Каким же было меню среднего жителя России, учитывая, что в те времена картофель, помидоры, овощи и фрукты не выращивались, а мясо было в дефиците? Можно предположить навскидку, что питание состояло из грибов, корнеплодов (репы, редьки), ягод, хлеба и некоторых других продуктов. Следовательно, мы приходим к выводу, что организму человека крайне не хватает животных белков и жиров. Без них об иммунитете и речи не может быть.

Говоря о пристрастиях в пище, нужно анализировать традиции, кухню, разнообразие растительного и животного мира, климатические и географические условия, сложившиеся у разных народов в разных точках нашей планеты. Нельзя сравнивать пищу, популярную в Индии, с кухней России и Скандинавии. Коренным образом отличается еда жителей Японии, Кореи и Китая от пищи северных народностей и т. д. В Индии существует запрет на говядину, он связан с религиозными традициями. А в мусульманских странах, например, не употребляют в пищу свинину.

Россияне не любят конину и баранину, но с удовольствием отдадут предпочтение свинине и говядине. Питание по группам крови ввело человека в окончательное заблуждение и не сделало его более здоровым и стройным. В 90-е годы XX века были очереди за продукцией Herbalife (Гербалайф) и другими чудо-БАДами, которые обещали чуть ли не молниеносное появление талии и исчезновение живота.

Ожирение – это болезнь, а согласно постулатам тибетской медицины, любая болезнь имеет причину, обстоятельства и результат. В отличие от взглядов западных врачей, тибетская медицина имеет вполне четкое понимание этого процесса. С точки зрения тибетских врачей, причины любых заболеваний, в том числе и ожирения, находятся в глубине человеческого сознания. Поэтому они лечат не только плоть, но и дух, так как большинство болезней возникает от несовершенства человеческого духа.

В соответствии с буддийской философией, частью которой, безусловно, является тибетская медицина, основными причинами человеческих недугов являются неведение и три яда души: страсть, гнев и невежество. Злость, зависть, неудовлетворенные амбиции, скрытые страсти отравляют человека, заставляют страдать душевно и физически.

В такой ситуации не каждый человек способен управлять собой. В этом случае его сознанием начинают управлять эмоции. Победить неудовлетворенность, некомфортное состояние человек пытается с помощью алкоголя, избыточного потребления вкусной еды, кондитерских изделий, курения. Он не контролирует количество выпитой жидкости, не соблюдает режим приема пищи. Часто пренебрегает физической нагрузкой, элементами закаливания. С точки зрения тибетской медицины человек начинает причинять себе вред в силу помрачения сознания, то есть неведения.

Страсть, гнев, невежество (так называемые яды) порождают нарушения трех основных жизненных начал человека. Это «ветер», «желчь» и «слизь», которые отличаются друг от друга не только психологически, но и физиологически. Основными точками локализации являются: в верхней части тела – «слизь», в средней части (где анатомически располагается печень) находится доша[1] – «желчь», в нижней части (область поясницы, копчик) располагается «ветер».

С точки зрения тибетской медицины каждое жизненное начало имеет свой психотип, отличается течением обменных процессов. Здесь кроются коренные отличия медицинских традиций Востока и Запада. Тибетские медики, используя древние знания и традиции, лечат людей посредством познавания человеком своей природы, путем освобождения от неведения. Как правило, западные врачи избавляться от ожирения рекомендуют с помощью различных диет и физической нагрузки.

Регулирующая система «слизь» пронизывает весь организм человека и присутствует во всех органах и тканях. В понятие «слизь» включается множество субстанций: вода (внутри– и внеклеточная жидкость, внутрисуставная жидкость, лимфа, слизь (мукоид-коллоид как продукт выделения органов, имеющих слизистые оболочки), жир, гормоны, выделяемые железистыми органами. Кроме того, сюда относятся органы и ткани, связанные своим функционированием с системой «слизь» (вся гормональная система, все органы желудочно-кишечного тракта от ротовой полости до ануса), все суставы, мочеполовая система, органы дыхания (от носа до альвеол легких); головной мозг с его ликвором и мозговыми оболочками; глаза, уши, нос. То есть это все органы чувств, кожа и подкожная клетчатка, содержащие воду и жир.

Кроме того, по канонам тибетской медицины, конституция «слизь» отождествляется в организме с гормональной, лимфатической системами и соответствует состоянию неведения. «Слизь» также ассоциируется с понятием «холод», потому что в ее основе лежат две холодные стихии – земля и вода.

На состояние возмущения слизи реагирует весь организм. Может увеличиться объем жидкости (воды), наблюдается гипертрофия слизистых, откладывается жир под кожей и во внутренних органах. Слизь может накапливаться в желудке, кишечнике, щитовидной железе, носовых пазухах, сосудах (атеросклеротические бляшки), происходит нарушение выделения гормонов щитовидной железой, гипофизом, половыми органами, возникают видимые отеки и изменения в лимфатических сосудах и узлах.

Ожирение, развивающееся на фоне скопления слизи, опасно тем, что является причиной таких заболеваний, как сахарный диабет, хронический гастрит, колит, полипоз, лимфостаз, системный липоматоз (ожирение) внутренних органов, опухоли органов и тканей, простатит, а также гипертония, синусоидальная тахикардия, хронический панкреатит, холецистит и многих других. Многолетний анализ лечения больных ожирением показывает, что появление серьезных патологий очень часто кроется в образе жизни, характере питания, состоянии психоэмоциональной сферы человека.

Что способствует возмущению слизи в организме? Вследствие неведения человек злоупотребляет пищей горького и сладкого вкусов (коровье или козье молоко, молочные продукты, мясо, особенно свинина), бесконтрольно потребляет кондитерские изделия, обладающие утяжеляющими, «умасливающими», «охлаждающими», «притупляющими», «крепящими», «склеивающими» свойствами. Нередко человек использует в еде сырые овощи и фрукты, плоды свежего урожая, иногда несозревшие фрукты и семена, прогорклые продукты, недоваренные или долго хранившиеся продукты.

Несмотря на доказанный вред, мы любим холодное молоко, воду, чай, допуская потребление жидкости в два раза больше принятой твердой пищи. Далеко не все придерживаются принципа раздельного питания, многие без особых причин отказываются от острой, кислой, соленой еды. Накоплению слизи в организме способствуют частый сон днем, лежание на сырой земле, бетоне, купание в холодной воде, обливание холодной водой, контрастный душ, моржевание, а также ношение одежды не по погоде, проживание в холодном, сыром климате, в домах с повышенной влажностью и холодом.