Возьмем, к примеру, так широко рекламируемую на Западе диету доктора Аткинса. Согласно ее рекомендациям, вы можете употреблять жиров столько, сколько захотите, но при этом следует полностью ограничить потребление сахара, причем в любом виде: в скрытом (фрукты, овощи, десерты и т. д.) и явном.

Согласно теории Аткинса, именно сахар позволяет жирам накапливаться в нашем теле. Но скажите, а как же избыток холестерина, который мы получим? А как же витамины и минеральные вещества, которыми так богаты фрукты и овощи, и которые участвуют во всех процессах жизнедеятельности? И, к сожалению, по мнению многих диетологов, аптечные витамины не могут заменить своих «живых собратьев».

Идем дальше. Многие периодические издания предлагают нам перейти на низкокалорийные белковые коктейли. Но диетологи давно сошлись во мнениях, что такие коктейли, во-первых, являясь жидкостью, долго не задерживаются в организме, и, значит, через несколько часов вас все равно будет мучить голод; во-вторых, чаще рекомендуются тогда, когда у вас не хватает времени на полноценный обед, причем не чаще двух раз в неделю, – если необходимо слегка подкорректировать фигурку перед пляжным сезоном (или тем, кто профессионально занимается фитнесом, непосредственно перед соревнованиями).

Другой пример – однообразные диеты, когда нам предлагают целый день сидеть на яблоках, потом на кефире, потом еще, Бог знает, на чем. Ничего, кроме стресса и раздражения, упадка сил и злости на весь мир, такие диеты не приносят. А все потому, что нехватка углеводов и витаминов, которыми обеднен такой рацион, приводит к малому вырабатыванию в мозгу эндорфинов – гормонов «счастья и хорошего настроения». Так что диета диете рознь. И все бы ничего, но, к сожалению, многие диеты не включают в себя фактора, направленного на поддержание достигнутого результата. Диетологи утверждают, что сбросить вес несложно, если есть желание и сила воли, гораздо сложнее не набрать его вновь. И если вы вернетесь к прежнему рациону, вероятность того, что вы восстановите прежний вес, будет равна почти ста процентам. Из всего вышеизложенного так и напрашивается вывод: на начальном этапе диеты являются прекрасным средством избавиться от лишних килограммов, но, чтобы сохранить достигнутое, необходимо тщательно пересмотреть дальнейший рацион питания.

Не секрет, что соблюдение диеты требует колоссальных усилий и силы воли, ведь диету часто сравнивают со стрессом. Да и прилавки магазинов манят нас своими лакомствами и излишествами. В данной главе я хочу предложить вам советы, которые помогут не свернуть на полпути с этого «марафона красоты и грации».

Статистика пытается убедить нас, что большинство людей, похудев, снова набирают килограммы. Но опросы специалистов показывают, что очень многим женщинам удалось сохранить полученные результаты. И, как выяснилось, все они искренне верили в конечный успех и, что не менее важно, видели в еде друга, а не врага.

Тех, кто желает похудеть с помощью диеты, подстерегают многие подводные камни и рифы, как корабль, продвигающийся по новому морскому пути. Но чтобы не сесть на мель и достигнуть конечной остановки, попробуйте начать этот нелегкий путь с настройки своей головы на положительный лад. То есть очень важно уже вначале визуально представить себя похудевшей и стройной, верить, что цель действительно достижима и реальна для вас.

Первым делом поверьте в то, что это возможно, а затем во всех, даже самых маленьких нюансах представьте себе свой новый облик: где, как и насколько должны уменьшиться ваши формы. Закрепите этот облик как самую яркую картинку, добейтесь того, чтобы она всегда стояла у вас перед глазами, причем как уже давно свершившийся факт. Перефразировав известную поговорку, сделайте своим девизом выражение: «Упорство города берет», другими словами – верьте в себя.

Очень часто издания о диетах в виде мотивации предлагают думать о красивой коже, об очищении своего организма, о том, что не придется изо дня в день таскать на себе груз лишних килограммов. Это правильно, я с этим не спорю. Но, согласитесь, несколько абстрактно. А не лучше ли стремиться к чему-то более реальному? Например, стильное новое платье на пару размеров меньше, узкие модные брючки или джинсы, суперсексуальное бикини к новому пляжному сезону... Причем предлагаю сделать эту покупку сразу, чтобы, во-первых, отрезать пути к отступлению; во-вторых, реально видеть, к чему стремиться. Уверена, у каждой из нас есть нечто заветное, что хотелось бы приобрести, но всегда сдерживала мысль о том, как это будет смотреться на пышных формах.

И не забудьте в конце пути наградить себя за мужество и стойкость, чтобы организм не воспринимал диету как некий обман. В качестве награждения можно побаловать себя любимым блюдом, а то и, надев новое платье, отпраздновать победу в кафе или ресторанчике, где подают изумительные десерты. Но только не увлекаться!

Обязательно в качестве сопутствующих атрибутов к диете запланируйте походы в баню, массаж, ванны с морской солью (прекрасное средство для борьбы с лишними килограммами) или другие косметические процедуры. Возьмите на вооружение поддерживающие гомеопатические препараты, биодобавки, витамины и минеральные вещества, особенно те, в состав которых входят морские водоросли или вытяжки из морских обитателей.

Во время соблюдения диеты очень важно ставить перед собой реальные цели, поэтому будьте реалисткой. Многие женщины прекращали соблюдение диеты, ставя перед собой совершенно невыполнимые задачи. Что это значит? Планируйте сбросить разумное количество лишнего веса за длительный срок: не более 1–1,5 кг за неделю. Потерю именно такого количества килограммов медики считают самой безопасной для нашего организма. К тому же и кожа не пострадает.

Чтобы всегда быть стройной, недостаточно провести на диете 5—10 дней: кратковременная диета дает такой же кратковременный результат. Поэтому после диеты придется перейти на сбалансированное питание и придерживаться нового режима и рациона.

Вместо компании обжор и пессимистов старайтесь чаще бывать среди единомышленников или тех, кто действительно добился результатов. Запишитесь в фитнес-клуб, где вам помогут сбросить еще больше лишних килограммов, и где вы встретите таких же женщин, как и вы, то есть стремящихся к красивой фигуре.

Во время соблюдения диеты старайтесь выбирать те продукты, которые доставят вам удовольствие. Жесткое ограничение – первый шаг к прекращению диеты. Поэтому время от времени позволяйте себе маленькие слабости, не отчаивайтесь и не упрекайте себя, если вдруг захотелось незапланированных калорий. От них можно легко избавиться, если устроить дополнительную тренировку, выйти на вечернюю прогулку (не менее 30 минут) или уменьшить количество съеденного за ужином. Еще одной ошибкой является резкое ограничение в употреблении тех продуктов, которые раньше ваш организм получал регулярно. Особенно это касается углеводов в виде сладкого, например, шоколада. Снижайте количество постепенно, но регулярно, затем и вовсе откажитесь от ежедневного потребления десертов.

Часто женщины прекращают соблюдение диеты из-за стресса. Многие специалисты считают эту «болезнь XXI века» врагом номер один для красивой фигуры.