Как вы начнете день, так он и пройдет. Попробуйте начинать день не с ленты новостей или RSS, а с создания чего-нибудь стоящего и интересного на основе размышлений о событиях прошлого дня. Напишите{23} статью или пост в ваш блог на волнующую вас тему. Начните писать книгу на тему, в которой вы специалист, и дописывайте понемногу. Создайте план на день или просто медитируйте{24}. Можете пробежаться или наконец-то начать делать зарядку. Сделайте что-то, что идет «изнутри вас», а не начинайте день с реагирования на внешние раздражители — не давайте кому-то составить вашу повестку дня! Может так оказаться, что про ленту новостей вы не вспомните целый день.

Давайте проживем типичный день офисного работника и посмотрим на него через призму его рациона. Посчитаем калорийную нагрузку, разберемся с другими веществами, которые попадают в организм, и попробуем понять причины ситуации, в которой оказались современные люди — жители больших городов, работающие с 9 до 19 часов в офисе или на производстве. Забегая вперед, скажу, что я сам не ожидал, что все так плохо.

Итак, исследуем примерный дневной рацион типичного жителя мегаполиса.

• Мюсли известного бренда с шоколадным йогуртом — 1 порция

• Кофе латте с сахаром — 1 чашка

Пищевая ценность: 585 ккал, углеводы — 106 г (75 % дневной нормы), сахар — 65 г (76 % дневной нормы), натрий — 602 мг (26 % дневной нормы).

Как видно, один только завтрак почти полностью обеспечивает нас углеводами и сахаром. Мы уже выбрали более четверти калорийной дневной нормы (дневной нормой принято считать 2000 ккал, согласно USDA[4], которое дает сведения о нормальном количестве и других описанных тут веществ).

• Пицца «Пеперони» средняя — половина, 4 кусочка

• Кока-кола — 1 литр

• Печенье OREO — 4 штуки

• Кофе с молоком — 4 чашки

Пищевая ценность: 1840 ккал (это почти 100 % всей дневной нормы!), углеводы — 275 г (196 % дневной нормы), сахар — 142 г (167 % дневной нормы), натрий — 3017 мг (131 % дневной нормы), насыщенные жиры — 25 г (125 % дневной нормы).

В этом примере предполагается, что человек пришел на работу в 9 часов утра и выпил кофе, затем он выпил кофе в 11:00 и съел печенье OREO (говорят, что его называют «королем в мире печенья» из-за гигантских продаж по всему миру), самую маленькую пачку — на 4 штучки. Затем на обед коллектив заказал пиццу с доставкой, например в Domino’s, и нашему герою досталась половина пиццы — всего 4 кусочка. С пиццей привезли бесплатную колу, которую наш герой допил до ухода домой, — так он выпил ее ровно 1 литр. После обеда были еще пара «перекуров» и пара выпитых с коллегами чашек кофе.

• Шампанское — 2 бокала

• Конфетки — 4 штуки

Пищевая ценность: 271 ккал, углеводы — 18 г (13 % дневной нормы), сахар — 13 г (15 % дневной нормы), натрий — 27 мг (1 % дневной нормы).

Сегодня в офисе нашего героя день рождения новенькой, кажется, ее зовут Соня. Как всегда, на столе в центре офиса вино/шампанское и сладости. Наш герой выпил немного шампанского и ухватил несколько конфеток — 4 штучки, если точно — с орешком, с вишенкой, с хрустящей посыпкой и «Стрелу».

• Пельмени полуфабрикатные — 400 г

• Чай с сахаром — 1 чашка