litbaza книги онлайнДомашняя25 любимых специй - Лидия Резник

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 ... 74 75 76 77 78 79 80 81 82 ... 143
Перейти на страницу:

В восточной части Гранады с противоположной стороны от района Альбайсин стоит холм аль-Сабика, почти полностью занятый массивным сооружением Альгамбры. Она стоит высоко надо всем городом, а немного севернее проходит русло реки Дарро.

Величественный комплекс включает в себя крепость Алькасаба, Назарийские дворцы (принадлежащие к Насридской династии) и Хенералифе, комплекс красивейших садов и дворца.

Первая документальная информация об Альгамбре относит нас к IX веку. Тогда в 889 году в период междоусобных войн Кордовского халифата Саввар бен-Хамдун нашел убежище в цитадели Алькасабы.

Дворец Карла V известен своей монументальностью. А с внутренней стороны квадратной постройки 60 × 60 метров находится прекрасный испанский двор в стиле Ренессанса. Выходец из Толедо, Педро Мачук, получивший образование в Италии (возможно, даже у самого Микеланджело), создавал его. Этот двор 30-ти метров в диаметре имеет круглую форму и два ряда строгих колонн.

Львиный дворик (или Патио Львов), входящий в комплекс Альгамбры, был возведен во время Мухаммеда V. Сказочный дворик обрамляется аркадами изящных колонн в количестве 124 штук. В его центре стоит фонтан, и дюжина каменных львов держит его чашу.

Паласьо-дель-Парталь – это самый старый дворец из комплекса Альгамбры, но от него до наших дней сохранился только портик с аркадами и башня.

Миртовый дворик, центр всей композиции дворца Насридов и самое фотографируемое место Альгамбры, имеет мраморный водоем 34 × 7 метров, окруженный стройно постриженными кустами мирта. На стенах дворика поверх изразцов арабская вязь восхваляет эмира Мухаммеда V.

7. Пласа де Торос.

25 любимых специй

Огромная арена для корриды (Plaza de Toros «La Malagueta») – известное место в Малаге. Она была построена испанским архитектором Хуакином Рукобой в 1876 г. в стиле неомудехар. Арена вмещает около 9 тысяч посетителей.

Изображение Пласа де Торос размещено на каждой второй сувенирной открытке. Как правило, сезон корриды стартует весной, в «Страстную неделю», затем продолжается до конца сентября.

8. В Малаге музей Пабло Пикассо расположен во дворце Буэнависта, что в еврейском квартале Малаги, поблизости от дома, в котором родился художник. В Испании этот музей – один из шести, посвященных великому живописцу, в нем представлены все периоды творчества Пикассо, начиная с знаменитого «голубого периода» и заканчивая этапом сюрреализма.

Изначально дворец Буэнависта, где находится музей, был королевской резиденцией. Его построили в 1530 году по приказу Диего де Касалья, правителя Малаги, через полвека после отвоевания Малаги. Потом у этого дворца сменилось много владельцев, и, наконец, в 2003 году он стал музеем.

Коллекция музея Пикассо очень богата: около двухсот картин, начиная от самых ранних его произведений и заканчивая наиболее поздними картинами, написанными уже в духе сюрреализма. Практически все картины были переданы в дар музею родными и близкими художника, большую часть полотен из своих личных коллекций отдали внук и невестка Пабло Пикассо.

9. Основанный в 1974 году в городе Фигерас музей-театр Дали считается одним из самых посещаемых мест в Испании. Здесь собрано около 1500 его работ, причем совершенно разного рода: и картины, и скульптура, и инсталляции.

Почему именно Фигерас? Да потому, что Дали там родился и вырос. В 1960 году мэр Фигераса попросил Дали подарить городу его картину, а Дали на это ответил, что он подарит не просто картину, а целый музей.

Чтобы реализовать этот проект, понадобилось много времени, в частности, из-за проблем с жителями города, не желавшими появления музея поблизости, а также из-за бюрократических и финансовых трудностей.

10. Лоро-парк – одно из чудесных и необычных мест Тенерифе. Столь экзотический природный уголок был основан в 1972 году и задумывался, как приятное место для отдыха, позволяющее посетителям увидеть необычных представителей флоры и фауны из разных уголков мира. Задумку удалось воплотить в жизнь, и теперь гостей в Лоро-парке встречают самые неожиданные обитатели. Более 300 видов попугаев поразят своими умениями прямо возле центрального входа: они говорят, считают, катаются на самокатах, удивляя с первых минут.

За стеклами специальных павильонов можно увидеть невозмутимых обитателей севера – пингвинов, которые спокойно живут на тропическом острове, круглогодично кувыркаясь в искусственном снегу. Океанариум впечатлит разнообразием обитателей, а в подводном тоннеле храбрецы могут заглянуть в пасть акулам. Разнообразные шоу с животными вызовут бурю эмоций, а познавательные прогулки среди уникальных деревьев позволят насладиться красотами исчезающих видов флоры.

Национальная кухня
25 любимых специй

Национальная испанская кухня отличается огромным разнообразием и пользуется популярностью во всем мире. Можно условно выделить восемь гастрономических зон в Испании с характерным для каждой набором продуктов и напитков.

На Севере распространены блюда из морепродуктов страны Басков. Это треска по-бискайски «Пиль-пиль», астурийская фабада, многообразие сыров и сидр. В Пиренейском регионе славятся соусы чили и ветчина. В Каталонии – жаркое «Касуэло», чесночный соус и пикантные подкопченные колбаски «Фуэт». В Андалусии великолепные гаспачо – холодный томатный суп, и ветчина «Хабуго». Валенсия знаменита разнообразными паэльями – блюдами из риса с добавлением разнообразных начинок. В Центральном регионе превосходно запекают мясо и делают лучшие колбасные изделия в Испании. На Канарах практикуют экзотическую рыбную кухню с добавлением тропических фруктов. Балеарские острова считаются родиной майонеза, воздушных слоеных булочек «Энсаймадас» и колбасы «Собрасада».

Известно, что Испания находится в числе крупнейших производителей вина в мире. Здесь расположены 39 винодельческих зон «Деноминасьен Де Орихен». Они отличаются прекрасным климатом и благодатными почвами, а вино, выращенное здесь, – первоклассным качеством. Винам присваивается знак качества и марка, свидетельствующая о подлинности происхождения. Андалусия является поставщиком хереса, или шерри, как его называют в некоторых странах. В Каталонии изготавливают шампанское «Кава», производят великолепные белые вина, сангрию – фруктовое красное вино.

Особое место отведено в кухне Испании так называемым «Тапас» – разнообразным традиционным закускам к вину, пиву и другим алкогольным и безалкогольным напиткам. Существуют различные легенды о возникновении тапас. Одни гласят, что в одном из баров Севильи существовала традиция накрывать херес кусочком ветчины, которая являлась закуской к нему. По другим версиям, стаканы с алкогольными напитками накрывали тарелками с закусками, чтобы туда не попадали мошки и другие насекомые. Третьи утверждают, что тарелки с тапас поначалу были бесплатными и с очень острыми и солеными закусками, что побуждало посетителей бара заказывать напитки снова и снова. В любом случае современную барную жизнь Испании невозможно представить себе без традиционного «Пасео и Тапео» – дегустации тапас в различных заведениях. Стандартные тапас – это маслины, оливки, кальмары, мидии, креветки, окорока, колбасы, сыры и разнообразные салаты.

1 ... 74 75 76 77 78 79 80 81 82 ... 143
Перейти на страницу:

Комментарии
Минимальная длина комментария - 20 знаков. Уважайте себя и других!
Комментариев еще нет. Хотите быть первым?