606

Десятилетие ресторана «Вена»… С. 14, 17, 18, 21.

607

Феддерс Г. Ю. Незабываемое: Рассказы и воспоминания. Рига: Латвийское гос. изд-во, 1963. С. 274–275.

608

Десятилетие ресторана «Вена»… С. 29, 108.

609

Там же. С. 108.

610

Там же. С. 97.

611

Рестораны, трактиры и кафе на своих вывесках указывали, помимо принадлежности к определенной категории «трактирных заведений» (ресторан, кафе и пр.; от этого зависела цена налога), как правило, только фамилии их содержателей. Время бытования заведений приведено по сведениям, выявленным из различных источников (периодика, мемуары, справочная литература и пр.). Адреса заведений – исторические.

612

Впервые: Петербургские общедоступные увеселительные сады в XIX веке // Europa Orientalis. 1996. № 1. С. 37–50. Расширенный и дополненный вариант.

613

Подробнее см. в наст. издании: «Петербургские народные гулянья на Масленой и Пасхальной неделях».

614

Обычай отмечать наступление весны 1 мая и приурочивать к этому дню загородные гулянья восходит к московской традиции. Екатерингоф, основанный Петром I в 1711 году в память первой морской победы над шведами в мае 1703-го, стал, подобно московским Сокольникам, местом выезда высшего света. Первомайская поездка на взморье особенно вошла в моду в начале XIX века. Уже с 1820‐х годов газеты регулярно помещают обозрения этого праздника, а художник К. Гампельн создает в начале 1820‐х годов гравюру (длина ленты 10 м 15 см, высота – 9,5 см) с изображением панорамы движения первомайской процессии экипажей, всадников и пешеходов от Калинкина моста по Петергофскому проспекту до взморья, а также самого гулянья в Екатерингофской роще. Официальные развлечения для простых горожан стали устраивать в Екатерингофе с середины XIX века. «1‐го мая на гулянье в Екатерингофском саду публики было до 50 000 человек, карет 1200 и прочих экипажей 3000. Музыка была от полков: Лейб-Гвардия Кавалергардского, 45-ть человек, Конно-Гвардия 39 человек, и Ораниенбаумского баталиона 32 человек» (Прибавления к Ведомостям С.-Петербургской городской полиции. 1840. № 35. 4 мая). См. также: Греч А. Н. Указ. соч. С. 215.

См.: Жихарев С. П. Записки современников. М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1955. С. 496–498 (Екатерингофское гулянье 1‐го мая 1807 г.); [Екатерингофское гулянье 1‐го мая] // Северная почта. 1817. 5 мая; Майское гулянье в Екатерингофе 1824 г. // Сочинение графа Хвостова. СПб., 1838, Ч. 3. С. 143–169; Ф. Б. Прогулка в Екатерингоф // Литературные листки. 1824. № 8. С. 291–312; Гулянье в Троицын день в Екатерингофе 25 мая // Литературные листки. 1824. № 9/10. С. 393–394; Ф. Б. Прогулка в Екатерингоф 1‐го мая // Северная пчела. 1825. 2 мая; Гулянье в Екатерингофе // Северная пчела. 1837. 7 мая; Бурьянов В. Указ. соч. Ч. 3. С. 143–169; Гулянье в Екатерингофе 1‐го мая // Северная пчела. 1839. 5 мая. О народных гуляньях в Екатерингофе 1 мая и в Троицын день см.: ЦГИА СПб. Ф. 792. Оп. 1. Д. 1051. Л. 6 об.; Марина М. В Петербурге 60‐х годов прошлого столетия // Русская старина. 1914. № 3. С. 698–699; Михневич В. О. Петербург весь на ладони. С. 119; Михневич В. О. Петербургское лето. СПб.: Тип. В. С. Балашева, 1887. С. 132–145; Божерянов И. Н. Встреча лета в Екатерингофе // Божерянов И. Н., Никольский В. А. Петербургская старина. Очерки и рассказы. СПб.: кн. склад Игнатова, 1909. С. 30–34; Русские народные гулянья… С. 37–40; Великанова С. И. Гравюра К. Гампельна «Екатерингофское гулянье 1‐го мая» как источник для изучения архитектуры и быта Петербурга 1820‐х годов // Старый Петербург. Историко-этнографические исследования. Л.: Наука, 1982. С. 190–200.

615

Гулянье в Летнем саду в Духов день 26 мая // Литературные листки. 1824. № 9/10. С. 394–395; Смесь // Северная пчела. 1835. 8 июня («Завтра, в воскресенье, 9‐го июля, в 7 часов по полудни, будут бегать по большой аллее Летнего сада скороходы братья Гергольды. <…> Цена за вход 2 руб.»); Смесь // Северная пчела. 1837. 5 мая (Гулянье в Летнем саду. «Над всеми дамскими модами преобладают бархатные спенсеры», темного, даже черного цвета. «Мода на черные пелерины, обшитые блондами, все еще держится». «Шляпки на сборках и, по большей части, белые». Мужские моды: «Сертуки все еще коротки. Тальи высоки. Пуговицы огромны»); Смесь // Северная пчела. 1839. 10 мая (Гулянье с Невского проспекта из‐за жары перенесены в Летний сад. В моду вошла дамская верховая езда в Летнем саду); Летний сад // Северная пчела. 1840. 26 апр. (Гулянье в Летнем саду проходит «с начала Фоминой недели до Духова дня». Сад «служит сборищем всей лучшей петербургской публики; там ныне встречаешь весь модный свет нашей столицы; там предписываются законы вкуса и моды на будущее лето». Специальная аллея предназначена для верховой езды); Искусственные минеральные воды в Летнем саду // Северная пчела. 1840. 14 мая (Заведение будет впервые открыто с 26 мая по 1 сентября. Содержатель павильона в Летнем саду г. Пиацци «будет иметь депо искусственных минеральных целительных и прохладительных вод»); Гулянье в Екатерингофе и в Летнем саду в Троицу и в Духов день // Северная пчела.1841. 21 мая; Летний сад // Северная пчела. 1842. 8 мая; Сад Летний в Духов день // Всемирная иллюстрация. 1879. № 9. С. 164–165.

До 1880‐х годов в Летнем саду проходили официальные городские гулянья в Духов день. «В Летнем саду, – воспоминает Лейкин 1860‐е годы, – в те времена ежегодно устраивалось гулянье в Духов день с несколькими оркестрами военной музыки. Гулянье это тогда в просторечии звалось смотром купеческих невест. И в самом деле низшее и среднее купечество вывозило и выводило на гулянье в Летний сад невест-дочерей, племянниц в летних модных обновках. Расфранченные женихи из купечества стояли шпалерами по бокам главной аллее сада и смотрели на целый поток двигавшихся по аллее купеческих невест. Да двигались в этом потоке невесты и не из одних купеческих семей, а и из чиновничьих. Стояли в шеренгах и женихи-чиновники. Свахи, которых тогда в Петербурге было множество, шныряли от женихов к невестам и обратно и сообщали о приданном невест и о положении женихов» (Николай Александрович Лейкин в его воспоминаниях и переписке. СПб.: Т-во Р. Голике и А. Вильборг, 1907. С. 138–139).

Днем в Летнем саду можно было встретить не только нянь с «господскими» детьми, но и кормилиц. «Самым нарядным уличным персонажем была кормилица у „господ“. У них была как бы „парадная форма“, квазикрестьянский костюм весьма театрального вида (костюм сохранился и позже, вплоть до самой войны 14‐го года!). И постоянно можно было встретить чинно выступавшую рядом со своей по моде одетой барыней толстую, краснощекую мамку в парчовой кофте с пелеринкой, увешанную бусами и в кокошнике – розовом, если она кормила девочку, и голубом, если мальчика. А летом ее наряжали в цветной сарафан со множеством мелких золотых или стеклянных пуговок на подоле и с кисейными пузырями рукавов. На набережной и в Летнем саду среди корректной петербургской толпы такая расфуфыренная кукла была обычна, и глаз к ней был привычен. Для этих „пейзанок“ места эти не были запретными, как для иного простого люда, „народа“. Курьезные контрасты были всегда как бы традиционной чертой Петербурга» (Добужинский М. В. Воспоминания. М.: Наука, 1987. С. 13–14).

616

См., напр.: Народные праздники 26‐го и 30‐го августа // Всемирная иллюстрация. 1869. № 39. С. 201 (Ежегодные гулянья на Царицыном лугу в день коронации и тезоименитства императора Александра II).

617

См.: Гулянье на Елагином острову // Северная пчела. 1838. 4 июля (1 июля, в день тезоименитства императрицы, состоялось ежегодное гулянье. «Вечером сожгли богатый фейерверк. По Неве катались в лодках и смотрели на пиротехнические чудеса»); Гулянье на Елагином острове // Северная пчела. 1841. 27 июня; Гулянье на Елагином острове // Северная пчела. 1842. 11 июля; Елагинское гулянье // Северная пчела. 1843. 29 июня; Народные гулянья на островах, на Петровском, Елагином // Иллюстрация. 1846. № 26. С. 413–415.

В царствование Николая I на Елагином острове постоянно устраивались как летние,