litbaza книги онлайнМедицинаГипертония - Дарья Нестерова

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 42
Перейти на страницу:

– исключение жареных продуктов;

– насыщение организма калием, магнием, липотропными веществами, пищевыми волокнами, витаминами С и группы В.

Рекомендации относительно продуктов приведены в таблице 12.

Таблица 12

Диета № 10 в. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда

Гипертония Гипертония Гипертония

Не рекомендуется заправлять блюда майонезом. Для салатов подойдут растительное масло, лимонная или уксусная заправка, кефир. Во время тушения овощей, мяса или рыбы не запрещается использовать неострый томатный кетчуп, луковый и цитрусовый соусы.

Примерное меню на неделю

Понедельник

1-й завтрак:

– хлеб ржаной – 1 ломтик;

– масло сливочное – 20 г;

– сыр – 30 г;

– каша овсяная на молоке с черносливом – 200 г;

– кофе с молоком – 150 мл.

2-й завтрак:

– пирог с яблоками – 100 г;

– банан – 1 шт.;

– киви – 1 шт.;

– чай с лимоном – 200 мл.

Обед:

– борщ вегетарианский со сметаной – 200 мл;

– лосось, запеченный с картофелем и брокколи, – 200 г;

– салат из помидоров, огурцов и сладкого перца – 100 г;

– компот из сухофруктов – 150 мл.

Полдник: йогурт с мюсли – 150 г.

Вместо сахара рекомендуется использовать заменители.

Допускается съедать небольшое количество варенья.

Ужин:

– куриные голени, тушенные в томатном соусе, – 200 г;

– пюре картофельное – 200 г;

– салат из свежей моркови – 100 г;

– хлеб ржаной – 1 ломтик;

– кефир – 200 мл.

Вторник

1-й завтрак:

– омлет с филе курицы – 50 г;

– каша гречневая с молоком – 150 г;

– хлеб пшеничный – 1 ломтик;

– чай с лимоном – 200 мл.

2-й завтрак:

– пюре фруктовое – 150 г;

– пирог с курагой – 100 г;

– сок яблочный – 150 мл.

Обед:

– суп из цветной капусты с картофелем и морковью – 200 мл;

– говядина, тушенная в сметанном соусе, – 150 г;

– каша пшенная – 100 г;

– кисель молочный – 150 мл.

Полдник: печенье – 3 шт.

Ужин:

– семга, тушенная с морковью, – 200–250 г;

– пюре картофельное – 150 г;

– хлеб ржаной подсушенный – 2 ломтика;

– чай с мятой – 200 мл.

Употребление яиц следует ограничить до 3 штук в неделю.

Использовать желательно только белки.

Среда

1-й завтрак:

– каша перловая с тушеными баклажанами – 150 г;

– бананы – 2 шт.;

– чай зеленый – 150 мл.

2-й завтрак:

– йогурт – 100 г;

– бутерброд со сливочным маслом и сыром – 1 шт.;

– сок апельсиновый – 150 мл.

Обед:

– щи вегетарианские – 100 мл;

– котлеты из судака или щуки, запеченные в духовке, – 150 г;

– салат из креветок и мидий – 100 г;

– хлеб отрубной – 1 ломтик;

– чай с лимоном – 150 мл.

Полдник: ряженка – 150 мл.

Ужин:

– капуста, тушенная с яичным белком, – 200 г;

– салат из свеклы со сметаной – 100 г;

– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;

– кисель молочный – 150 мл.

Четверг

1-й завтрак:

– каша овсяная с сухофруктами – 200 г;

– яблоко – 1 шт.;

– печенье – 2 шт.;

– напиток ячменный с молоком – 200–250 мл.

2-й завтрак:

– хлеб ржаной – 1 ломтик;

– курица вареная – 150 г;

– настой шиповника – 150 мл.

Обед:

– суп картофельный – 200 мл;

– телятина, тушенная с капустой и кабачками, – 250 г;

– хлеб отрубной – 1 ломтик;

– молоко – 200 мл.

Полдник: пирог с рыбой – 150 г.

Ужин:

– котлеты из курицы – 200 г;

– овощи, запеченные в духовке, – 200–250 г;

– салат из моркови с чесноком – 50 г;

– хлеб пшеничный – 1 ломтик;

– чай с мелиссой – 200 мл.

Разрешается употреблять в ограниченном количестве репчатый лук и чеснок. Зеленый лук и пряную зелень можно использовать для салатов и украшения блюд.

Пятница

1-й завтрак:

– каша гречневая со сливочным маслом – 150 г;

– сыр – 50 г;

– хлеб пшеничный – 1 ломтик;

– груша – 1 шт.;

– кофе с молоком – 150 мл.

2-й завтрак:

– творог с кусочками фруктов – 150 г;

– печенье – 2 шт.;

– кефир – 150 мл.

Обед:

– свекольник со сметаной – 200 мл;

– отбивные из филе индейки или курицы – 200 г;

– брокколи, тушенная с луком и морковью, – 150 г;

– хлеб ржаной – 1 ломтик;

– компот из свежих ягод – 150 мл.

Полдник: желе молочное – 100 г.

Ужин:

– икра баклажанная – 50 г;

– котлеты из минтая – 200 г;

1 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 42
Перейти на страницу:

Комментарии
Минимальная длина комментария - 20 знаков. Уважайте себя и других!
Комментариев еще нет. Хотите быть первым?