К сожалению, некоторые люди совершенно не задумываются о том, что едят. Довольно часто мы едим то, что оказалось под рукой, набиваем желудок чем попало, лишь бы он не просил поесть. Порой забываем о чувстве меры, а это ведет к заболеваниям, в том числе и к болезням глаз.

Большое число нарушений зрения вызвано (либо усилено) употреблением пищи, содержащей много крахмала, сахара, белка. Чтобы вернуть нормальное зрение, необходимо пересмотреть свой рацион.

Впрочем, для здоровья огромное значение имеет не только то, что и сколько мы едим, но и что с чем совмещаем.

Посмотри на табличку, дорогой мой соратник, она наглядно покажет, какие продукты можно совмещать друг с другом, а какие лучше есть по очереди.

Сочетаются: белки и овощи, жиры и углеводы, овощи и углеводы.

Не сочетаются: белки и жиры, фрукты и углеводы, белки и углеводы.

Знаешь ли, дорогой читатель, что такое правильное питание и как его организовать? Почему я выбрал именно такое, не слишком симпатичное слово – организовать? Да потому что питание действительно нужно организовывать, чтобы оно приносило пользу здоровью! И как только человек научится это делать, так тут же болячки одна за другой станут объявлять о своей капитуляции.

Итак, правильное питание – это, прежде всего, ограничение употребления мяса и раздельное употребление белковых и углеводных продуктов. Если тебе трудно совсем отказаться от мяса, то не ешь его хотя бы 3 раза в день – на завтрак, обед и ужин – дай отдохнуть печени, которая с трудом справляется с таким перекармливанием!

Было бы неплохо поубавить и количество сахара и соли в рационе. Начни с малого, не досаливай суп и второе, которые покажутся несолеными.

Старайся не употреблять рафинированные продукты. Дорогой читатель, задай себе вопрос: для чего мы едим? Правильный ответ: для того, чтобы подзарядиться энергией. А во всех рафинированных продуктах все энергетически ценное уже убрано, так что пользы от них никакой.

Очень полезна натуральная пища, подвергаемая минимальной тепловой обработке. Прежде всего, это свежие овощи и фрукты, молоко и молочные продукты, орехи, мед. Старайся больше употреблять зелень – салат, шпинат, ботву репы, свеклы, листья дикорастущих трав.

Блюда из круп следует готовить, соблюдая правила варки: старайся как можно меньше их кипятить, «доваривай» под грелкой.

Опасен для здоровья, по словам Герберта Шелтона, и дрожжевой хлеб, особенно белый. Гораздо больше пользы в черном (ржаном) или многозерновом хлебе. Его и надо употреблять в пищу.

А теперь давай подробно рассмотрим твой день.

Завтрак лучше всего начинать с фруктов. Прекрасным завтраком станет сочетание сухофруктов и холодного молока. И никаких каш!

На обед – салаты (из помидоров, огурцов, сельдерея, сырой моркови) с диетическим хлебом, сыр.

На ужин можно съесть мясо, рыбу или яйца с овощами, приготовленными на пару.

Никогда не употребляй острые приправы и не запивай пищу. Сократи до минимума употребление чая и кофе.

Диета, составленная на основе этих рекомендаций, вскоре окажет благоприятное влияние на общее состояние организма и в частности – на состояние зрения.

Если ты регулярно будешь выполнять эти рекомендации, результат будет поразительный!

Все мы питаемся по-разному. Кто-то 2 раза в день ест, кто-то – 6 раз, некоторые вообще не считают своих «перекусов» и не замечают количество съеденного. Но даже это не главное. Очень важно хорошо пережевывать пищу. Последи за собой, не окажется ли, что ты лишь 3 секунды пережевываешь пищу? Можно ли за такое время ее разжевать? А ведь в желудке нет зубов – вот и гниет пища на всем протяжении желудочно-кишечного тракта, отравляет организм токсинами. Отсюда и вялость, и слабость, и проблемы со здоровьем.

И, наконец, не следует забывать о витаминах! Особенно о витамине А. Потребление этого витамина необходимо при любом нарушении зрения. Наилучшие источники витамина А – рыбий жир, печень трески, сырая телячья печень, шпинат, сушеные абрикосы, чернослив, петрушка, мята, яичный желток, морковь, сыр «Чеддер», зеленый горошек, соевые бобы, апельсины, финики.

А вот что пишут о правильном питании наши соратники.

«Организация правильного питания не представляет сложности. Дошло, поняла, что это важнейшее условие для улучшения зрения. И я прилагаю все силы для выполнения этого условия. Готовлю на завтрак, обед и ужин совместимые продукты, тщательно пережевываю пищу. Верю, что это скоро станет привычным, как и многое другое».

* * *

«Питалась раздельно, то есть белковую и углеводную пищу не смешивала. Соблазн, конечно, был – бутерброд с ветчиной с утра с чаем съесть. Сдержала себя. Задала обычный вопрос: „А зачем?“ Есть вроде не хочу с утра. Выпила чай. Несладкий. Гречку засыпала в термос, чуть-чуть добавила масла и залила кипятком. Мед на работе есть».

* * *

«Хорошая, вкусная каша получилась на обед. Перед занятиями – овощное рагу с хлебом. Хорошо бы, чтобы хлеб бездрожжевой был, но у нас в Ярославле я такого пока не встречала. На ужин будет кефир. Да, забыла, яблоко хорошее съела часа за полтора перед вторым обедом, на работе еще».

Мои глаза

Зри в корень.

К. Прутков

Глазами я вижу весь мир беспредельный.

Но если б я с детства питался раздельно,

Не «кушал» спиртное и дым не глотал —

Каким бы всевидящим, зорким я стал.

Мои бы глаза от других не отстали,

А нервы бы были надежнее стали.

Я был бы спокоен и тверд как скала,

Но жизнь мне слабые глазки дала.

Не все в этой жизни печально и хмуро,

Давно занимаюсь я физкультурой,

Крепки мои мышцы, подтянут живот,

Да вижу вот плохо, как слепнущий кот.

С плохими глазами живется неважно,

В клуб жизни рванулся тогда я отважно.

Здесь мне объяснили, что только сачки

Глаза свои портят, надевши очки.

Я тут же очки свои с носа снимаю,

Поскольку теперь хорошо понимаю,

Что если не будет проклятых при мне,

Я стану здоровым и зрячим вдвойне.

Соратники! Все это очень непросто —

Здоровым и зрячим быть в девяносто.

Для этого нужно упорно трудиться,

Любить своих ближних, поменьше сердиться.

Почаще вращайте своими глазами,