Для лучшего роста растений и профилактики болезней полезны 2–3 некорневые подкормки смесью микроэлементов из расчета на 10 л воды: по 4 г медного купороса и борной кислоты, 5 г сернокислого марганца, 10–15 г мочевины. Обработки повторяют через 10–15 дней. На супесчаных почвах кабачок порой страдает от недостатка магния, на листьях между жилками образуются светлые пятна. В таких случаях необходимо провести подкормку из расчета 3–5 г молибденовокислого аммония на 10 л воды.

Лучше тыква растет на легких супесчаных или суглинистых почвах, богатых органикой и хорошо пропускающих воздух. Не любят свежеизвесткованной почвы. Не переносит глинистых почв, заболоченных участков. Лучшие предшественники для тыквы – капуста, картофель, томат. Так как она высевается поздно, до ее посадки или посева можно выращивать редис, шпинат, салат. На одном месте тыкву не выращивают, возвращаться на место прежних посадок желательно спустя 3–4 года. Тыква требовательна к теплу, предпочитает плодородную почву и хороший полив. Высокие требования у тыквы и к плодородию почвы. Корневая система у растений не сильная, размещается в верхнем слое почвы, для нормального развития требуется плодородный субстрат, содержащий органику.

Период вегетативного развития тыквы большой 120–140 дней, поэтому целесообразно ее выращивать через рассаду, особенно в средней полосе.

В качестве емкостей для рассады используют цветочные горшочки, торфяные емкости. За несколько дней до посадки готовят питательную смесь для выращивания рассады. Чаще всего грунт готовят из двух частей перегноя (навозного или компостного), 1 части низинного (черного) торфа и 1 части старых древесных опилок (коричневых). На ведро смеси добавляют 1 ст. ложку «Растворина», «Кемира-универсал» или «Нитрофоски» и 3–4 ст. ложки просеянной древесной золы. Вместо комплексного удобрения можно внести 1 ст. ложку двойного суперфосфата, 1 ч. ложку мочевины, добавив золу.

Тыквы плохо переносят пересадку, поэтому подготовленные семена сеют прямо в стаканы – торфоперегнойные, пластмассовые или сделанные из толстой пленки без дна, диаметром 8—10 см и такой же высоты. Стаканы засыпают землей на 1–2 см ниже края емкости (в дальнейшем грунт придется подсыпать).

В зависимости от состояния рассады ее можно 1–2 раза подкормить. Первую подкормку проводят через 8—10 дней после появления всходов. Подкармливать можно органическими или минеральными удобрениями. Подкормку проводят в утренние часы, жидкую, совмещая с поливом.

В качестве органических удобрений применяют коровяк или птичий помет, лучше сухой, их разводят водой соответственно (1:10) и (1:20). Заливают горячей водой для набухания, настаивают 3–4 часа, разводят и поливают. Вторую подкормку проводят за 2 дня до высадки рассады в грунт этими же удобрениями или сульфатом калия и суперфосфатом по 1 ч. ложке на 5 л воды. Хороший эффект может дать подкормка смесью органических и минеральных удобрений.

Тыква отзывчива на подкормки. Обычно их сочетают с поливом – органические и минеральные удобрения разводят водой. Если почва хорошо заправлена, за сезон проводят 3 подкормки. Первую подкормку проводят через две недели высадки рассады или спустя три недели после появления всходов. Используют коровяк, разведенный в воде (1:10), или куриный помет (1:15) с добавлением 1 ст. ложки полного минерального удобрения. Можно подкормить тыкву и травяным настоем. Проводя первую подкормку, удобрения с водой вносят в кольцевую бороздку, сделанную на расстоянии 20 см вокруг растения на глубину 6–8 см. Можно подкармливать и одними минеральными удобрениями (2 ст. ложки на 10 л воды «Кемира-универсал», «Растворин», «Нитрофоска»). Или 2 ст. ложки суперфосфата, 1 ч. ложка мочевины, 1 ч. ложка сульфата калия.

Хорошими органическими подкормками являются биогумус и перегной, перед поливом растений их замачивают в воде (2 стакана на 10 л воды). После подкормки растения дополнительно поливают. Лучше чередовать органические и минеральные удобрения. Вторую подкормку проводят во время цветения суперфосфатом (2 ст. ложки) и сульфатом калия (1 ст. ложку) на 10 л воды. Хорошо реагирует тыква и на некорневую подкормку по листьям, особенно после затяжной пасмурной погоды (2 ст. ложки «Кемира-универсал» растворяют в 10 л воды).

Площадь питания для одного растения 1,5–2 м2.

Лучшие почвы для баклажана – легкие, структурные, богатые органическими и минеральными веществами. Следует отметить, что баклажан отзывчив на внесение удобрений, особенно органических. Для полноценного роста и развития баклажан нуждается в микроэлементах: солях марганца, бора, железа, каждый из которых следует вносить по 50 г на 10 м2.

Лучшие предшественники для баклажана – огурец, капуста, сидераты, лук, картофель, морковь, тыква, кабачок. На прежнее место баклажан возвращают не раньше, чем через 3 года. Участок под него выбирают на открытом месте, хорошо освещаемом солнцем.

Кислые почвы необходимо известковать каждые 4 года. При недостатке азота в почве рост ботвы замедляется, а это сулит снижение урожайности (плодов завяжется мало). Фосфорные удобрения благоприятно сказываются на росте корней, образовании бутонов, завязей, ускоряют созревание плодов. Калий способствует активному накоплению углеводов. При недостатке калия в почве рост баклажанов приостанавливается, на краях листьев и плодах появляются коричневые пятна. Чтобы растение было здоровым, необходимы и микроэлементы: соли марганца, бора, железа, которых требуется вносить на 10 м2 0,05—0,25 г каждого.

Баклажаны выращивают преимущественно через рассаду. Ее получают в парниках со слоем навоза 50–60 см. корневая система баклажана трудно восстанавливается и, разорванная при пересадке, отстает в росте. Поэтому лучше рассаду выращивать в перегнойно-земляных горшочках. Для горшочков готовят питательную смесь из 8 частей перегноя, 2 частей дерновой земли, 1 части коровяка с добавлением на одно ведро смеси примерно 10 г мочевины, 40–50 г суперфосфата и 4–5 г калийной соли. Размер горшочков 6×6 см. За 8–4 дня до посева горшочки плотно устанавливают в теплый парник с толщиной грунта 5–6 см. Если горшочки сухие, то их увлажняют и в каждый кладут по 8–4 семени. Сверху семена присыпают землей слоем 1–2 см.

Рассада нуждается в подкормках. Для этого на ведро воды берут 50 г суперфосфата, 20 сульфата аммония и 16 г калийной соли. Из органических подкормок используют коровяк, птичий помет или навозную жижу. Птичий помет и коровяк предварительно сбраживают в кадке (8—б суток). Перебродившую жидкость разбавляют водой: раствор птичьего помета в 15–20 раз (для молодых растений в фазе первого настоящего листа) или в 10–15 раз (для рассады, имеющей 4–5 листьев). Раствор коровяка разбавляют водой в 3–5, а навозную жижу в 2–3 раза. Органические и минеральные подкормки чередуют. Первую подкормку (органическими удобрениями) проводят через 10–15 дней после появления всходов, вторую – через 10 дней после первой подкормки минеральными удобрениями. После подкормки рассаду слегка поливают чистой водой, чтобы смыть с нее капельки раствора.

Рассаду баклажанов мы высаживаем во влажную почву. Первую подкормку проводим через 15–20 дней после высадки рассады (мочевина 100–150 г). Вторую подкормку даем через три недели после первой (раствор суперфосфата 150 г и мочевины 100 г). Удобрения заделываем цапкой на глубину 8—10 см и сразу поливаем. В начале плодоношения эффективна подкормка свежим коровяком (6–8 кг) вместе с поливной водой. Через 15–20 дней подкормку свежим коровяком можно повторить.