2 чайные ложки горчицы.

Свежий базилик.

Соль, перец по вкусу

Приготовление

Вначале делаем бальзамический соус. По сути — это хорошо уваренный уксус. В кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло, добавьте нарубленный мелко чеснок и половину кунжута, тушите до мягкости чеснока. Добавьте белое вино, мед, винный уксус, горчицу, соль и перец по вкусу. Тушите на слабом огне, не закрывая крышкой, пока смесь не загустеет (около 30 минут). Снимите с огня и добавьте мелко порубленный базилик.

Разогрейте духовку до 200 °C. Выстелите противень фольгой или пергаментом для выпечки, смажьте жиром.

Выложите кусочки лосося на противень. Кистью смажьте филе бальзамическим соусом. Посыпьте кунжутом.

Запекайте 10–15 минут. Аккуратно переложите кусочки филе на блюдо, оставляя кожицу на противне.

Прежде чем лечить проблему, надо понять ее причину. Возможно, вы пытаетесь вылечить не болезнь, а ее симптомы. И если вы питаетесь картошкой фри и соками из концентратов и засыпаете с косметикой на лице, а наутро накладываете новый слой макияжа, то вы можете тереть по выходным бедра и нос скрабом хоть до царапин — ваш целлюлит и черные точки на носу никуда не денутся. Пилинг оказывает чудесное влияние только в комплексе с остальными мероприятиями.

Первым делом поймите причину ваших проблем, которые вы хотите решить с помощью скраба. А уже потом только наносите на лицо отшелушивающий питательный состав.

Все люди разные. Одни бреют ноги, другие избавляются от целлюлита. А зачем избавляться от того, что заложено природой? Так я думала, пока не попала на средиземноморский пляж. И все эти огрехи моего тела вдруг вылезли наружу. Рядом с другими девушками я вдруг почувствовала себя динозавром. Фокус в том, что на рынке успеха ты должна демонстрировать свое здоровье. И первое, что говорит о твоем здоровье — это гладкая кожа.

Тамара Филиппова, 26 лет

Старые мастера живописи относились к целлюлиту с особой любовью: выписывали детально все ямочки, многочисленные выпуклости на животе и на бедрах, неравномерную окраску кожи на полном женском теле. На картинах Тициана, Веронезе, Тинторетто, Рубенса, Рембранта, а также более поздних мастеров: Курбе, Корро, Мане, Огюста Ренуара, Тулуз-Лотрека целлюлит можно рассмотреть во всех красочных подробностях. И даже русские живописцы относились с особым трепетом к целлюлиту, чего стоит «Русская Венера» Кустодиева. Художники выписывали подушечки и ямочки с особой старательностью и даже с любовью.

Борис Кустодиев. «Русская Венера» (1926), фрагмент

Питер Пауль Рубенс. «Три грации» (1635), фрагмент

Женские портреты по большей части были написаны с преувеличением и порой даже со снисходительностью: художники молодили руки, плечи, лица, шеи. А когда дело доходило до нижней части тела, спрятанной под кринолинами, то ее списывали подчистую с натуры. Иногда контраст между свежим молодым лицом и рыхлой постаревшей нижней частью доходил до максимума.

Примерно в том же ключе выполнялись и скульптуры: молодые точеные лица, шеи, декольте и руки и… многочисленные целлюлитные выпуклости на животе, ногах и ягодицах.

Почему же скульпторы и художники так нещадно передавали недостатки кожи своих натурщиц на картине? Ответ прост: потому что это не считалось недостатком. Целлюлит в то время был абсолютно нормальным явлением. Дамы туже затягивали корсеты, тем самым нарушали кровообращение и получали кожу «в ямочках». Но мало кто мог стать свидетелем обнаженной целлюлитной поверхности: одежда полностью закрывала женщин от линии декольте и ниже, купальные костюмы также были глухими, мылись дамы только в присутствии слуг или вовсе в нижних рубашках, а интимная жизнь проходила целомудренно и в темноте. Одежда в то время оставляла открытой только лицо, шею, руки и декольте. Поэтому дамы тщательно ухаживали за верхней частью, утягивали талию, а все остальное скрывали юбки и оборки.

Однако в 20 веке идеал красоты поменялся. В моде стали женщины подтянутые и спортивные. И целлюлиту объявили войну. Красавицы на плакатах в купальниках щеголяли гладкой кожей, действие в фильмах часто происходила на пляже, в моду вошел спорт и короткие юбки и шорты.

Женский идеал сегодня — стройная девушка с плоским животом, маленькими ягодицами и ровной кожей на бедрах. Летняя одежда подразумевает минимум ткани и максимум обнаженного тела. А стало быть, и целлюлиту при таких туалетах не место на нашем теле.

Но откуда же он берется?

Сразу под эпидермисом находится рыхлая соединительная ткань. Она состоит из следующих компонентов:

♦ клетки (преимущественно жировые), которые хранят запас энергии;

♦ фибропласты, синтезирующие коллаген;

♦ коллагеновые и эластиновые волокна, обеспечивающие прочность и эластичность кожи;

♦ межклеточный материал, связующий все компоненты кожного покрова.

Если кожа упругая и гладкая, значит все вышеописанные компоненты присутствуют в ней в гармонии. Однако это равновесие очень легко нарушить.

Целлюлит — это скопления жировых клеток, которые перестали нормально функционировать. Эти «сломанные» клетки перестают выделять полезные продукты жизнедеятельности, но начинают накапливать жир и всасывать всякую гадость — токсины, жидкость, шлаки. А дальше с ними происходит то же самое, что с перекормленным мопсом — они толстеют и выпирают наружу некрасивой апельсиновой коркой. Такое происходит как с большим количеством жировой ткани (у полных людей), так и при малом ее количестве (у худышек).