Встает вопрос: как снова сделать такой куст компактным и технологичным в эксплуатации? Можно пойти по пути выращивания нового куста в другом подготовленном месте, если, конечно, позволяет площадь участка. И потерять несколько лет… Да и все это проблематично, где речь идет о садовом участке в 4–6 соток. Здесь просто необходимо омолодить этот разросшийся старый куст методом последовательного замещения старых рукавов новыми, при постоянном ежегодном плодоношении этого куста.

Рис. 51. Ежегодное удлинение рукавов третьего порядка

Рис. 52. Осень второго года

Рассмотрим подробнее этот процесс на примере многолетнего куста, изображенного на рис. 52. Для создания новых рукавов будем использовать ближайшие к головке куста однолетние лианы-жировики (в) и (г), которые осенью обрежем на две почки. Здесь же по позиции (1) вырежем часть старых рукавов (а) и (б). Лианы оставшихся старых рукавов обрежем по стандартной схеме (сучок – лиана). В таком состоянии куст «уходит» на зимовку.

Рис. 53. Осень третьего года

Рис. 54. Осень четвертого года (до обрезки)

Осенью следующего года (рис. 53) снова обрезаем молодую лозу (в) и (г) на две почки, образуя здесь рукава второго порядка. Часть старых рукавов вырезаем по поз. 2. Лозу на старых рукавах (д) и (е) обрезаем только на 12 почек, т. е. на полное плодоношение. Осенью следующего года они будут вырезаны полностью. Оставшиеся лианы старых рукавов обрезаем по обычной схеме (сучок– лоза).

Осенью третьего года омоложения (рис. 54) вновь обрежем на две почки молодую лозу (в) и (г), сформировав новые рукава третьего порядка. По поз. 3 вырежем часть старых рукавов (а) и (б). Оставшуюся лозу старых рукавов обрежем на 12 почек полного плодоношения.

Осенью четвертого года (рис. 55) полностью вырежем под основание старые рукава (а) и (б). Срезы замазать садовым варом. Образованную молодую лозу (в) и (г), завершая формирование будущего куста, обрежем по классической схеме (сучок + лоза плодоношения). И уже осенью пятого года с омоложенного куста вы соберете полновесный урожай гроздей винограда. Хотя реально в конкретных случаях бывает достаточно и двух-трех лет для омоложения куста, грамотно используя, к примеру, двухлетнюю поросль. К каждому конкретному случаю надо подходить предметно с достаточной долей творчества.

Как понятно из рис. 17–20, омоложение кустов винограда, сформированных по короткорукавной схеме, не требуется. Здесь куст ежегодно формируется на молодом годичном рукаве первого порядка.

Итак, мы с вами, уважаемый читатель, пытливый садовод-дачник, завершили описание не такой уж и сложной агротехники выращивания винограда в средней полосе России.

Рис. 55. Осень четвертого года (после обрезки)

Прежде чем мы закроем последние страницы этой книги и простимся с вами, хочу поделиться некоторым опытом превращения винограда не только в кулинарный продукт, но и творение красоты. Ведь пластичность этого растения настолько удивительна, что его без помех можно использовать для придания вашему дачному участку красивого вида, создания тенистых экзотических аллей, сказочных уголков и уединенных беседок.

Из растений, используемых для озеленения домов и мест отдыха, виноградная лоза является наиболее красивой и долговечной. Для покрытия виноградной лозой могут быть использованы хорошо освещаемые солнцем стены, веранды, балконы и крыши домов. Озеленение виноградом украшает архитектуру улиц и домов, освежает и оздоравливает окружающий воздух, является препятствием для проникновения в места отдыха пыли, копоти, различных вредных газов. Для вертикального озеленения виноградное растение представляет особый интерес, так как от других вьющихся растений оно отличается тем, что имеет быстрый и сильный рост, необычайно гибкие и податливые для любой формировки побеги. И наконец, виноградное растение с целью озеленения позволяет использовать место и почвы, совершенно не пригодные для выращивания других растений.

Лучшими для посадки являются южные и западные стены, так как виноград очень требователен к теплу и свету. У восточных стен сажать виноград нежелательно, так как они подвержены действию восточных ветров и по утрам наблюдается резкая смена температур.

Для выращивания винограда на беседке рукавно-веерная схема применяется с некоторым изменением и известной долей фантазии.

Вблизи сторон беседки натягивается, как на шпалере, четыре проволоки на декоративных опорах.

Рис. 56. Формирование куста винограда для беседки

Рис. 57. Правильно сформированный куст

1, 2 – место обрезки

а) декоративная лоза перголы

б) лозы плодоношения

Для декоративности в каждом рукаве куста полови на лоз должна выращиваться свободно, и лишь другая половина лоз в каждом рукаве снизу будет плодоносить как на шпалере. Таким образом, кроме красивого, покрытого, словно черепицей, листьями винограда зеленого шатра, низ беседки будет украшен и гроздьями винограда.

Хорошо, если все стороны беседки будут украшены разными как по цвету, так и по форме сортами винограда.

Постараюсь на примере показать формирование куста винограда для беседки (см. рис. 56).

По две нижние лозы каждого рукава ежегодно обрезают на плодовые пары, которые дают урожай, верхние же лозы оставляют свободно растущими и обрезают лишь в чисто декоративных целях (см. рис. 57).