Рекомендуется внести в почву железный купорос в количестве 200–800 г на 1 куст.

Осенью вокруг куста выкапывают яму глубиной 20–25 см. В нее насыпают измельченный железный купорос, смешивают его с землей. Затем поливают водой и засыпают.

Серная кислота, которая образуется в почве, превращает известь в гипс.

Тяжелые и слишком влажные почвы дренируют, для этого роют канавы для вывода излишней воды.

Антракноз. Грибное заболевание, поражающее молодые листья, побеги, усики и ягоды. На листьях появляются бурые пятна с красноватой каймой. Это приводит к тому, что листья желтеют и опадают.

На ягодах также пятна, но сухие беловато-грязного цвета с черной или пурпурной каймой. Пораженные ягоды осыпаются.

Рекомендуется опрыскивание кустов 1 %-й бордосской жидкостью в период вегетации, перед цветением и после. Также необходимо обрезать и уничтожать пораженные части куста.

Филлоксера. Очень мелкое насекомое, которое повреждает корни винограда Витис винифера и листья американских видов. В местах наколов на корнях образуются вздутия, где и располагаются колонии филлоксеры.

На корнях, поврежденных этим насекомым, поселяются почвенные микроорганизмы, вызывающие загнивание ткани. В результате корни отмирают и куст гибнет.

На корнях устойчивых американских видов пораженные места покрываются пробковым слоем и ткани не гниют. Корневая форма этого вредителя за лето в южных условиях распространяется вместе с посадочным материалом, а также землей плодовых и декоративных растений.

Листовая форма филлоксеры размножается в галлах-наростах, которые образуются на пораженных листьях.

Необходимо принимать меры, чтобы филлоксера не попала в незараженные районы. Для этого нельзя приобретать посадочный материал в районах, зараженных филлоксерой, иначе корнесобственные виноградники будут обречены на гибель.

Завоз посадочного материала из зараженных зон в незараженные запрещен, а перевозка и пересылка в пределах незараженной зоны возможна лишь с разрешения карантинной инспекции.

Хрущи. Особенно повреждают виноград такие виды хрущей как мраморный, закавказский, майский. Наиболее распространен майский хрущ.

Вред наносят личинки. Они развиваются в почве и перегрызают молодые корешки винограда, а также толстые корни и черенки в школке.

При перекопке почвы нужно собирать и уничтожать личинки.

Гроздевая листовертка. Это пестрая бабочка с зеленоватыми и желтыми полосками и синевато-серыми пятнами на крыльях. Гусеницы повреждают бутоны, цветки и ягоды винограда. В сухую погоду поврежденные ягоды засыхают, в сырую – загнивают.

Листовертка зимует под корой растений, кольев, шпалерных столбов в фазе куколки.

За лето бабочка дает 2–3 поколения. Появляются они весной, когда температура поднимается выше 10 °C. Спустя 10–12 дней каждая бабочка откладывает до 100 яиц в виде желтых точек на бутоны виноградных кустов.

Через 8—10 дней появляются гусеницы, живущие около 20 дней. За это время одна гусеница может повредить до 50 бутонов.

Гусеницы оплетают себя паутинкой и тут же на соцветиях они окукливаются. Появляются бабочки 2-го поколения, которые откладывают по одному яйцу на зеленые ягоды. И через 6 дней выходят гусеницы, которые сразу повреждают ягоды.

Грозди следует опрыскивать 0,2–0,З%-м раствором хлорофоса (20–30 г на 10 л воды). Делают это через 12–15 дней после прилета бабочек первого и второго поколений. В качестве профилактики рекомендуется удалять коры со столбов и кольев.

Скосарь турецкий. Это маленький блестящий черный жук, который выгрызает виноградные почки в период их набухания и распускания. Зимуют жуки в почве.

В весенний и летний период в дневное время жук находится в почве, выходит на поверхности лишь ночью.

Личинки жука живут в почве на глубине до 15 см и питаются корнями винограда.

Как только появляются молодые жуки, кусты опрыскивают 0,5 %-м раствором хлорофоса, а на рукава накладывают специальные кольца с гусеничным клеем. Прибегают к помощи домашней птицы.

Виноградный мучнистый червец. Это мелкое насекомое овальной формы, покрытое белым мучнистым пушком и пучками щетинок по бокам.

Зимует вредитель под корой виноградных растений и кольев на винограднике. В год производит 3–4 поколения.

Своими щетинками червец прокалывает кору побегов, гребней, кожицу листьев, ягод и питается их соком. Поврежденные вредителем листья желтеют и опадают, побеги не вызревают, ягоды сморщиваются и засыхают.

Рекомендуется очищать многолетние части куста и подземный штамб на глубину 20 см, перед укрытием на зиму. Пораженную кору следует сжигать.

Паутинный клещ. Селится вредитель, как правило, на нижней стороне листьев. В результате чего поврежденные листья буреют. Больше других повреждает сорта с опушенными листьями.

Жаркое лето является благоприятным условием для его развития. Зимует вредитель на многолетней древесине. После распускания почек кусты опрыскивают 0,20 %-й эмульсией кельтана. В дальнейшем выполняют ту же процедуру.

Проволочник. Блестящая и плотная личинка жука-щелкуна, которая поражает молодые корни растений, особенно в школках и на молодых виноградниках.

Нужно проводить выборку личинок при открывании холмиков и обработке почвы.

Оса. Это насекомое повреждает созревающие ягоды, высасывает содержимое, оставляя кожицу. Особенно поражает сахаристые сорта.

Уничтожают в окрестностях виноградника осиные гнезда. Обнаруженные гнезда извлекают ночью, собирают в тканевые мешки или пакеты и сжигают.

В сухую погоду можно предохранить ягоды от повреждения, надев на них марлевые мешочки. Но во влажную погоду мешочки нужно снимать, чтобы избежать переувлажнения и загнивания грозди.

Если по каким-либо причинам сорт не подошел или оказался чувствительным к внешним факторам, совершенно необязательно его выкорчевывать, чтобы высадить другой и ждать урожая еще 2–3 года. Гораздо быстрее и удобнее заменить его с помощью прививки. К прививке прибегают с целью ускоренного размножения ценных или редких сортов, при реконструкции виноградника, а также для выращивания культуры на морозо– и филлоксероустойчивых подвоях.

Прививка – своеобразное хирургическое вмешательство, в процессе которого часть одного экземпляра определенным образом соединяют с черенком, побегом или стволом другого. Растение, которое прививают, называется привоем, на то, на которое это делают – подвоем. Ниже прививки оказывается старый сорт, а выше – новый сорт с его наследственными признаками, и каждый из них сохраняет родительские свойства. Насколько успешной окажется прививка, во многом зависит от: