При посадке рассады или посеве сухих семян огурцов в лунки следует внести Гидрогель, который предварительно замачивают в воде. Этот препарат превращает воду в гель, поэтому она не уходит в глубь почвы и не испаряется с ее поверхности, а растения постепенно забирают из геля влагу. Полив можно делать раз в 2–3 недели. Использование Гидрогеля заменяет капельный полив водой.

При посеве семян и высадке рассады проще всего внести в лунки 1/3 ч. ложки пылевой фракции удобрения AVA. В этом случае минеральные подкормки больше не нужны.

Перед посевом огурцов или пересадкой их рассады вносят калийную селитру. В дальнейшем требуется все оставшееся лето лишь поливать огурцы (не водой, а настоем сорняков). Частота полива огурцов, посаженных с использованием Гидрогеля, сокращается до 1 раза в 20 дней.

Гидрогель – это полимерная крошка, она разбухает в воде, становясь больше примерно в 300 раз, и превращается в кисель.

Замачивать крошку нужно за 4–6 часов до посева или посадки. Под огурцы надо внести 1/2 стакана такого киселя.

Полимерная крошка – экологически чистая субстанция, поскольку при окислении с течением времени разлагается на углекислый газ и воду.

26. Горох и бобы – холодостойкие растения, их можно высевать в грунт, если температура воздуха 6–10 °C (на Северо-Западе), то есть 9–10 мая, не делая предварительного замачивания. Фасоль следует залить очень горячей водой (примерно 70 °C) и сразу же сеять (попозже, чем горох и бобы, – примерно 15–20 мая).

27. Лук-севок и лук-репку сажают после 15 мая.

28. Кабачки и тыквы можно высадить в середине мая в грунт, утепленный сеном, или на компостную кучу под пленочное укрытие.

29. Рассаду цветной капусты сажают в грунт в конце мая, ее надо прикрыть лутрасилом. Во-первых, это защитит от ночных заморозков, а во-вторых, спасет от весенних овощных мух, которые очень любят капусту (их лет начинается во время цветения вишни, в середине мая).

30. Не торопитесь высаживать в грунт рассаду свеклы или сеять ее в грунт до окончания заморозков, молодая свекла при заморозках (и даже во время похолодания до 3–4 °C) пойдет в стрелку или даст мелкий твердый каменный корнеплод.

31. В середине мая начинается лет не только овощных мух, но и стеклянниц, поэтому опрыскайте в это время кусты черной смородины настоем сорняков, чтобы дезориентировать вредителей.

32. В мае, чтобы помочь яблоням, вишням и сливам пережить заморозки, их следует обработать Эпином-экстра, или Новосилом, или Экоберином. Кроме того, если заморозки были длительными или сильными, опрыскайте деревья препаратом Завязь (или Бутон, или Гиперсиб) по бутонам и цветкам – это предотвратит опадание завязей.

33. Не подкармливайте в мае азотом никакие растения! Азот снижает морозостойкость.

Кроме того, азот способствует опаданию завязей, особенно у томатов, баклажанов и перцев. Пока у них не начнут наливаться первые плоды, подкормки, содержащие азот, им противопоказаны (в том числе и настой сорняков).

Это относится и к цветам. Все азотные подкормки следует проводить в начале июня, когда заморозки заканчиваются.

34. В холодную затяжную влажную весну от монилиоза могут пострадать косточковые культуры, особенно вишни.

Буквально в одночасье листья и целые ветки становятся коричневыми, как будто их облили кипятком или химическим препаратом.

В дальнейшем листья и ветки засыхают, а потом в начале лета на некоторых ветках вновь появляются листья, которые быстро желтеют и рано облетают.

Очень эффективным средством для борьбы с этой напастью является Циркон. Трехкратное опрыскивание в течение сезона позволяет спасти деревья от гибели.

35. Конец мая – это подходящее время для отсаживания от материнских кустов розеток земляники.

36. В течение всего мая сажают плодовые деревья.

Ревень с сахаром

Черешки молодых листьев ревеня тонко нарезать, пересыпать сахаром. Сложить в банки и держать в прохладном месте. Добавлять в чай или есть.

Сахар брать в пропорции 1: 1.

Кисель из ревеня

3 л воды, 300–400 г сахара, 1 ст. ложка крахмала, 5–6 больших черешков ревеня.

Черешки листьев ревеня очистить от кожицы, нарезать, залить водой и варить, добавив сахар.

Можно пить как компот или сделать кисель: развести 1 ст. ложку крахмала холодной кипяченой водой в стакане и влить в кипящий компот, быстро размешивая. Как только компот начнет снова закипать, сразу выключить огонь, тогда компот загустеет.

Варенье из ревеня с апельсином

1 кг черешков ревеня, 1 1/2 кг сахара, 1 апельсин.

1. Вымыть и мелко нарезать ревень, не очищая от кожицы.

2. Ошпарить кипятком апельсин, разрезать его, вынуть зерна.

3. Измельчить апельсин с кожурой на мясорубке. Смешать с ревенем и сахаром, затем настаивать в течение 12 часов.

4. Варить, помешивая, до готовности. Разложить по банкам в горячем виде. Закрыть крышками. Хранить при комнатной температуре.

Квас из ревеня

500 г ревеня, 2 1/2 л воды, 200 г сахара, 15 г дрожжей.

Вымыть ревень, нарезать на кусочки, залить водой и варить до мягкости. Дать немного остыть, добавить дрожжи, сахар, размешать и оставить на сутки в теплом месте для брожения. Как только появится пена, надо ее снять. Квас готов.

Для заметок

_________________________________

Рекомендации: посев, прополка и опрыскивание в фазах II и IV; посадка, полив, подкормка в фазах I и III.

Для заметок

_________________________________

1. К началу июня обычно ночные заморозки заканчиваются.