского государства 16–18 веках. Различались подьячие старшие, средние и младшие. Старший подьячий – ближайший советник дьяка, начальник структурной части приказа (стол, повытье).

Поруб – камера, тюрьма, место заключения.

Сабля – самое распространенное тип меча на Руси начиная с 12 века, венец развития клинкового оружия. Окончательно сабля вытесняет меч в 14 веке. В 16 веке наиболее популярны в начале турецкий тип, с широким клинком, еще более уширенным у острия, где уширение затачивается обоюдоостро (елмань). Позже распространяется персидский вариант, более узкий и легкий. Рукоять сабли оставляет кисть свободной, защита достигается одной только крестовиной с перекрестьем – таковы оба основные вида восточной сабли: персидская и турецкая. Из бытовавших в России типов сабель надо отметить еще кавказскую шашку с очень мало выгнутым клинком и совсем без крестовины. Но этот тип появляется поздно, на рубеже 17 века.

Преимущества искривленного клинка для рубки очевидны: наклонное и скользящее при ударе положение лезвия в отношении поражаемого тела присоединяет к удару рубяще-дробящему еще и режущее свойство ножа; все это позволяет достигать более легким клинком того же эффекта, что и тяжелым рубящим мечом; рука при пользовании саблей менее утомляется. Но технологически изготовление сабельного клинка значительно более трудно, нежели прямой расплющенной и заточенной палки: требуется материал более высокого качества и точный расчет в построении дуги, чтобы центр удара был в удобном для руки месте.

Клинки выделывались русскими мастерами или же ввозились, в виде полуфабрикатов, обычно из Персии и Турции и в Московском государстве перековывались и монтировались. Материалом для хороших клинков служил булат (или, как его неправильно называют в Европе, дамаск). Из кавказских центров производства холодного оружия мировую известность приобрели мастера из Кубачей в Дагестане.

В результате столкновений с турками сабля начала проникать в Европу, но освоить производство достаточно сложного оружия там так и не смогли.

Сбитень – горячий напиток из воды, меда и пряностей.

Сильвестр – духовник Ивана Грозного. По свидетельству историков: глуп, жаден, исполнителен. Написанный им «Домострой» не обнаруживает в священнике ни дальновидного политика, ни высокого моралиста – только усидчивого компилятора, сведшего вместе уже известные всем правила.

Кроме «Домостроя» до нас дошли еще три письма Сильвестра, одно из которых адресовано царю. Как метко замечает французский историк польского происхождения Казимир Валишевский «подлинность его сомнительна, но глупость несомненна».

Сипах – турецкий рыцарь. Феодал, получавший земельное пожалование (тимар, зеамет) за несение военной службы в составе султанского кавалерийского корпуса. Или, точнее, турецкий боярин – поскольку, в отличие от дикого безнадзорного европейского барона или графа, считающего себя независимым правителем и сеньором, сипах являлся частью единой регулярной армии.

Смерд – крепостной крестьянин в древнерусском государстве. Позднее – презрительное название всех простолюдин. Предполагается, что название произошло от слова смердеть (вонять, чадить), хотя могло быть и наоборот. Понятие «крестьянин» (христианин) по оценке историков появилось не раньше 17, а то и 18 века.

Сорокагривенная пищаль – термин означает калибр пищали примерно 18 миллиметров.

Сорочинская ярмарка – так иронично называли рисовую каша. Наименование «сорочинская» произошло от слова «сарацин» – мусульманин, так как рис привозили из мусульманских стран.

Стрельцы – в России 16 века, если верить судебникам того времени, никакого сословного деления не существовало. Люди рождались свободными и равными перед Богом. Деление начиналось потом: кто-то брал в аренду землю и становился крепостным, кто-то шел работать на государство и становился служилым человеком. Категории людей ратных таковы:

Холоп – раб. Вольный человек, за деньги продавшийся в вечную кабалу князю или боярину. Обычно холопы служили при барском дворе, составляли личную охрану хозяина, ходили вместе с ним в походы.

Стрелец – вольный человек, пошедший на воинскою службу к царю. Получал участок земли, жалование и освобождение от налогов. В случае призыва на «действительную службу» получал «боевые» (жалование увеличивалось в три раза). И служба, и земля переходили по наследству.

Казак – служил на условиях, аналогичным условиям стрельца, но отличался вооружением. Казаки в русской армии – это в большинстве случаев легкая конница. В отличие от стрельцов, казаки служили на условиях 16 века вплоть до начала 20-го, и вроде как собираются возобновить древний обычай сейчас.

Татары – легкая конница, которую приводили для похода ханы, беи, мурзы и иные главы племен и родов, присягнувшие на верность царю. Отношения их военачальника с подчиненными Москву не интересовали, вплоть до полного отказа от взимания с подобных племен налогов.

Боярин – чаще всего сын боярина, но иногда и просто служивый человек, получивший поместье. Боярин так же получал от царя жалование и освобождение от налогов. В случае призыва на «действительную службу» получал «боевые» (жалование увеличивалось в три раза). И служба, и земля переходили по наследству. Но, в отличие от стрельца, шел на службу не только сам, но и обязан был выставить определенную рать в зависимости от размеров поместья.

Боярские дети – чаще всего обедневшие бояре или родственники бояр. Если у некого боярина было достаточно большое поместье, он выделял часть земли людям на условиях, аналогичным вышеописанным, но выставлять рать боярские деть обязаны были уже не по призыву царя, а по призыву боярина – который и отвечал по полной программе в случае недостачи воинов согласно размерам угодий.

Разумеется, служба была совершенно добровольной, никакой принудиловки. Не хочешь служить: поместье отписывается в казну, и – свободен.

Сура – глава Корана.

Тафья – старинный мужской головной убор в виде маленькой, богато украшенной шапочки, похожей на круглую тюбетейку. На Руси существовала с 12 века. В 16 веке ее не снимали даже в церкви. Часто поверх нее надевали клобук.

Холоп – см. стрельцы.

Целовальник – чаще всего: продавец в казенной питейной лавке. Получая разрешение на торговлю, клялся (целовал крест) честно выполнять свои обязанности, не обманывать, не недоливать, честно вносить в казну царскую долю за проданную водку. Однако так же звали и иных людей, выполняющих некие государственные обязанности под честное слово делать все правильно и хорошо. Например – содержать в исправности ям.

Чать – мера измерения площади. Одна чать – примерно 0,5 гектара.