Вымытую клубнику разомни вилкой. Взбей эту массу с творогом, постепенно добавляя мед. Смесь разложи по тарелочкам. Укрась ягодами клубники и полей медом.

Ягодка

500 г клюквы, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, Ѕ ст. сахарной пудры.

Клюкву тщательно вымой, выложи на тарелку. Взбей белок одного яйца со столовой ложкой сахарного песка в густую пену. Затем взбитый белок выложи в одну тарелку, а в другую насыпь сахарную пудру. Одну ягодку сначала погрузи в белок, а затем обваляй в сахарной пудре, после чего конфеты поставь в прохладное место.

Ирис

4 ст. л. сахара, 2 ст. л. молока или сметаны, подсолнечное масло.

Сахар, смешанный с молоком и маслом, в неглубокой кастрюле поставь на средний огонь и, постоянно помешивая, держи на огне, пока масса не станет коричневой. Затем вылей ее на противень, смазанный маслом или посыпанный сахаром. Когда масса слегка остынет, вырежи разные фигурки.

Чернослив в шоколаде

500 г чернослива, 1 плитка шоколада.

Чернослив помой, ошпарь кипятком и удали косточки. Шоколад наломай кусочками, добавь немного воды и растопи на слабом огне. Каждую черносливину наколи на вилку и опусти в шоколад, а потом положи на бумагу, чтобы застыла.

Все мы мечтаем о бескорыстном друге, о пушистом или пернатом, о мяукающем или повизгивающем, четвероногом или вовсе водоплавающем – словом, о питомце, который будет любить нас и отвечать добротой на нашу заботу. Но прежде чем завести такого друга, тебе просто необходимо очень серьезно все взвесить и определить, сможешь ли ты обеспечить ему необходимый уход. Ведь порой бывает так, что мы воспринимаем собаку или кошку как живую игрушку. Именно поэтому, а совсем не из вредности, как это может показаться на первый взгляд, родители порой с большой неохотой соглашаются, чтобы в вашем доме появился представитель животного мира. Они опасаются, что через некоторое время все заботы о нем лягут на их плечи, а ведь он живой и нуждается в каждодневном уходе, питании, прогулках. Поэтому, принимая решение о том, что становишься хозяином животного, помни, что теперь ты должен все заботы о нем взять на себя.

Как выбрать подходящую породу? Вначале подумай, сколько места в доме займет твой питомец, не пострадают ли другие домашние звери, если они у тебя имеются, и кто станет за ним ухаживать в твое отсутствие.

Существует много разнообразных пород: изящные и грациозные борзые, спокойные, но весьма «шерстистые» чау-чау, веселые и озорные спаниели, важные доги, маленькие декоративные собачки. Все они по-своему красивы и привлекательны, но при выборе породы необходимо руководствоваться не только своими симпатиями и совсем не модой. Стоит подумать о том, окажется ли собаке удобным твой дом. Ведь если квартира у вас небольшая, то догу, борзой или кавказской овчарке будет в ней тесно. Таких собак хорошо держать в загородном доме. Здесь они не станут вечно вертеться под ногами и всем мешать. А еще, они смогут прекрасно исполнять функции сторожа. Так что большая собака служебной породы – немецкая или восточноевропейская овчарка, боксер, колли, доберман-пинчер – в таком доме вполне уместны.

Ну а для городской квартиры лучше выбрать небольшую собаку: спаниеля, фокстерьера, таксу или среднего пуделя. Они отличаются хорошим характером и не очень прихотливы.

Выбирая будущего питомца, обязательно нужно учитывать и характер, свойственный той или иной породе. Ведь одни собаки очень подвижны, другие, наоборот, лежебоки и ведут себя очень степенно, третьи отличаются повышенной агрессивностью. Если ты мечтаешь о подвижной и веселой собаке, которая всегда готова к играм, то тебе подойдут: терьеры (эрдельтерьер, фокстерьер, скотчтерьер или ирландский терьер), спаниель, японский шпиц, пудель. Репутацию агрессивных собак имеют ротвейлер, бультерьер, питбуль, овчарка, стаффордширский терьер, амстаф, аргентинский дог, доберман.

Понятно – каждый хозяин считает своего питомца добрейшим созданием, уверен, что он мухи не обидит, что у него спокойный и добрый нрав. Однако необходимо совершенно четко представлять себе, что бойцовые породы на протяжении столетий выводились специально для весьма жестоких развлечений. Агрессия у них, как говорится, в крови. Поэтому в воспитании таких собак, да и всех остальных, должна быть четкая система.

Щенок появился в твоем доме. С этого самого момента у него должно быть свое место. Выбери для него уголок, где ему не станут докучать твои домашние, где ему будет удобно и через несколько месяцев, когда он вырастет. Не надо поддаваться порыву и брать щенка в свою постель, даже если он скулит. Привыкнет он к этому очень быстро, но отучить уже взрослую собаку прыгать на постель окажется сложно. Положи щенка на его лежанку и, слегка поглаживая, приговаривай: «Место, место». Дай ему лакомство, когда он поймет, что здесь ему лежать удобно, да еще за это его хвалят.

Наверняка кличку своему питомцу ты придумал загодя. Начни сразу же приучать щенка к ней. Для этого позови его. Кличку нужно произносить всегда одинаково, не изменяя ее, в ласковой интонации. Он обязательно поднимет голову или подойдет к тебе. Дай ему небольшой кусочек мяса. Щенок быстро привыкнет к своему имени.

Следующая команда, которую нужно выучить, очень важна в воспитании щенка. Это команда «Ко мне!». Повторять ее нужно ежедневно и на улице, и дома. Дома просто поставь миску с едой и позови своего питомца: «Ко мне!»

На улице, если щенок уже знает свою кличку и в ответ на нее поднимает голову и смотрит на тебя, скажи ему: «Ко мне!» Если он подойдет, в награду дай лакомство. Но не надо подтаскивать щенка силой к еде или подавать команду с угрожающей интонацией. Помни: ласка и терпение – главные твои помощники в воспитании.

А еще – доверительные отношения. Ведь собака – стайное животное. Ей нужен вожак. Когда она поймет, что ее вожак – ты, она с огромным удовольствием будет выполнять все твои команды. Единственная трудность – заставить собаку понять, чего ты от нее хочешь. Поэтому команды должны быть всегда одинаковыми, четкими. Будь готов к тому, что она не поймет их с первого раза. Не наказывай ее за это. Лучше отвлеки игрой, лакомством, а затем вновь вернись к тренировке. Но в любом случае инициатива всегда должна оставаться в твоих руках. Ты для нее – великий и мудрый, добрый и справедливый. Ты – лидер. Оставайся им всегда.

В рацион твоего питомца обязательно нужно включить следующие продукты: мясо, в том числе сырое, крупы, овощи, рыбу, зелень. Иногда в меню собаки надо добавлять сырое или вареное яйцо, молоко, творог. Еда не должна быть ни горячей, ни холодной. Чтобы не ошибиться, потрогай ее пальцем.