варят кисель из свежих (сухих) ягод и заготовок.

 Семена: сочные мелкие ягоды-костянки, округлые, черные, блестящие, с вяжущим вкусом.

 Сбор: цветки, листья, кора, плоды.

 Заготовка: настойка цветков на водке 1:5, сушка всех частей, сахаристые заготовки плодов, заморозка плодов.

Применение в медицине

В коре, листьях, семенах и цветках черемухи содержатся гликозиды амигдалин, прупазин и свободная синильная кислота. Благодаря такому «букету» смертельно ядовитых веществ зеленые части дерева используются во врачевании с осторожностью.

Листья и цветки собирают и сушат в один слой на бумаге при хорошей вентиляции и достаточно быстро – иначе они теряют свои сильнодействующие свойства. Водный настой цветков – 1 ч. л. на стакан холодной кипяченой воды, настаивать ночь – прекрасное средство для промываний и спринцеваний воспаленных глаз, слизистой рта, влагалища и прямой кишки. Этот настой принимают внутрь в качестве отхаркивающего средства и при простудных заболеваниях. В народной медицине отвары коры прописывают людям при бессоннице и неврозах, в народе ими поили больных эпилепсией. При нарушениях обмена веществ, подагре и ревматизме пьют настой цветков на водке (по 20–25 капель три раза в день) или отвар коры 1:10 1 стакан в день в три приема, настойкой растирают больные места.

Применение в ветеринарии

Для животных также используют отвары коры и листьев растения: заливают сухую кору 1:20 кипятком, кипятят 20 минут и выпаивают с сывороткой по полстакана вместо очередного кормления при расстройстве желудочно-кишечного тракта у телят, поросят. Сухие ягоды заваривают кипятком (2 ст. л. на 1 л), кипятят 15 минут и выпаивают отвар за 30 мин до кормления трижды в день из расчета 10 мл на 1 кг веса теленка, поросенка, ягненка. Наружно холодный настой листьев и цветов можно использовать для промывания ран и эрозий на коже и слизистых глаз при их воспалении.

Яблоня

Род Malus

 Места произрастания: культивируется в садах, в диком виде по лугам.

 Срок: многолетнее дерево.

 Рост: 2,5–8 м.

 Цветки: крупные, душистые, из 5 бело-розовых лепестков. Пестик один с 5 столбиками, тычинок много. Цветет в мае.

 Ствол: диаметром до 50 см с грубой, отслаивающейся корой.

 Листья: черешковые, яйцевидные, с городчатым или пильчатым краем, темно-зеленые, шершавые на ощупь, с хорошо заметным жилкованием.

 Корни: стержневой и боковые придаточные.

 Семена: темно-коричневые, блестящие, с острым носиком. Заключены в сочные плоды самых разных форм, окрасок и размеров.

 Сбор: плоды по мере созревания.

 Заготовка: в свежем виде, сушка, консервирование с сахаром, отгонка сока, вино, уксус, настойки на водке, мочение.

Применение в медицине

Яблоки являются хорошим средством при авитаминозах, поносе, отвар и сок из них обладают сильным мочегонным действием, выводят соли из почек и мочевого пузыря. Яблочной диетой лечат анемию, моче-, желчекаменную болезнь, диабет и ожирение. Кружку сухих долек заливают 2 л кипятка и варят 5 минут на небольшом огне, затем остужают и пьют по стакану 3–4 раза в день при простуде, кашле, отеках, болях в суставах, кровоточивости десен и для изгнания оксалатных камней из мочевой системы. Сухая кожура плодов (сушится отдельно) помогает при болях в суставах, если пить отвар ее длительно.

При любых воспалениях в организме, гриппе, лихорадке полезно употреблять яблочный уксус. Им же полощут горло, протирают пяточки и кожу маленьких детей с высокой температурой. Уксусы разводят из расчета 2 ч. л. на 1 стакан воды, для наружного применения берут более концентрированные растворы. От перхоти голову ополаскивают разведенным в 5 раз уксусом после каждого мытья.

Применение в ветеринарии

Яблоки натереть (1 кг), засыпать сахар (300 г) и залить водой (2 л). Поставить в темное место на 2–3 месяца. Когда перестанет всплывать пена и мезга осядет на дно, жидкую фракцию осторожно сливают. Полученный уксус можно разводить 1:20 водой и при необходимости выпаивать жвачным животным при завалах рубца и атонии кишечника, промывать им раны и матку при грязных выделениях, ротовую полость при воспалениях и язвах на слизистых. Дозы уксуса внутрь: корове – 300–500 мл, козе, овце – 50–80 мл в разведении с водой. Как витаминное средство яблоки скармливают при возможности всем видам сельскохозяйственных животных и птице.

Семейство Синюховые

О леса, о луга, о дубравы,

О, шатер бирюзовых небес!

Луговые июльские травы

И прохлада, зовущая в лес!

Т. Стрельченко

Немногочисленное семейство, представителем которого является всем знакомые флоксы и синюха. Лекарственное растение синюха голубая с архаичных времен ценилась как отхаркивающее и седативное снадобье. Во времена, когда все болезни лечились растительными и минеральными вытяжками, нужда в лекарственном сырье бала высока и синюху выращивали на аптечных огородах, заменяя дорогое импортное сырье (сенегу, ипекакуану). Успокаивающее действие корня, превосходящее по силе такое признанное средство, как валериана, позволяет применять его в неврологической практике. Изучение корня синюхи показало наличие в его составе сапонинов, жирных масел, смол. В середине прошлого века, до появления направленно действующих лекарств, был разработан метод лечения язвы желудка вытяжками из корня синюхи и травы сушеницы топяной. Корень синюхи нарастает медленно, и для получения нужной биомассы ему требуется несколько лет. При сборе в дикой природе всегда следует оставить часть корня в земле для возобновления растения. В саду красивые синюхи можно выращивать на клумбах и использовать их целебные корни.

Синюха голубая

Polemonium coeruleum L.

 Места произрастания: по берегам озер, открытым солнцу местам.

 Срок: многолетнее растение.

 Рост: 30–90 см.

 Цветки: синие, редко встречаются экземпляры с белыми цветками, правильные, 5 лепестков венчика разделены. Чашечка пятираздельная, зеленая. Тычинок 5 желтых, пестик с трехраздельным отогнутым рыльцем. Цветы собраны в небольшие метельчатые соцветия. Цветет в июле–августе.

 Стебель: прямостоячий, ребристый, полый, темнее листьев, голый под соцветием.

 Листья: очередные, верхние сидячие, нижние черешковые, непарноперистые, темно-зеленые, блестящие, состоят из острых