ИСТОЧНИКИ ВОДЫ. Если ваше спасательное средство оборудовано опреснителем или солнечным испарителем, начинайте пользоваться им согласно прилагающейся инструкции. Всеми доступными средствами улавливайте и сберегайте дождевую воду. Для сбора осадковой воды можно использовать полог плота, перед использованием ополосните его в морской воде — небольшой процент соли в собранной влаге вам не повредит. Кроме этого, на ночь можно расстилать на плоту брезент для улавливания росы.

В случае дождя, собирая осадочную воду, постарайтесь напиться его как можно больше. Но помните при этом, что пить нужно медленно. При долгом водяном воздержании принятие внутрь большого количества воды может вызвать рвоту.

Морской лед может стать хорошим источником питьевой воды, но для ее получения подходит только старый лед синевато-серого цвета и округлых форм. У старого льда очень низкая соленость. Можно также пить воду из луж, образовавшихся на старом льду в летнее время, но перед ее сбором следует убедиться, что эта вода не натекла от разбившихся о льдину волн — это морская вода.

Можно пить также водянистую жидкость (сок), находящуюся в районе хребтов и в глазах больших рыб. Для того чтобы добраться до спинной жидкости, требуется разрезать рыбу пополам. Глаза можно высосать. Кроме сока, не пейте никаких жидкостей из рыбьих тел — все они богаты протеином, и для их усвоения потребуется влага из вашего организма.

ЕДА. Количество потребляемой пищи, которое можно съесть в состоянии бедствия на море, прямо пропорционально тому количеству воды, которое имеется у вас в распоряжении. Не ешьте, если у вас нет воды! Усвоение пищи требует затрат влаги организмом. Неприкосновенный запас еды используйте только в случае острейшей необходимости. Постарайтесь обойтись и без рыбной ловли — ведь неизвестно, сколько времени вам придется провести на спасательном плоту.

Основу природного пищевого рациона на море составляет, естественно, рыба. Летучая рыба может даже сама запрыгнуть к вам на плот! В открытом море, вне видимости земли, практически любая пойманная рыба съедобна. Не следует употреблять в пищу лишь ярко окрашенную рыбу, а также рыбу с острыми шипами и лучами плавников, раздувающуюся, имеющую устройство челюстей наподобие попугайского клюва, а также имеющую зубы, похожие на человеческие. Не ешьте также икру и молоки морских рыб, особенно сформированные в грозди — эти части могут быть ядовиты.

ПТИЦЫ. Любая морская птица является потенциальной едой. Плот будет привлекать их как место для отдыха. Подождите, пока птица сядет на плот, а затем постарайтесь схватить ее — это просто, особенно если птица устала после длительного перелета. Кроме того, птиц можно ловить на лесу, заброшенную у поверхности моря и наживленную рыбой.

ВОДОРОСЛИ. Водоросли встречаются как у побережья, так и в открытом море. Они являются хорошим источником полезных минералов, но если ваш пищеварительный тракт не приспособлен к их усвоению, водоросли действуют как хорошее слабительное. Помните, что для усвоения водорослей ваш организм тратит большое количество воды, их не следует употреблять в пищу при отсутствии питьевой воды в достаточных количествах. Из-за выраженного слабительного эффекта есть водоросли необходимо маленькими порциями. Основные виды водорослей, которые можно встретить в открытом море, описаны ниже:

Фукус. Грубая темно-зеленая водоросль с большими воздушными пузырями в листьях. Как таковой фукус не имеет пищевой ценности, но в нем живет множество мелких рыб и ракообразных.

Бурая водоросль. Имеет короткий цилиндрический стебель и тонкие гибкие коричневые или оливково-зеленые космы. Встречается в Атлантическом и Тихом океанах, растет на подводных валунах и каменистом грунте. Перед употреблением в пищу варить.

Ирландский мох . Имеет эластичную, жесткую кожистую структуру, после сушки легко крошится и перемалывается. Перед употреблением в пищу варить.

Красная водоросль. Имеет короткий стебель, расширяющийся в веер длинных плоских листьев темно-красного цвета, в свою очередь заканчивающихся несколькими скругленными зубцами. Обычно растет на скалах или на других водорослях. Распространена в Атлантике и Средиземном море. Имеет кожистую структуру и сладковатый вкус.

Морская капуста. Имеет пурпурно-синий матовый цвет. Встречается в огромных количествах в Тихом и Атлантическом океанах.

ПЛАНКТОН являет собой скопления микроорганизмов растительного или животного происхождения (фитопланктон и зоопланктон), дрейфующие в океане. Планктон можно поймать частой сетью — драгой. По вкусу планктон может напоминать рыбу, если популяция состоит из мальков рыбы, или ракообразных и моллюсков, если популяция состоит из микроскопических членистоногих или моллюсков.

В планктоне содержится большое количество протеина, углеводородов и жиров. Вместе с тем из-за большого содержания хитина (раковины и панцири ракообразных) и целлюлозы большое количество принятого внутрь планктона может вызвать несварение желудка. Если основу вашего пищевого рациона составляет планктон, начинать есть его необходимо малыми порциями. Кроме того, у вас должен быть регулярный источник снабжения питьевой водой — усвоение планктона требует больших расходов влаги. Каждая выловленная порция планктона должна быть тщательно исследована — удалите из нее все щупальца медуз (при этом не обожгитесь!), удалите желеобразный планктон (его ткани состоят в основном из морской воды), а также мелких позвоночных. Если в порции содержится много позвоночного планктона, его можно высушить и размолоть перед употреблением в пищу.