Бобылин В. В. Биотехнология мягких кислотно-сычужных сыров / В. В. Бобылин. – Кемерово, 1997. – 128 с.

Гудков А. В. Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты / А. В. Гудков; под ред. С. А. Гудкова. – М.: ДеЛи-принт, 2003. – 800 с.

Захарова Н. П. Новая классификация плавленых сыров / Н. П. Захарова, Е. А. Водолазская, О. В. Лепилкина, Т. М. Коновалова // Сыроделие и маслоделие. – 2002. – № 6. – С. 30–31.

Крусь Г. Н. Технология молока и молочных продуктов / Г. Н. Крусь, А. Г. Храмцов, З. В. Волокитина, С. В. Карпычев; под ред. А. М. Шалыгиной. – М.: КолоС, 2004. – 456 с.

Остроумова Т. А. Химия и физика молока: учебное пособие / Т. А. Остроумова. – Кемерово, 2004. – 196 с.

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 3. Сыры / В. В. Кузнецов, Г. Г. Шилер; под ред. Г. Г. Шилера. – СПб.: ГИОРД, 2003. – 512 с.

http://brjunetka.ru

http://businessideas.com.ua

http://cheese-home.com

http://comode.kz

http://dish.1001chudo.ru/iceland_2632.html

http://edaplus.info/produce/curd.html

http://gotovimsrazu.ru

http://gotovite.ru

http://healthmenu.ru

http://hlebopechka.ru

http://karpaty-ua.org.ua

http://krasodom.ru

http://lakta-service.com

http://mjusli.ru

http://p-business.ru

http://povar.ru

http://super-povar.ru

http://syrodelie.com

http://syrodelkin.ru

http://syromarket.ru

http://vkuskakdoma.ru

http://womanadvice.ru

http://www.kakprosto.ru

http://www.liveinternet.ru

http://www.mmenu.com

http://www.time.kg

http://www.znaytovar.ru

http://zakvaska-ferment.ru

http://zhenskoe-mnenie.ru

http://сыроделие.рф

https://lady.mail.ru/product/tvorog/

https://namprigotovit.ru