Я видел многих людей, которые при всей своей сыроедческой безукоризненности остались мелочными, раздражительными и творчески несостоятельными. А присутствие Жизни в них даже убавилось. Зато заметно прибавилось желание выставлять свой аскетизм на всеобщее обозрение.

Мы развиваем умное сыроедение не в пику кому-нибудь, не для того, чтобы насолить ему и тем самым скомпенсировать свои прошлые обиды и неудачи. Мы раскрываем свои объятия и посылаем всему миру свои силу, радость, любовь, свои способности и творчество. Мы просто те, кто раньше других проснулся в Единстве Природы. И поскольку всё вокруг мы видим как своё собственное тело, как же иначе, как не с любовью, можем мы относиться ко всем окружающим людям? Мне кажется, именно здесь и лежит критерий истинности любых теорий и систем – как оздоровительных, так и духовных.

Надо отчётливо понимать: как только телесное равновесие будет сдвинуто (в лучшую сторону!), во всём теле начнётся массовый выход запасённых в нём токсинов. От трети до половины веса современного человека, если он смог дожить до пятидесяти лет в индустриальном городе, – это отходы, сбросовый материал. Хирурги, делая операции таким людям, отмечают, что ткани их тела невозможно прихватить нитью – всё расползается. Представьте, долго ли простоит дом, если при его строительстве для замешивания цемента в стеновых плитах использовать 95% песка и только 5% цемента. А именно это мы и делали при строительстве своего тела из шашлыков, пирожков, пиццы и сладостей.

Поэтому нельзя поднимать токсическую муть в большем размере, чем вы готовы и способны немедленно вывести из своего тела. А оно содержит, по некоторым оценкам, не менее 20 тысяч смертельных доз ядов, которые нашим мудрым организмом были очень тщательно упакованы и изолированы в соединительной ткани.

Поэтому я и говорю, что современный человек, переходящий на здоровую диету и начинающий повышать яркость своего существования, должен жить так же, как и герсоновский пациент. То есть как будто вам уже объявили онкологический диагноз. А если вы не будете следовать убедительному оздоровительному протоколу, то вполне возможно, что именно к этому диагнозу вы в конце концов и придёте – к своему изумлению и ужасу, несмотря на свою формальную принадлежность к сыроедению – даже в его прославленном моноварианте.

Овощные, фруктовые и травяные соки немедленно проникают в самые глубины наших клеток и устраивают там генеральную уборку. А грязь выходит через те же двери и окна, через которые вошла – кровь, лимфу, желудочно-кишечный тракт и лёгкие. А также через кожу. Все эти ворота наполнятся толпами изгоняемых биохимических бомжей, которые прятались в наших подвалах. Изо рта и из подмышек появится дурной запах, пот, из других частей тела также будет благоухать явно не розами. Экскременты и вовсе станут ужасного вида и запаха. Моча окажется мутной и чрезвычайно кислотной, будет обжигать. Знайте об этом и готовьтесь к этому. И радуйтесь, когда это начнёт происходить! Потому что если этих очистительных признаков нет, то это повод задуматься о том, насколько серьёзны предпринятые вами меры по перестройке своей жизни.

Некоторые нерешительные или слабоинформированные люди уже на этом этапе пугаются и останавливаются. Тем более что все вокруг им говорят: вот видишь, до чего ты доигрался со своими соками и травами! А ну начинай снова есть мясо и пиццу. И действительно, стоит вернуться к прежней диете, эти ужасные симптомы исчезают и всё возвращается на круги своя – к ленивому серому существованию, в котором слишком мало Жизни. И неумолимое время продолжит отсчитывать мгновения – до того момента, когда станет УЖЕ СЛИШКОМ ПОЗДНО.

Наша медицина научилась виртуозно бороться с симптомами, заметая их под ковёр видимо благополучного существования. Однако не дайте себя надуть: весь спрятанный мусор только и ждёт, чтобы вырваться наружу.

И вполне возможно, что, когда это произойдёт, у вас уже не будет сил для того, чтобы безопасно избавиться от них. И тогда медики хорошо отработанным профессиональным приёмом поскучнеют, обвинят вас в нарушении режима и выпишут домой – умирать на морфии.

Но будет гораздо лучше, если в вас умрёт старая система жизни, а её заменит новая, более совершенная – и эта замена произойдёт на ходу, без остановки жизненного процесса. Обновите свою операционную систему без перезагрузки компьютера, продолжая продуктивно работать в своих жизненных программах!

Я пользуюсь следующей формулой для оценки оптимальности своего веса. Возьмите свой вес, выраженный в килограммах, и разделите его на квадрат своего роста, выраженного в метрах. Если получится 20 – то вы достигли «сыроедческого мяса». То есть все жиры и токсические отложения ушли. Теперь от вас зависит, сколько запасов набрать. Несколько лишних килограммов жира не повредят, особенно если вы живёте в холодном климате. Не обязательно это приведёт к образованию складки сала на животе – эти жиры сначала отложатся внутри, защищая поясницу и почки, образовав нутряной жир.

«Квалифицированный», здоровый жир трудно откладывается и легко уходит. Любая значительная нервная нагрузка, связанная с творчеством или духовной практикой, в один день сметёт с вас пару килограммов. И это не страшно! Взвесившись и обнаружив потерю, притормозите своих коней и восстановите баланс в течение 2—3 дней, спокойно созерцая жизнь и радуясь.

Однако необходимо отдавать себе отчёт, что если сыроедческая диета выстроена неправильно, то на ней очень легко влететь в стадию дистрофии, когда указанный выше параметр опустится до 18 и ниже. После первоначальных лёгкости и эйфории освобождения от излишнего веса вы начнёте ощущать слабость, тянущую напряжённость в мышцах. Икры ног станут «куриными» – значительно уменьшатся в объёме, уплотнятся.

Часто подобное происходит из-за белкового дефицита. Молодой организм довольно долго может жить на структурных и гормональных резервах, но при хронической недостаточности аминокислот дистрофия неминуемо начнётся – рано или поздно.

У людей, которые пошли в сыроедение под давлением хронической болезни, даже при правильно сбалансированной диете ассимиляция может быть нарушена – если патологическими процессами была затронута печень. Именно она отвечает за приход-расход питательных веществ. И пробуждение её к жизни становится главным фактором выживания человека, теряющего вес. Как ни странно, в этом случае надо заботиться не столько о количестве съеденного, сколько о полноценном выводе токсинов, защите от них печени и её стимуляции.

А следующий фокус внимания для теряющего вес человека – это поджелудочная железа, точнее говоря, её головка. Необходимо позаботиться об изобильном притоке ферментов и стоящих за ними жизненных сил Природы. А также совершить значительные усилия по возрождению (или пробуждению) основы своей целостности – осознанности. Удивительно, что получасовая медитация может сделать для набора веса больше, чем непрерывная трапеза в течение всего дня.

Я подозреваю, что рецепты, приведённые в этой книге, многим домашним хозяйкам покажутся слишком сложными и изощрёнными. Что ж, сложность – дело относительное. Некоторые блюда армянской кухни, например, готовятся в течение многих часов. В поварских книгах даже рекомендуется заниматься этим вместе с интересными людьми, с которыми вы сможете дружески беседовать на протяжении целого дня.