Купорос и известь разводят отдельно. Потом оба раствора смешивают, вливая раствор купороса в раствор извести. Основным действующим веществом является купорос, известь нужна для нейтрализации и обеспечения лучшей прилипаемости жидкости к листьям растения.

Правильно приготовленная бордосская жидкость имеет голубой цвет и, если опустить в нее, например, гвоздь, он не потемнеет. Если жидкость приготовлена не совсем верно, тогда нужно добавить еще извести, чтобы избежать ожогов верхушек побегов и молодых листьев.

Вспомогательными мерами борьбы с этим заболеванием являются:

• сбор и сжигание пораженных листьев и обрезков побегов в осенний период;

• проветривание винограда и его пасынкование;

• опрыскивание лоз 5 %-м раствором медного купороса. Проводить его следует ранней весной;

• подвязка и штамбовая формировка кустов.

Описанные симптомы болезни и ее последствия наблюдаются в основном на сортах винограда, неустойчивых к этому заболеванию.

Устойчивые сорта реагируют на поражение милдью иначе. Когда заканчивается инкубационный период, то на листьях пораженного растения появляются буроватые пятна с отмирающей тканью, так называемые некрозы.

При этом у сортов с различной степенью устойчивости размер пятен различен.

Степень устойчивости и восприимчивость винограда к милдью определяют в баллах (табл.).

Таблица Степень устойчивости винограда к милдью

Таким образом, кусты винограда, которые поражены на 2 балла не требуют опрыскивания, а вот кусты среднеустойчивых сортов рекомендуется обрабатывать 2 раза: перед цветением и сразу после цветения.

Оидиум. Как и милдью является одним из распространенных заболеваний. Это грибная болезнь, которая поражает листья, побеги, соцветия и ягоды винограда. Возбудитель болезни – гриб – зимует на лозе, усиках и в почечных чешуйках. Представляет собой уплотненную грибницу.

Когда появляются благоприятные условия для развития, грибница прорастает и образует мицелий с цепочками спор. Для прорастания грибницы нужны определенная температура и влажность.

Споры распространяются с помощью ветра, попадают на поверхность листьев, побегов и прочую зеленую ткань, где прорастают и дают новые споры.

Оидиум поражает виноград на протяжении всего периода вегетации. Особенно активно болезнь развивается, если растения ослаблены почвенной засухой, например, в период крайне засушливого лета.

Грибница и споры развиваются на поверхности пораженных органов винограда, в результате чего образуется мучнистый налет.

Все это относится к сортам, которые восприимчивы к оидиму. Их поражаемость оценивается в 4 балла.

На листьях очень высокоустойчивых сортов признаков заболевания практически нет (1 балл). У высокоустойчивых сортов наблюдаются небольшие блестящие пятна без мучнистого налета (2 балла). Эти сорта не нужно обрабатывать фунгицидами. Если же на листья появились крупные светло-желтые пятна со спороношением, то их следует обрабатывать фунгицидами дважды до цветения и после него (3 балла). Особое внимание уделяется соцветию и гроздям.

Пораженные растения опыляют порошковой серой. Прежде всего это относится к восприимчивым и среднеустойчивым сортам. Сроки обработки те же, что при борьбе с милдью. Высокоустойчивые сорта, которые растут среди восприимчивых, тоже опрыскивают, но только грозди. Обязательно проводится профилактика заболевания. Заключается она в отборе незараженных черенков на посадку; сжигании обрезанных пораженных лоз и листьев; уничтожении сильно пораженных зеленых побегов; равномерном распределении побегов на шпалере.

Бактериальный рак. Раковые образования представляют собой наросты, которые образуются под действием почвенных бактерий в местах механических повреждений и морозобоин на многолетней древесине.

Сначала наросты имеют грязно-белый цвет, затем они темнеют до коричневого. Пораженные кусты отстают и постепенно гибнут.

Больные растения после первых осенних заморозков имеют яркую осеннюю окраску листвы, в то время как у здоровых растений листья зеленые.

Осенью или ранней весной раковые образования срезают до здоровой ткани, места среза обрабатывают 5 %-м раствором медного купороса. Также удаляют и сжигают поврежденные лозы и кусты.

Для профилактики заболевания проводят отбор посадочного материала, особенно привитого. Почву на винограднике предохраняют от длительного переувлажнения; осторожно обращаются с многолетними частями куста во время перекопки почвы, укрывания кустов на зиму и открывания их весной.

Белая гниль. Грибное заболевание, которое развивается в жаркую и влажную погоду перед созреванием ягод.

Грозди, пораженные этой болезнью, сморщиваются, покрываются бугорками и засыхают.

Также поражаются листья и побеги. Листья становятся грязно-серыми, а на побегах появляются бурые или черные пятна.

Возбудитель заболевания проникает в ткани через механические повреждения, например, градобоины.

Споры гриба могут зимовать на опавших ягодах и листьях.

Рекомендуется уничтожение больных ягод, которые являются источником инфекции. Кусты, особенно поврежденные градом опрыскивают 2 %-м раствором бордосской жидкости. Делают это сразу после градобития и повторно через 5–6 дней.

Серая гниль. Грибное заболевание, которое поражает ягоды во время созревания, особенно в сырую погоду. Пораженные ягоды буреют, кожица на них сморщивается и покрывается серым мучнистым налетом. Со временем загнивает вся гроздь.

Следует удалять пораженные грозди и ягоды, а также соблюдать агротехнические мероприятия, которые способствуют лучшему проветриванию и просыханию кустов.

Церкоспороз. Это заболевание вызывает несколько видов грибов. Поражение начинается с нижних листьев, постепенно переходя на верхние. Сильно поврежденные листья опадают.

На нижней стороне листьев появляется налет оливкового цвета, на верхней – бурые пятна, окаймленные белым. Так же заболевание может поражать плодоножки ягод.

Рекомендуется сбор и сжигание пораженных листьев.

Хлороз. Болезнь вызывается неблагоприятными почвенными условиями, в том числе, избытком извести или избытком/отсутствием одного из элементов минерального питания, нарушением обмена веществ.

Признаки заболевания проявляются в пожелтении листьев и угнетении роста кустов. Больные растения плохо плодоносят и могут погибнуть.

Чаще всего хлорозом поражаются кусты, растущие на тяжелых, очень влажных почвах.