Парадокс: когда вы не «сидите на диете», вы спокойно можете отказаться от конкретного блюда или даже пропустить прием пищи, не испытывая чувства потери. Но стоит вам пропустить трапезу, когда вы сидите на диете, вы решаете непременно наверстать упущенное в следующий раз. Никому еще не удавалось потреблять на диете ровно столько калорий, сколько предписано! «Норму калорий» превышают все!

А почему?

Потому, что, ограничив себя, вы принесли ЖЕРТВУ. А принеся ЖЕРТВУ, вы заслуживаете вознаграждения.

Единственное вознаграждение, которое вы видите, это возмещение пожертвованной пищи ее многократно увеличенным количеством. Вы не видите, что освобождение от «власти пищи» дарит вам здоровье (должно пройти несколько дней и недель, пока вы почувствуете нарастающую легкость движений), вы не видите, когда возвращается стройность - это тоже приходит не сразу. Вы хотите вознаграждения ЗДЕСЬ и СЕЙЧАС - и нажираетесь до отвала в первый же день после окончания диеты, делая ЖЕРТВУ НАПРАСНОЙ!

Пища и ее здравое и нормальное потребление не должны приносить горя, а здоровые навыки и привычки не должны превращаться в угрюмый подвиг. ЖИТЬ НАДО РАДОСТНО!

Выработка здоровых привычек может и должна приносить удовольствие. Здоровая пища может и должна быть очень вкусной. И, что важнее всего, вы в состоянии изменить себя. Вы навсегда можете изменить свои вкусовые предпочтения, хотите верьте, хотите нет. Если вы обожаете гамбургеры, картофель и шоколадный торт, вам следует понять, что ваши вкусовые рецепторы столь радостно реагируют на избыток соли, жиров и сахара потому, что они сейчас могут реагировать только на ИЗБЫТОЧНЫЙ, ЗАПРЕДЕЛЬНЫЙ вкус. Вы сами приучили свои вкусовые рецепторы реагировать только на очень сильные вкусы. Но представьте себе человека, который не слышит вас только потому, что привык слишком громко слушать музыку и не желает снимать наушники. Заставьте его их снять, и через некоторое время он сможет слышать нормальную речь. Это же касается и других рецепторов: перестаньте терзать их запредельными ощущениями - и это понравится и вам, и вашим органам чувств. Никогда не поздно «предложить» им новые ощущения - более здоровые и не менее приятные.

Но это вовсе не абсолютно просто. Это потребует от вас некоторых усилий - и эти усилия вам по силам! Никаких волшебных пилюль от обжорства не существует. Неважно, что вы слышали о последних растительных добавках или современных диетах с низким содержанием углеводов, неважно, что вам ужасно хочется поверить в то, что если есть продукты только в определенных сочетаниях, это поможет быстро похудеть. Человеческое тело не в состоянии нарушить законы природы.

Для того чтобы похудеть, необходимо потратить больше энергии, чем вы потребили.

Или скажем проще:

МЕНЬШЕ ЕСТЬ И БОЛЬШЕ ДВИГАТЬСЯ

Это основа основ. Без этого - никуда.

Это скучно. Вы уже это слышали. А может быть, все-таки стоит один раз последовать этому старому мудрому совету?

Тем, кто хочет взять под контроль свой вес, прежде всего надо выработать в себе спокойное отношение к этому процессу. Не надо «рывков» и фанатизма. Вам необходимо «взращивать» положительное отношение к переменам образа жизни, которые вы собираетесь осуществить, адля этого вам потребуется пересмотр некоторыхважныхжизненных принципов. Прочитайте приведенные ниже утверждения и ответьте, знакомы ли они вам:

• Бывает хорошая и плохая еда.

• Я или сижу на диете, или ем, что хочу.

• Когда я ем что-нибудь, что я люблю, я сам с собой жульничаю.

• Для того чтобы придерживаться диеты, нужна большая сила воли.

• Сидеть на диете - значит постоянно чувствовать себя голодным.

• Сидя на диете, мне приходится отказываться от любимых блюд.

• Стоит мне оступиться, например, пропустить прогулку или съесть что-то лишнее, и вся диета пойдет насмарку.

Знакомые слова? Так вот:

ВСЕ ЭТО ЕРУНДА!

Недавно я слышал, как одна моя знакомая рассказывала подругам, что просидела на диете несколько месяцев, и все это время ее поддерживала одна мысль: «Вот закончится диета, и я приготовлю себе большую жаровню лазаньи!». Она говорила это с таким предвкушением.

Что-то не похоже это на победное настроение.

А ведь не надо было никакого мученического самоограничения: существует множество рецептов приготовления полезной для организма и вкусной лазаньи[26], от которой совсем не было необходимости отказываться. Однако в уме женщины уже закрепилось представление о том, что вкусно покушать можно, только когда изнурительная диета подойдет к концу.

Можно сразу сказать, что эта ее попытка обречена на неудачу. Ее внимание сконцентрировано не на преимуществах, связанных с потерей лишнего веса. Сидя на диете, она непрерывно ждала, когда же все это закончится, и она сможет снова питаться так, как ей нравится. Она не задумывалась над тем, что следует выработать привычку к здоровому питанию, которая даст ей возможность есть любимые блюда в менее калорийном и менее жирном, но не менее вкусном варианте.

Замыслы попадают в голову изнутри.

Станислав Ежи Лец

Другой стороной неправильного отношения полного человека к своему весу является перекладывание вины на кого-нибудь или что-нибудь, например: «Я такая толстая, потому что у моей мамы была такая же комплекция. Это наследственное», «Это все жена, зачем она так вкусно и много готовит», «Я вообще-то ем немного, значит, у меня что-то не в порядке с обменом веществ».

И опять:

ВСЕ ЭТО ЕРУНДА!

Это всего лишь оправдания. Тот, кто хочет, - находит возможность, кто не хочет - находит повод.

Но все же попробую еще раз пояснить, почему я столь категоричен в отношении подобных отговорок.

• Генетические особенности, несомненно, играют роль в том, насколько эффективно ваш организм сжигает потребленные калории. Если в вашей семье были случаи ожирения, ваши шансы стать тучным возрастают на 25-30%. Но это возрастающие шансы, а вовсе не прямая зависимость. Каждый, кто купил лотерейный билет, в принципе имеет шанс выиграть, но сколько вы лично знаете такихлюдей? Вот то-то. Помимо наследственности на ваш организм влияет громадное количество факторов, которые вы можете регулировать. Вам не следует убеждать себя, что вы обречены на ожирение. А вот что более возможно, так это то, что вместе с избыточным весом ваша мама передала вам некоторые нездоровые привычки, касающиеся образа жизни и питания. И не наследственность, а именно эти привычки породили нездоровое увеличение веса. От этих привычек вполне можно избавиться. Возможно, вы не сумеете снизить потребление пищи до уровня, которого хватает вашим стройным и физически активным подругам, однако это вовсе не означает, что вы не сумеете достичь оптимального для своей комплекции веса и поддерживать его на постоянном уровне. Да, вам придется проявить упорство и настойчивость, зато вы достигнете успеха.