Зачем совсем лишать себя удовольствия? По праздникам можете выпить немного вина, причем лучше вермута, в котором содержится много различных трав, но обязательной является полынь — известная гонительница желчи. А вот от коньяка Вам действительно лучше отказаться.

161. Что принимать при желчнокаменной болезни?

Возьмите поровну листа мяты перечной, листа мелиссы и цветков ромашки. Залейте 2 чайные ложки сбора 1 стаканом кипятка, настаивайте до охлаждения, процедите. Принимайте по 1 стакану в день.

Возьмите 2 столовые ложки сухих корней хвоща полевого, залейте 2 стаканами кипятка, настаивайте 2 часа, процедите. Принимайте в горячем виде по 0,5 стакана 4 раза в день.

162. У меня и желчнокаменная и мочекаменная болезни. Камни во мне растут регулярно. И это невесело. Хочу начать очищение организма. Чем можно очищаться от камней?

Раз у Вас две такие серьезные болезни, то лучше всего для очищения подойдет цикорий. Возьмите 2 столовые ложки измельченной травы и корней цикория, залейте 1 стаканом кипятка и варите в эмалированной кастрюле под крышкой на медленном огне. Снимите с огня, укутайте и дайте настояться 3–4 часа. Принимайте 3 раза в день за 15–20 минут до еды по 0,5 стакана.

163. Как принимать бессмертник при желчнокаменной болезни?

Приведу два рецепта. Их же можно использовать и тем, у кого поставлен диагноз «холецистит».

• Залейте 1 столовую ложку цветков бессмертника 2 стаканами воды и в закрытой посуде нагревайте на водя ной бане 10 минут, затем настаивайте еще 30 минут и про цедите. Принимайте теплым по 0,5 стакана за 30 минут до еды 3–4 раза в день в течение 10–15 дней.

• Измельчите 14–16 стеблей травы с цветками бессмертника песчаного и варите в 1 л воды в течение 8–10 минут. Смешайте 0,5 стакана отвара с 0,5 стакана горячего молока, подсластив молоко 2 чайными ложками меда. Выпейте за 30 минут до еды. Принимайте в течение 4 дней, затем сделайте перерыв 2 дня. Курс лечения 2 месяца.

164. У меня желчнокаменная болезнь. Говорят, что нужно пить крапиву. Как приготовить?

Вы, конечно, оговорились, крапиву не пьют, а едят, но в данном случае оговорка правильная. Отожмите сок из крапивы и пейте его по четверти стакана 2–3 раза в день или по 1 столовой ложке через каждые 2 часа.

165. Как правильно использовать глину при желчнокаменной болезни?

Глину при желчнокаменной болезни принимайте, начиная с малых доз, — по 0,5 чайной ложки на 1 стакан воды. Через неделю прибавьте еще 0,5 ложки, еще через неделю — 1 ложку и за 4 недели доведите количество принимаемой глины до 1 столовой ложки на 1 стакан воды. Всего очищающий курс продолжайте не более 6 недель. Во время лечения возможно обострение болезни — начнут выходить мелкие камешки, и организм среагирует на это болью. Для избавления от боли иногда достаточно полежать на правом боку на грелке, чтобы расширить желчные протоки. Не старайтесь сразу снять боль сильным средством — дайте организму возможность вывести камни и помните, что, сняв спазм и расслабив мышцы, вы способствуете не выбросу, а застою желчи в пузыре.

166. Какие продукты и блюда могут помочь в лечении желчнокаменной болезни?

Полезны свежие яблоки — их надо съедать по 2–3 штуки за один раз. В яблоках сбалансировано содержание аскорбиновой кислоты, магния и пектина, что влияет на отток желчи из желчного пузыря, чистит желчные проходы печени.

Очень полезен сок из свеклы, моркови и огурца, взятых в равных пропорциях. Следует пить по четверти стакана каждого сока натощак.

Настой шиповника нужно пить по 1–2 стакана в день.

167. Какой диеты надо придерживаться при желчнокаменной болезни? Какие продукты исключить?

Исключите следующие продукты и блюда.

Свежий хлеб, сдобное тесто и жареные пирожки.

Бульоны: мясные, рыбные и грибные, окрошка.

Жирные сорта мяса, печень, почки, мозги.

Копчености, колбасы и консервы; острые и жирные закуски.

Рыба: камбала, палтус и другие жирные сорта; копченая, соленая, в консервах, икра.

Щавель, шпинат, редис, редька, зеленый лук, чеснок, грибы, маринованные овощи, бобовые.

Яйца, сваренные вкрутую и жареные.

Мороженое, кремы и шоколад.

Сливки, молоко — 6 %-ной жирности, ряженка, сметана, жирный творог и жирные сыры.

Перец, хрен, горчица.

Крепкий черный кофе, какао, холодные напитки, кислые соки (гранатовый и др.).

Тугоплавкие жиры: баранье, свиное, говяжье сало, кулинарные жиры.

Все виды спиртных напитков.

168. Прошла лечение по поводу острого панкреатита, но сейчас, что бы я ни поела, все время чувствую тошноту. Как питаться, если я на работе паровую пищу, естественно, готовить себе не могу?

Откажитесь от ржаного хлеба и сдобы. Супы ешьте только вегетарианские, протертые и ни в коем случае не холодные. Никакой жирной пищи, сливочного масла не более 30 г в день. Нельзя есть яйца, ни в каком виде. Сырые овощи тоже теперь не Ваша пища. А что же можно? Подсушенный белый хлеб, отварную рыбу и говядину, творог, молоко, отварные овощи, запеченные яблоки. Очень полезны абрикосы и курага. Пить лучше слабый чай с лимоном или чай с молоком, отвар шиповника.

169. Как часто острый панкреатит становится хроническим?

К сожалению, часто. Главным образом это происходит потому, что не удается убрать основную причину возникновения этой патологии. Хронический же панкреатит практически неизлечим, но если отказаться от алкоголя и соблюдать диету, то можно надолго забыть о панкреатите. Это, однако, не значит, что в любой момент какая-то ситуация не вызовет обострения, потому что диету на сто процентов практически не соблюдает никто.

170. Чего нельзя есть при панкреатите?

Ограничьте прием сливочного масла. Каши варите только на воде.

Исключите наваристые супы и бульоны, жирные сорта мяса, грибы, консервы, соленья, маринады, белокочанную капусту, бобовые, лук, чеснок, редис, торты, пироги, блины, конфеты, газированные напитки, кофе.

171. У меня хронический панкреатит, все диеты соблюдаю, лекарства принимаю, а какие физические упражнения можно делать? Мне 65 лет.

Оздоровлению поджелудочной железы способствует ходьба. Но не просто целеустремленное хождение по магазинам или от остановки автобуса до дома, а правильно организованная ходьба. Ею надо заниматься утром и вечером.

Утром начинайте ходьбу в медленном темпе, каждые 2–3 минуты ускоряя движение. Почувствовав усталость, снизьте темп. Затем опять увеличьте. Ходите в течение 30 минут. При вечерней ходьбе обратите внимание на дыхание. Темп ходьбы должен быть умеренным: 2 шага — глубокий вдох через нос; 2 шага — медленный выдох через рот. В Швеции такая оздоровительная ходьба называется фартлек, и она очень популярна в этой северной стране, особенно среди пожилых людей.