• 100 г сухих измельченных цветков топинамбура залить 2 л вина типа «Кагор», настоять в темном месте две недели, периодически встряхивая содержимое, затем довести до кипения, варить в закрытой посуде на слабом огне 10 мин, охладить, процедить. Принимать мелкими глотками, задерживая настойку в полости рта, по 50 г 3 раза в день за 30–40 мин до еды. Можно также использовать при упорной отрыжке и рвоте, болезнях селезенки и водянке, кашле, застарелой бронхиальной астме и болях в груди.

• Больным, страдающим сильными ночными позывами к мочеиспусканию без каких-либо выявленных органических нарушений, полезно во время каждого приема пищи выпивать такой напиток: в 1 стакане топинамбурного сока тщательно растворить 2 ч. л. яблочного уксуса и мед по вкусу. Этот напиток пить за 15–20 мин до еды, не спеша, небольшими глотками. При цистите прием этого напитка прекрасно дополняет назначенное врачом лечение. Напиток нормализует кислую или щелочную реакцию мочи, прекрасно улучшает работу почек. Принимать его нужно до исчезновения неприятных симптомов заболевания.

• Взять по 1 ст. л. листьев топинамбура, шелковицы и грецкого ореха и 15 штук плодов шиповника, варить 15 мин в 0,6 л кремниевой воды, охладить, процедить. Пить в течение дня вместо воды.

• Женщинам, страдающим от обильных белей, полезно промывать влагалище смесью топинамбурного сока и яблочного уксуса. Для приготовления средства 3 ст. л. яблочного уксуса тщательно растворить в 2 л теплого топинамбурного сока. Промывание выполнять ежедневно до тех пор, пока не исчезнут бели. В последующем в профилактических целях достаточно проводить процедуру один раз в неделю. Смесь топинамбурного сока и яблочного уксуса – прекрасное антисептическое и противовоспалительное средство.

• Если беременную по утрам мучает тошнота, ей можно рекомендовать выпить не спеша, небольшими глотками стакан топинамбурного сока, в котором растворены 2 ч. л. яблочного уксуса и мед по вкусу. У женщин, которые пьют этот тонизирующий напиток на протяжении всей беременности, рождаются спокойные малыши с прекрасным здоровьем, густыми волосами и крепкими ногтями. У таких детей равномерно появляются здоровые ровные зубы. Напиток снабжает организм витаминами, макро– и микроэлементами, активизирует обмен веществ, способствует развитию плаценты.

• По 1 ст. л. листьев мелиссы и топинамбура залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды, настаивать 10 мин, процедить. Пить много раз в день по 50—100 г, желательно с лимоном.

• Взять по 4 ст. л. листьев топинамбура и травы зверобоя на 3 л кремниевой воды, довести до кипения, сразу снять с огня. Использовать для сидячей ванны, которую принимать перед сном в течение 1–2 недель.

• Взять 3 верхушки ветвей (каждая длиной 4–5 см) можжевельника обыкновенного, растущего на сухой известковой почве, и 2 ст. л. цветков топинамбура. Варить 5–8 минут в 0,5 л кремниевой воды, охладить, процедить. Пить по 50 г утром натощак и вечером перед сном в течение 20 дней каждого месяца.

• Взять по 100 г листьев топинамбура и листьев и корней подорожника большого и 5 штук гвоздичек (пряность), варить в 2 л кремниевой воды 20 мин (на кипящей водяной бане), затем добавить 250 г меда и варить 10 мин, охладить, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.

• 1 ст. л. цветков топинамбура залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды, настаивать 10 мин, процедить и выпить за 1 час до сна.

• Снотворным эффектом обладает настой смеси листьев топинамбура и травы укропа. 1 ст. л. смеси на 2 стакана кипящей кремниевой воды. Настаивать, укутав, 3–4 часа, процедить. Пить по 1/3—1/2 стакана в промежутках между приемами пищи 5–6 раз в день.

• Сварить на кремниевой воде кашу из порошка клубней топинамбура. Есть ее 4–5 раз в день по 50 г за один прием. Хорошо помогающее средство при бессоннице.

• Одним из лучших естественных лекарств от бессонницы и хронической усталости является смесь топинамбурного сока, яблочного уксуса и меда (правда, такое средство будет полезно только при условии коренного изменения образа жизни).

В стеклянной банке с завинчивающейся крышкой тщательно смешать 100 г меда и 3 ст. л. яблочного уксуса. Перед сном съедать по 2 ч. л. этой смеси, запивая половиной стакана топинамбурного сока. Если спустя час вы по-прежнему не сомкнули глаз, съешьте еще 2 ч. л. смеси, запивая половиной стакана топинамбурного сока. Если вы вдруг проснулись среди ночи, снова съешьте 2 ч. л. смеси, запив половиной стакана топинамбурного сока.

• Стакан топинамбурного сока тщательно смешать с 2 ч. л. яблочного уксуса и медом по вкусу. Рекомендуется поставить этот напиток на ночной столик и пить его не спеша, небольшими глотками при ночных пробуждениях.

• Чай из листьев топинамбура и ежевики, смешанных в соотношении 1:1 по объему и заваренных на кремниевой воде, принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день при бессоннице, сопровождаемой повышенной нервной возбудимостью.

• Смешать в равных частях по объему топинамбурный сок и яблочный уксус, добавить мед по вкусу. В 1/2 стакана напитка размешать 0,5 ч. л. порошка перца чили. Каждые 1–2 часа выпивать по 1 ч. л. этого напитка. Напиток оказывает антибактериальное, болеутоляющее, противовоспалительное действие.

• Семена тыквы, подсолнечника высушить и смолоть в муку на кофемолке. Смешать в соотношении 1:1 с порошком клубней топинамбура. Ежедневно принимать по 1/2 ч. л. 5–7 раз в день, запивая 1/4 стакана холодного топинамбурного сока.

• Зелень мелиссы (свежую или сухую) смешать в соотношении 1:1 с цветками топинамбура. При систематическом добавлении в чай этой смеси боли и спазмы в ногах пройдут. Желательно заваривать чай на кремниевой воде 3–4 раза в день.

• Приготовить смесь из мяты, мелиссы, цветков топинамбура в соотношении 1:2:2. 1 ст. л. смеси заваривать 2 стаканами кремниевой воды. Чай выпить в течение дня.

• Чай из смеси цветков топинамбура, ромашки аптечной и тысячелистника на кремниевой воде. Для приготовления смеси взять все ингредиенты в равных соотношениях (собирать и заготавливать сырье с июня по октябрь). Взять 1 дес. л. смеси на заварочный чайник, залить горячей кремниевой водой. Пить в течение дня, желательно за 20 мин до еды.

• Смешать в соотношении 1:1 цветки топинамбура и траву базилика (реган). Смесь полезна для улучшения аппетита, снятия спазмов и болей. 1–2 ч. л. смеси залить 1 стаканом кипящей кремниевой воды, кипятить на маленьком огне 5–7 мин. Охладить, процедить. Пить по 1/4 стакана 3–4 раза в день до еды.